第1章 皮膚生物物理特性與膚色、年齡、性別和解剖部位的關繫 1
第2章 皮膚保濕 20
第3章 皮膚pH值與緩衝體繫 27
第4章 皮膚神經酰胺 39
第5章 敏感性皮膚：感覺、臨床和生理因素 53
第6章 敏感性皮膚研究的新進展 67
第7章 神經介質在皮膚疾病中的作用 70
第8章 化妝品相關接觸性皮炎的原理、機制和過敏反應 85
第9章 種族可能是刺激性接觸性皮炎的內源性因素：比較白種人、非裔和亞裔的刺激性反應    99
第10章 皮膚老化：物理和生理變化 109
第11章 吸煙和空氣污染對皮膚老化的影響 125
第12章 皮膚屏障與TEWL：核心概述 135
第13章 電子順磁共振研究皮膚脂肪組織 146
第14章 種族、性別、年齡、部位和環境因素與膚色相關性的測定 158
第15章 化妝品和皮膚紫外線成像 171
第16章 皮膚摩擦學 183
第17章 化妝品膜的形成和性能 189
第18章 敏感性皮膚檢測 206
第19章 神經生理學反應和化妝品皮膚評價 214
第20章 皮膚炎癥的無創臨床評價 222
第21章 歐盟用於化妝品及其成分的人類健康和安全評價的有效替代方法 230
第22章 化妝品功效檢測的臨床前人體皮膚模型 242
第23章 皮膚清潔新趨勢 256
第24章 彩妝品的卸妝方法及評價 265
第25章 保濕成分 272
第26章 護膚品封包性成分應用分配繫數預測封包效果 286
第27章 護膚品中的抗氧化技術 296
第28章 防曬霜和防曬 309
第29章 污染誘導皮膚氧化應激和相關潛在抗氧化保護 326
第30章 皮膚老化過程調控的新視角 342
第31章 表觀遺傳學和化妝品 350
第32章 皮膚美白劑 362
第33章 嬰兒護理產品 372
第34章 人為美黑護膚品 398
第35章 醫美術後皮膚修護產品 404
第36章 皮膚表面pH值及其對皮膚健康的影響 411
第37章 化妝品配方 418
第38章 化妝品中的硅酮 426
第39章 化妝品和皮膚護理產品中的植物、植物產品和傳統工藝 439
第40章 化妝品對水環境的影響 448
第41章 歐洲美容皮膚學的監管趨勢 460
第42章 新加坡美容皮膚學監管趨勢 467
第43章 ISO標準和化妝品 471

近年來，中國化妝品市場蓬勃發展，成為全球最大的消費市場之一。消費者對高質量、安全、有效化妝品的需求不斷增長。中國的化妝品行業在技術研發、創新和市場推廣方面取得了重要進展。然而，隨著對產品質量和安全性要求的提高，該行業也面臨著更嚴格的監管和法規要求。
為了滿足讀者對化妝品科學與技術方面最新創新和知識的需求，《化妝品科學與技術手冊（第5版）》中譯本應運而生。本書的目標是為化妝品科學家、美容皮膚科醫生、研究人員、工程師、生產商以及相關領域的專業人士提供一本全面而深入的參考書。本書共收錄了43章內容，涵蓋了化妝品科學與技術領域的重要主題。從皮膚的生物物理特性、保濕與pH值控制，到敏感性皮膚、神經介質的作用，再到接觸性皮炎、皮膚老化等問題，本書對各方面的內容進行了深入探討。此外，本書還關注皮膚屏障、皮膚摩擦學、化妝品成膜及性能等方面，介紹了敏感性皮膚測試、化妝品標準化和質量控制等重要領域的最新研究成果。
與其他相關圖書相比，《化妝品科學與技術手冊（第5版）》的特點在於其專注於化妝品科學與技術的深入分析和國際前沿研究的介紹。本書由在化妝品研究、工業和臨床實踐中經驗豐富、國際知名的撰稿人撰寫。它不僅為讀者提供了最新的創新和技術指南，也為化妝品領域的從業人員提供了深入的知識和理解。
本書旨在幫助讀者深入了解化妝品科學與技術的各個方面，並在實際工作中應用和發展相關知識，並期望成為化妝品科學家、美容皮膚科醫生、研究人員、工程師、生產商以及其他相關專業人士的寶貴資源和信息，推動中國化妝品行業的發展。
最後，誠摯感謝原著作者的辛勤努力和專業貢獻，清華大學出版方的支持與合作以及所有對本書做出貢獻的人員，使得《化妝品科學與技術手冊（第5版）》的中譯本能夠順利問世。他們的努力對中國化妝品行業的發展做出了寶貴的貢獻。水平有限，但我們將竭盡所能，力求準確地傳達原著作者的觀點和內容。如果有翻譯不當之處，懇請廣大讀者和同行批評指正。

田艷麗?廖?勇

原 著 序
美容學是一門獨立的科學。如今的美容科學家不僅是配方化學家，還正在變身為生命科學家，需要理解產品與其靶點之間的相互作用，以便在保證安全、良好耐受性的同時，最佳地提供宣稱的效果，讓消費者喜愛，並且在環保維度匹配與日俱增且復雜的州與地區的美容和貿易法規。此外，源於網絡平臺、社交媒體和社區組織的壓力越來越大，要求美容科學家將產品開發引導遠離可能引起爭議的成分和原材料，無論這些爭議是否有事實依據或有時證據不太充分。
《化妝品科學與技術手冊（第5版）》試圖涵蓋當今美容科學家所面臨的許多不同維度。為了更加專注於皮膚，我們省略了上一版中關於頭發和指甲的內容。由於美容科學的廣泛性，我們限制了章節的數量，隻選取了對美容產品改進有所貢獻的新課題和發展中的課題。我們相信，這些課題是當今美容科學家所需的最新且不斷發展的知識的重要組成部分。本版的新章節專注於敏感性皮膚和神經介質的最新知識，空氣污染、防曬霜和抗氧化劑的作用、表觀遺傳學和皮膚衰老、皮膚清潔和卸妝的創新，化妝品在水環境中的環境影響作為對化妝品生態毒性重要性和認識提高的一個方面，以及歐洲和亞洲部分地區的法規趨勢等。
本書的新版離不開眾多作者的辛勤付出。我們特別榮幸地邀請到了來自世界各地的美容學專家為本版進行撰稿。對於他們付出的時間和專業知識，我們深表感謝！同時，我們也要感謝CRC出版社的Robert Peden和他的同事們，使得這本書成為我們一項引人入勝的項目。
由於COVID-19流行病的大暴發，本項目面臨著特殊的挑戰。正是在我們開始組織本書新版時，這場流行病剛剛開始。不幸的是在成千上萬的人中，這場大規模的流行病也奪去了本版作者之一——來自巴西的Marcio Lorencini博士的生命。我們向Marcio的家人致以最深切的慰問。

 Elsa, Frank, Kazu, and Howard