了得網農業/林業_苜蓿草產品生產技術手冊

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苜蓿草產品生產技術手冊
該商品所屬分類：農業/林業 -> 農業/林業
【市場價】	198-288元
【優惠價】	124-180元
【作者】	農業部畜牧司全國畜牧總站
【所屬類別】	圖書農業/林業農作物
【出版社】	中國農業出版社
【ISBN】	9787109178915
【折扣說明】	一次購物滿999元台幣免運費+贈品一次購物滿2000元台幣95折+免運費+贈品一次購物滿3000元台幣92折+免運費+贈品一次購物滿4000元台幣88折+免運費+贈品
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內容介紹

開本：32開

紙張：銅版紙

包裝：平裝

是否套裝：否

國際標準書號ISBN：9787109178915

作者：農業部畜牧司,全國畜牧總站

出版社：中國農業出版社

出版時間：2013年07月

編輯推薦

《苜蓿草產品生產技術手冊》一書由農業部畜牧業司、全國畜牧總站組織編寫，內容權威，切合我國苜蓿草種植技術需求。全書圖文並茂、簡單易懂、科學實用，即可作為普通的種植戶、養殖戶隨身翻看的技術指導手冊，又可作為基層技術培訓的教材使用。

內容簡介

《苜蓿草產品生產技術手冊》的編者農業部畜牧業司、全國畜牧總站本著為 “振興奶業苜蓿發展行動” 做好技術支撐和服務，推進優質飼草產業發展，實現苜蓿草標準化生產加工的目的編寫了本書。《苜蓿草產品生產技術手冊》以“生產”為主線，介紹在苜蓿干草、草粉和草顆粒生產過程中，前期選種、播種、田間管理、病蟲草害防治、刈割時間選擇和收獲加工等關鍵技術，以科學實用、通俗易懂為基本定位，主要面向種草戶、養殖戶、基層草業技術推廣工作者，也可供農業院校師生閱讀和參考。

前言
第一章苜蓿介紹
一、形態特征
（一）根
（二）莖
（三）葉
（四）花
（五）莢果與種子
二、生長發育規律
三、對環境的適應性
（一）光照
（二）溫度
（三）水分
（四）土壤前言
第一章苜蓿介紹
一、形態特征
（一）根
（二）莖
（三）葉
（四）花
（五）莢果與種子
二、生長發育規律
三、對環境的適應性
（一）光照
（二）溫度
（三）水分
（四）土壤
四、利用價值
（一）飼用價值
（二）生態價值
（三）食用價值
五、產品形式
第二章品種及適應區域
一、品種介紹
二、品種特性
（一）秋眠性
（二）抗寒性
（三）生產性能
（四）抗病蟲性
（五）耐鹽性
三、生產區劃
（一）品種區劃
（二）栽培分區
第三章生產計劃
一、土地規劃
二、灌溉需求
（一）耗水量
（二）灌溉定額
（三）灌溉方式
三、肥料需求
（一）土壤測試
（二）需肥量
四、種子質量要求
（一）種子質量評價指標
（二）種子質量檢測與評價
五、機械配套
第四章播種
一、種子處理
（一）硬實種子處理
（二）接種根瘤菌
二、土地整理
（一）耕翻
（二）碎土耙平
三、雜草防除
（一）雜草防控措施
（二）除草劑使用方法
四、播種
（一）播種期
（二）底肥
（三）種肥
（四）播種作業
第五章田間管理
一、灌溉
（一）確定灌溉量
（二）一般灌溉方法
二、施肥
（一）監測肥料需求
（二）施肥量
（三）施肥方法
三、病蟲害防治
（一）苜蓿病蟲害發生、分布與危害
（二）防治策略
（三）苜蓿病害
（四）苜蓿蟲害
四、雜草控制
（一）苜蓿生長期施用除草劑
（二）苜蓿休眠期施用除草劑
（三）中耕除草
（四）不同生產區的實踐經驗
第六章收獲加工
一、刈割
（一）刈割時期選擇
（二）刈割機械
（三）刈割作業
二、晾曬
（一）晾曬時間
（二）作業機械
三、干草生產
（一）草捆
（二）草塊、草粉、草顆粒
四、青貯
（一）苜蓿青貯方法
（二）苜蓿青貯工藝
附表1審定登記苜蓿品種介紹
附表2常用肥料有效成分含量及特點
附表3全國農業植物檢疫性有害生物名單
附表4中華人民共和國進境植物檢疫性有害生物名錄(雜草)
附表5常見雜草名錄
附表6苜蓿田常用除草劑及特性
附表7單位名稱、符號對照表
附表8關鍵詞索引表
附表9專欄索引表

前言

苜蓿素稱“牧草之王"，主要包括紫花苜蓿、雜花苜蓿和黃花苜蓿，是最重要、種植面積最大的飼用作物，全球常年種植面積超過4.95億畝，僅次於小麥、玉米和水稻。苜蓿也稱“軟黃金"，不僅單產水平高，其飼用價值也非常高，所含蛋白質素能為奶牛產奶量和牛奶品質提供保障，是優質高產奶牛非常重要的飼用作物。與其他大部分作物相比，苜蓿還有獨特的生態保護作用，包括：保持地表持續覆蓋涵養水土，根瘤固氮培肥土壤，大量根繫儲積碳素等。
我國苜蓿生產長期處於較低的水平，主要發揮其生態保護方面的作用。2011一年，種植面積約5655萬畝，90％以上用於生態恢復或自用；平均每公頃產干草4.5～6t，單產水平僅為美國的一半左右。國產商品苜蓿粗蛋白質含量偏低，大多數苜蓿干草粗蛋白質含量不足18％，且雜草含量高於5％，產品質量與進口苜蓿有較大差距。苜蓿素稱“牧草之王"，主要包括紫花苜蓿、雜花苜蓿和黃花苜蓿，是最重要、種植面積最大的飼用作物，全球常年種植面積超過4.95億畝，僅次於小麥、玉米和水稻。苜蓿也稱“軟黃金"，不僅單產水平高，其飼用價值也非常高，所含蛋白質素能為奶牛產奶量和牛奶品質提供保障，是優質高產奶牛非常重要的飼用作物。與其他大部分作物相比，苜蓿還有獨特的生態保護作用，包括：保持地表持續覆蓋涵養水土，根瘤固氮培肥土壤，大量根繫儲積碳素等。
我國苜蓿生產長期處於較低的水平，主要發揮其生態保護方面的作用。2011一年，種植面積約5655萬畝，90％以上用於生態恢復或自用；平均每公頃產干草4.5～6t，單產水平僅為美國的一半左右。國產商品苜蓿粗蛋白質含量偏低，大多數苜蓿干草粗蛋白質含量不足18％，且雜草含量高於5％，產品質量與進口苜蓿有較大差距。
我國苜蓿生產落後的主要原因有： (1)對苜蓿等飼用作物的戰略地位認識不足，一直未列入主要作物種類，缺乏針對性的政策支持。(2)生產技術水平低。多年來，我國苜蓿規模化種植、標準化管理和產業化經營水平低，在土地準備、水肥利用、病蟲草害防治、收割加工、干草晾曬等主要環節急需技術支持；國產苜蓿品種產量與葉莖比低，更新換代緩慢(1999—2006年我國審定登記苜蓿品種僅為22個，而同期美國每年公布的新品種多達400個)。（3）生產機械配套能力弱。生產高質量苜蓿干草，割草、壓扁、摟草、打捆等設備單臺投入都在以上，因缺乏投資能力機械設施得不到保障，難以達到預期生產效果。(4)苜蓿產業鏈發展不成熟、產業化程度低，市場機制不健全。我國苜蓿生產多以家庭經營為主，規模小，組織化、機械化程度低，既不利於生產管理水平的提高和新技術的推廣應用，也不利於提高產品品質，更難與大市場接軌。
本世紀以來，隨著奶業轉型升級步伐的加快，我國奶牛飼用苜蓿長期嚴重虧缺等問題凸顯，發展優質高產苜蓿勢在必行。2010年，溫家寶總理批示：“要徹底解決牛奶質量安全問題，必須從發展優質飼草產業抓起”，為我國苜蓿生產做出新的定位。2011年，國家啟動“振興奶業苜蓿發展行動"，開展高產優質苜蓿示範工作。
為做好“振興奶業苜蓿發展行動”技術支撐和服務，推進優質飼草產業發展，實現苜蓿草標準化生產加工，我們編寫了《苜蓿草產品生產技術手冊》。《手冊》以“生產"為主線，介紹在苜蓿干草、草粉和草顆粒生產過程中，前期選種、播種、田間管理、病蟲草害防治、刈割時間選擇和收獲加工等關鍵技術，以科學實用、通俗易懂為基本定位，主要面向種草戶、養殖戶、基層草業技術推廣工作者，也可供農業院校師生閱讀和參考。本手冊在編寫過程中得到許多草業界專家的指導和幫助，在此深表謝意。
由於時間倉促，技術儲備尚嫌不足，難免出現遺漏、偏差甚至錯誤之處，誠請讀者批評指正。

在線試讀

第三章：生產計劃第一節土地規劃
一、土地規劃
苜蓿大規模種植、生產主要使用大中型機械。考慮機械配套的經濟性和作業效能的正常發揮，自有大中型機械作業種植苜蓿，土地規模一般應不低於3000畝；租賃大中型機械作業的，土地規模應不少於500畝。
一般根據灌溉方式，土地可分割為若干形狀、面積相對均等的地塊，移動式噴灌每個地塊應為長條形，面積在500～1000畝；指針式噴灌每個地塊應為圓形，面積應在300～800畝；滴灌每個地塊應為長方形，寬度一般不大於100m，兩地塊之間應為管道閥門留出1～1.5m寬空隙，長度可據水泵供水能力確定，面積200～500畝；漫灌應劃分為更小的地塊，盡可能保證灌溉速度，一般一次灌溉不應超過7天。
單個地塊面積太小或寬度太小，機械作業掉頭的次數就相對多，除了直接影響機械的工作效率和作業質量外，還會加大時間和動力消耗，增加機械作業成本。地塊寬度太小，也會影響機械順利掉頭。
若地表水過淺或時有積水，須規劃修建排水溝防澇，保證生產過程中地下水深度不少於1m。
在坡地上，作業機組通常將沿等高線方向作業，為了保證機組的作業安全性和作業效率，種植地的坡度應小於25゜。
二、灌溉需求
苜蓿喜水但忌積水，土壤中水分高時，苜蓿消耗水多，干物質積累也快；但積水會導致爛根，造成植株大批死亡。一般而言，要達到高產的目標，必須根據苜蓿需水特性、生育階段、氣候、土壤條件等，配套灌溉設施，實施人工灌溉。
1. 耗水量
耗水量是土壤蒸發、植物表面蒸發、植物蒸騰及構建植物體消耗的水分數量之和，亦稱蒸騰蒸發量。苜蓿一個生長季耗水量為300～2250mm。苜蓿不同生長發育階段耗水量不同，見表3-1。

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