了得網農業/林業_動物防疫與檢疫技術（畢玉霞）（第三版）

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動物防疫與檢疫技術（畢玉霞）（第三版）
該商品所屬分類：農業/林業 -> 農業/林業
【市場價】	248-358元
【優惠價】	155-224元
【作者】	畢玉霞、方磊涵
【所屬類別】	圖書農業/林業農業基礎科學
【出版社】	化學工業出版社
【ISBN】	9787122406873
【折扣說明】	一次購物滿999元台幣免運費+贈品一次購物滿2000元台幣95折+免運費+贈品一次購物滿3000元台幣92折+免運費+贈品一次購物滿4000元台幣88折+免運費+贈品
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內容介紹

開本：16開

紙張：膠版紙

包裝：平裝

是否套裝：否

國際標準書號ISBN：9787122406873

作者：畢玉霞、方磊涵

出版社：化學工業出版社

出版時間：2023年09月

內容簡介

《動物防疫與檢疫技術》是“十四五”職業教育國家規劃教材，共分十三章，繫統地闡述了動物防疫與檢疫的基本知識和基本技能，重點闡述了法定動物疫病的檢疫檢驗。本書的編寫突出了職業教育的特點，堅持體現“三基”（基本理論、基本知識、基本技能）教學，注重課程思政與職業素養教育以及教學內容的科學性、繫統性和實用性。根據實踐和教學需要，在相應的章節後安排實訓內容，提高了實踐教學的比重，並在各章節後安排了本章小結和思考題，以便於學生更好地掌握教材的基本知識和基本技能。全面貫徹黨的教育方針，落實立德樹人根本任務，在教材中有機融入黨的二十大精神。本書配有電子課件，可從www.cipedu.com.cn下載使用，微課等數字資源可掃描二維碼學習參考。本書可作為高職高專院校畜牧獸醫、獸醫衛生檢驗和動物防疫檢疫專業師生的教材，亦可供五年制高職、成人教育等相關專業師生以及畜牧獸醫技術人員和基層動物防疫檢疫人員參考。

作者簡介

無

第一章動物防疫基本知識 1第一節動物疫病2一、動物疫病的概念2二、動物疫病發生的條件2三、動物疫病的特征3第二節動物疫病的流行過程4一、流行過程的概念4二、流行過程的基本環節4第三節動物防疫計劃6一、防疫方針和措施6二、《中華人民共和國動物防疫法》7【本章小結】9【思考題】9【實訓一】畜禽養殖場或養殖專業戶疫情調查9第二章動物防疫技術 12第一節免疫接種12一、動物免疫接種基本知識12二、動物免疫標識的有關規定16三、相關行政、法規責任16第二節消毒17一、消毒的基本概念17二、消毒的種類17三、消毒方法17四、消毒劑18五、消毒藥液稀釋計算方法21第三節藥物預防22一、藥物預防的概念和選擇藥物的原則22二、藥物預防的方法22【本章小結】 23【思考題】 24【實訓二】畜禽免疫接種24【實訓三】不同消毒藥品的配制27第三章動物檢疫基本知識 29第一節動物檢疫的概念、作用和特點30一、動物檢疫的概念和意義30二、動物檢疫的特點30三、動物檢疫的作用31第二節動物檢疫的範圍與管理32一、國內動物檢疫的範圍32二、進出境動物檢疫的範圍32三、動物檢疫管理32第三節動物檢疫對像32一、全國動物檢疫對像33二、進境動物檢疫對像34三、OIE規定的動物檢疫對像35第四節動物檢疫的種類和要求36一、動物檢疫的分類36二、國內檢疫的目的與要求36三、國境檢疫的目的與要求36【本章小結】 37【思考題】 37第四章動物檢疫技術 38第一節臨場檢疫39一、臨場檢疫的概念39二、流行病學調查39三、臨診檢疫41四、豬的臨診檢疫方法44五、牛的臨診檢疫方法45六、羊的臨診檢疫方法45七、禽的臨診檢疫方法46八、其他動物的臨診檢疫方法46第二節動物檢疫的現代生物學技術47一、現代生物學技術概述47二、現代生物學技術在動物檢疫中的運用48第三節動物檢疫後的處理54一、動物檢疫的結果54二、國內檢疫處理56三、進境檢疫處理57四、入境動物檢疫處理57【本章小結】 59【思考題】 60【實訓四】豬的臨診檢疫60【實訓五】家禽的個體臨診檢疫62第五章國內動物檢疫 63第一節產地檢疫64一、產地檢疫的概念、意義、分類及要求64二、產地檢疫的組織、內容、方法和程序65三、產地檢疫的出證66第二節屠宰檢疫67一、宰前檢疫67二、宰後檢疫69三、宰後組織器官常見的變化70四、動物病害肉尸及其產品無害化處理76第三節運輸檢疫76一、運輸檢疫的概念和意義76二、運輸檢疫的程序、組織和方法77三、運輸檢疫的出證和運輸檢疫注意事項77第四節市場檢疫監督79一、市場檢疫監督的概念和意義79二、市場檢疫監督的分類和要求80三、市場檢疫監督的程序和方法81四、市場檢疫監督發現問題的處理82【本章小結】 82【思考題】 83【實訓六】產地檢疫的調查及各種檢疫證明的出具83【實訓七】豬宰後檢疫87【實訓八】有害腺體的割除95第六章出入境檢疫 97第一節進境檢疫98一、進境檢疫的概念98二、進境檢疫的意義98三、進境檢疫的要求98第二節出境檢疫99一、出境檢疫的概念99二、出境檢疫的意義99三、出境檢疫的要求99第三節過境檢疫101一、過境檢疫的概念101二、過境檢疫的意義101三、過境檢疫的要求101第四節國際貿易與動物檢疫102一、有關動物檢疫的國際貿易爭端102二、加入WTO對中國動物檢疫的影響103【本章小結】 104【思考題】 105第七章共患疫病的檢疫與鋻別 106第一節共患疫病的檢疫107一、口蹄疫107二、炭疽108三、大腸杆菌病109四、巴氏杆菌病111五、布魯氏菌病113六、沙門菌病114七、結核病116八、狂犬病117九、附紅細胞體病118十、鉤端螺旋體病119十一、流行性乙型腦炎120十二、棘球蚴病121十三、弓形蟲病122十四、血吸蟲病124十五、旋毛蟲病125第二節共患疫病的鋻別126一、以急性發熱為主的共患疫病126二、以皮膚局部炎性腫脹為主的共患疫病126三、以流產為主的共患疫病127四、以肺部癥狀為主的共患疫病127【本章小結】 128【思考題】 128【實訓九】布魯氏菌病的檢疫128【實訓十】沙門菌病的檢疫131【實訓十一】豬旋毛蟲病的檢疫132第八章豬疫病的檢疫與鋻別 134第一節.豬疫病的檢疫135一、豬瘟135二、非洲豬瘟136三、豬傳染性水皰病137四、豬繁殖與呼吸綜合征138五、豬圓環病毒病139六、豬丹毒140七、豬傳染性萎縮性鼻炎141八、豬鏈球菌病142九、豬氣喘病143十、豬痢疾144十一、豬囊蟲病145第二節豬疫病的鋻別146一、豬腸道紊亂和皮膚紅斑的熱性疫病146二、豬呼吸器官癥狀明顯的疫病147三、豬神經癥狀明顯的疫病148四、豬口、蹄有水皰的疫病149【本章小結】 150【思考題】 150【實訓十二】豬瘟的檢疫150【實訓十三】豬鏈球菌病的檢疫153第九章牛、羊疫病的檢疫與鋻別 155第一節牛、羊疫病的檢疫155一、鞭蟲病155二、牛巴貝斯蟲病156三、牛海綿狀腦病157四、牛病毒性腹瀉157五、牛傳染性胸膜肺炎158六、牛地方性白血癥159七、出血性敗血癥159八、牛傳染性鼻氣管炎160九、牛惡性卡他熱162十、牛瘟163十一、牛結核病163十二、藍舌病165十三、泰勒蟲病165十四、牛毛滴蟲病166十五、錐蟲病167十六、山羊病毒性關節炎-腦炎168十七、癢病169十八、小反刍獸疫170第二節.牛、羊疫病的鋻別171一、口腔黏膜病變的急性疫病171二、伴有水腫的急性疫病172三、以高熱、貧血、黃疸為主的疫病172四、以肺部癥狀為主的疫病172五、以猝疽癥狀為主的疫病173六、犢牛疫病174七、以腹瀉癥狀為主的羔羊疫病175【本章小結】 176【思考題】 176【實訓十四】牛結核病的檢疫176第十章禽疫病的檢疫與鋻別 179第一節禽疫病的檢疫180一、雞新城疫180二、雞傳染性支氣管炎182三、雞傳染性喉氣管炎184四、禽流行性感冒185五、雞傳染性法氏囊病188六、雞馬立克病189七、雞白痢191八、雞傳染性鼻炎193九、鴨病毒性肝炎195十、雞產蛋下降綜合征196十一、鴨瘟197十二、小鵝瘟199第二節禽疫病的鋻別201一、以急性敗血癥狀為主的雞疫病201二、呼吸器官癥狀明顯的雞疫病202三、有腫瘤的雞疫病203四、有神經癥狀的雞疫病204五、腹瀉癥狀顯著的雞疫病205六、急性死亡的鴨疫病207七、急性死亡的鵝疫病208【本章小結】 209【思考題】 209【實訓十五】雞新城疫的檢疫210【實訓十六】雞白痢的檢疫212【實訓十七】雞球蟲病的檢疫213第十一章其他動物疫病的檢疫 216第一節馬疫病的檢疫216一、馬鼻疽216二、馬梨形蟲病218三、馬皰疹病毒-1型感染219四、馬傳染性貧血220第二節.兔疫病的檢疫220一、兔黏液瘤病220二、兔病毒性出血癥221三、兔球蟲病222第三節貂、犬疫病的檢疫223一、水貂阿留申病223二、水貂病毒性腸炎224三、犬瘟熱224第四節蜂疫病的檢疫225一、美洲幼蟲腐臭病225二、歐洲幼蟲腐臭病226三、小蜂螨病227四、大蜂螨病227第五節魚疫病的檢疫228一、病毒性出血敗血癥228二、傳染性造血器官壞死病229三、鯉春病毒血癥229四、傳染性胰髒壞死病230【本章小結】 231【思考題】 232第十二章動物檢疫處理 233第一節染疫動物及其產品的無害化處理233一、染疫動物的無害化處理233二、染疫動物的產品處理234第二節被污染環境的處理235一、消毒235二、殺蟲236三、滅鼠237【本章小結】 238【思考題】 238第十三章動物產品檢疫技術 239第一節皮張檢疫240一、皮的基本概念240二、皮張現場檢疫240三、皮張的感官檢疫241四、建立皮張檢疫檔案241五、檢疫後處理242第二節精液、胚胎檢疫242一、精液一般性狀的檢疫242二、精液中所攜帶病原體的種類242三、牛冷凍精液中所攜帶病原體的種類242四、進口精液、胚胎的檢疫程序242第三節種蛋的檢疫244一、種禽場的防疫要求244二、種蛋的檢疫方法245【本章小結】 246【思考題】 247【實訓十八】種蛋的檢疫247附錄 248參考文獻 249

前言

為深入貫徹落實國務院《國家職業教育改革實施方案》（國發〔2019〕4號）、《全國職業院校教師教學創新團隊建設方案》（教師函〔2019〕4號）、《職業院校專業人纔培養方案制訂與實施工作的指導意見》（教職成〔2019〕13號）、《職業院校教材管理辦法》等文件要求，全面推進教師、教材、教法“三教”改革，創新人纔培養模式，本著“知識夠用，學以致用”的原則，根據專業教學標準和課程標準的要求，對教材進行修訂，修訂內容主要包括以下幾方面。第一，根據新的《中華人民共和國動物防疫法》《中華人民共和國進境動物檢疫疫病目錄》《OIE規定必須通報的動物疫病名錄》（2019）等最新的法律法規更新教材相關內容；第二，教材每章專門提出了“思政與職業素養目標”，密切結合本章內容融入專業需求，有針對性地引導與強化學生的職業素養培養，踐行黨的二十大強調的“落實立德樹人根本任務，培養德智體美勞全面發展的社會主義建設者和接班人”，堅持為黨育人、為國育纔，引導學生愛黨報國、敬業奉獻、服務人民。第三，根據行業發展，補充、更新了有關疫病與防疫的新形勢、新內容，如增加了“非洲豬瘟”的內容；第四，考慮職業教育學生的特點，對教材體例進行了局部完善，如增加了“案例導入”，便於學生融入學習情境，更好地從職業崗位和職責角度學習知識和技能；第五，將疾病的彩圖和附錄以及微課等數字資源以二維碼的形式更直觀地呈現。電子課件可從www.cipedu.com.cn下載參考。本書編寫過程中參考了大量國內外有關書籍和文獻，在此謹致以由衷的謝意！本書編寫還得到了編者所在單位的大力支持，在此表示衷心的感謝！由於編寫時間緊迫和編者水平有限，疏漏和不妥之處在所難免，懇請廣大讀者和同行提出寶貴意見，以便進一步修改和完善。編者

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