伍愛友編著的《防火與防爆工程(普通高等院校安全工程專業十二五規劃教材)》的知識體繫主要側重於安全工程、消防工程、石油化工等領域內的防火防爆技術措施和防火防爆安全設計。編寫過程中強調了基礎性、全面性、繫統性、前沿性,且注重基本理論與實例分析相結合。
全書共分1O章,包括緒論,燃燒與爆炸的化學熱力學基礎,燃燒基本原理,爆炸及其破壞作用,火災與防火技術理論,防爆原理與基本技術措施,防火防爆安全設計,火災與爆炸災害危險性分析,火災爆炸事故調查與管理,典型火災爆炸事故案例分析。
《防火與防爆工程(普通高等院校安全工程專業十二五規劃教材)》可作為高等院校安全工程專業和消防工程專業教材,也可作為安全管理人員和安全工程技術人員自學與培訓教材。