出版說明
序言
前言
章 夏南牛品種起源與形成過程
節 夏南牛產區分布及自然生態條件
一、產區分布
二、產區自然生態條件
第二節 夏南牛品種形成的歷史過程
一、夏南牛起源與推廣
二、夏南牛品種培育
三、夏南牛種牛群及生產群的建立
第二章 夏南牛品種特征和生產性能
節 夏南牛體型外貌
一、外貌特征
二、體尺與體重
第二節 夏南牛生物學特性
一、夏南牛生長發育特點
二、夏南牛消化生理特點
三、夏南牛的抗逆性和遺傳穩定性
四、夏南牛的適應性
第三節 夏南牛生產性能
一、生長性能
二、繁殖性能
三、育肥性能
四、肉用性能
第三章 夏南牛品種保護
節 夏南牛保種計劃與目標
第二節 夏南牛保種技術措施
一、種公牛、種母牛的選擇
二、種群數量及性能指標控制
第四章 夏南牛品種選育
節 夏南牛純種選育
一、純種選育的必要性與原則
二、純種選育目標
三、純種選育技術方案
第二節 夏南牛雜交利用
一、雜交利用模式
二、雜交利用技術方案
第三節 夏南牛新品繫培育
一、無角新品繫培育
二、其他新品繫培育
第五章 夏南牛品種繁殖
節 夏南牛生殖生理
一、性成熟
二、初配年齡
三、發情
四、排卵
第二節 夏南牛配種方法
一、母牛配種時間
二、人工授精技術
第三節 提高夏南牛母牛繁殖力的途徑和技術
一、提高母牛繁殖力的途徑
二、提高母牛繁殖力的技術
第六章 夏南牛常用飼料及飼料配方
節 夏南牛常用飼料
一、能量飼料
二、蛋白質飼料
三、粗飼料
四、青貯飼料
五、預混料
六、常用飼料能量含量及營養成分
第二節 夏南牛飼料配方
一、飼料配方設計原則
二、飼料配方設計方法
三、夏南牛營養需要研究
四、夏南牛不同飼養階段參考飼料配方
第七章 夏南牛飼養管理
節 夏南牛種公牛的飼養管理
一、育成公牛的飼養管理
二、成年種公牛的飼養管理
第二節 夏南牛母牛的飼養管理
一、育成母牛的飼養管理
二、成年母牛的飼養管理
第三節 夏南牛犢牛的飼養管理
一、初生犢牛的護理
二、犢牛的飼養
三、犢牛的管理
第四節 夏南牛育肥牛的飼養管理
一、育肥牛的飼養
二、育肥牛的管理
第五節 夏南牛高檔肉牛的飼養管理
一、高檔肉牛的主要指標
二、高檔肉牛的飼養
三、高檔肉牛的管理
第八章 夏南牛疾病防控
節 主要傳染病的防控
一、口蹄疫
二、布魯氏菌病
三、牛結核病
四、牛運輸應激綜合征
五、犢牛白痢
第二節 常見普通病的防治
一、前胃弛緩
二、瘤胃臌氣
三、感冒
四、母牛子宮內膜炎
五、犢牛肺炎
六、犢牛腹瀉
七、腐蹄病
第九章 夏南牛牛場建設與環境控制
節 夏南牛牛場選址與建設
一、場址選擇要求
二、牛場規劃設計
三、牛舍類型
四、母牛舍建造要求
五、育肥牛舍建造要求
六、母牛舍設施
七、牛場投資概算
第二節 夏南牛牛場環境控制
一、牛場環境質量標準
二、夏季肉牛舍熱應激防控措施
三、牛場的綠化
第三節 夏南牛牛場廢棄物處理
一、肉牛舍清糞工藝及技術
二、牛糞有機肥生產模式
第十章 夏南牛開發利用與品牌建設
節 夏南牛開發利用現狀與科研進展
一、夏南牛種源數量
二、不同產品開發利用現狀
三、科技研發進展
第二節 夏南牛產品開發與市場推廣
一、產品開發
二、市場推廣
第三節 夏南牛品種資源開發利用前景與品牌建設
一、資源特性的開發利用
二、夏南牛品牌建設
參考文獻
附錄