本書全面介紹了中國稻米生產的概況,對生產、貿易進行了分析,並進行了國際比較。內容包括中國水稻分類、中國水稻區劃與耕作制度、中國水稻情勢分析、 中國水稻種植主體□遷、全球水稻生產概況、全球主要國家水稻生產特點、中國水稻消費情況、稻米交易市場發展情況、稻米市場價格走勢及原因分析、 水稻生產成本效益國際比較、中國大米品牌發展現狀、全球稻米貿易格□演化、 中國稻米進出口貿易與國際競爭力、中國水稻生產支持政策等。該書適合作為稻米生產、貿易從業者,以及稻米產業鏈相關研究學者的參考書。
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