了得網工業技術_迎鼕奧食品產業地圖（河北省）

內容簡介

河北張家口是鼕奧會主賽場之一，河北在鼕奧會場館附近旅遊資源豐富，食品產業集群式發展，特色鮮明。本書以以科普讀物的形式，展示了位於第24屆鼕季奧林匹克運動會場館附近，以河北為主的食品產業集群以及張家口和承德的風景名勝，對促進世界文化和產業的交融，加速河北食品產業走向世界的進程具有重要意義。
本書中英文雙語對照，圖文並茂，可供中外運動員和觀看鼕奧比賽的觀眾參考閱讀。也可供對河北省食品產業感興趣的相關研究人員參考。

作者簡介

王頡，工學博士，二級教授，博士生導師，享受國務院政府特殊津貼專家，美國康奈爾大學訪問學者。兼任國家果蔬加工技術研發分中心主任，河北省食品學會理事長，河北省農產品加工工程技術研究中心主任等職務。主要研究方向為果品蔬菜加工和海洋食品資源開發利用。近五年主持海洋公益性行業科研專項、自然科學基金和科技支撐計劃等科研項目6項，發表學術論文80多篇，獲河北省科技進步一等獎1項，二等獎1項，主編參編著作12部，獲得國家發明專利6項。

篇產業篇
Part ⅠIndustry
章葡萄酒產業3
Chapter 1Wine Industry97
1.中國長城葡萄酒有限公司5
1.China Great Wall Wine Co.，Ltd.101
2.中糧長城桑干酒莊（懷來）有限公司9
2.COFCO Greatwall Huaxia Wine（Huailai）Co.，Ltd.107
3.懷來縣貴族莊園葡萄酒業有限公司11
3.Huailai County Nobility Chateau Winery Co.，Ltd.110
4.懷來中法莊園葡萄酒有限公司12
4.Domaine Franco Chinois Wine Co.，Ltd.111
5.懷來容辰莊園葡萄酒有限公司13
5.Huailai Ronchen Vineyard Co.，Ltd.113
6.河北沙城家和酒業有限公司14
6.Hebei Shacheng Jiahe Winery Co.，Ltd.114
7.河北馬丁葡萄釀酒有限公司15
7.Hebei Martin Wine Co.，Ltd.115
8.河北沙城莊園葡萄酒有限公司16
8.Hebei Shacheng Villa Wine Co.，Ltd.117
9.河北懷來瑞雲葡萄酒股份有限公司17
9.Hebei Chateau Nubes Co.，Ltd.118
10.懷來紅葉莊園葡萄酒有限公司18
10.Huailai Chateau Red Leaf Co.，Ltd.119
11.懷來縣譽龍葡萄酒莊園有限公司19
11.Huailai Yulong Winery Co.，Ltd.121
12.懷來赤霞葡萄酒有限公司19
12.Huailai Chixia Wine Co.，Ltd.122
13.懷來德厚莊園葡萄酒有限公司20
13.Huailai Dehou Manor Wine Co.，Ltd.123
14.懷來豐收莊園葡萄酒有限公司21
14.Huailai Chateau Harvest Wine Co.，Ltd.123
15.懷來縣福瑞詩葡萄酒堡有限公司21
15.Huailai Fresh Wine Co.，Ltd.124
16.懷來縣古堡葡萄酒莊園有限公司22
16.Huailai JinTuMu Wine Co.，Ltd.125
17.張家口懷谷莊園葡萄酒有限公司22
17.Zhangjiakou Huaigu Manor Wine Co.，Ltd.125
18.懷來艾倫葡萄酒莊有限公司23
18.Huailai Alan Chateau Co.，Ltd.127
19.懷來龍徽莊園葡萄酒有限公司24
19.Huailai Dragon Seal Wine Co.，Ltd.128
20.懷來迦南酒業有限公司26
20.Huailai Canaan Winery Co.，Ltd.130
21.葉濃（河北）葡萄酒業有限責任公司27
21.Yenong（Hebei）Winery Co.，Ltd.131
22.河北龍泉葡萄酒有限公司27
22.Hebei Longquan Wine Co.，Ltd.132
23.懷來葡緹泉葡萄籽科技開發有限公司28
23.Huailai OPC’S Life Technology Development Co.，Ltd.133
24.張家口大好河山釀造有限公司29
24.Zhangjiakou Great Land Scape Winery Co.，Ltd.135
25.張家口長城釀造（集團）有限責任公司30
25.Zhangjiakou Great Wall Winery（Group）Co.，Ltd.136
26.懷來紫晶莊園葡萄酒有限公司33
26.Huailai Amethyst Manor Co.，Ltd.141
27.利世G9國際莊園34
27.G9 Lee World Chateau142
28.中國懷來·世界葡萄酒之窗展覽館35
28.Huailai，China·Window of Global Wine Exhibition Hall144
29.中糧華夏長城葡萄酒有限公司36
29.COFCO Huaxia Greatwall Wine Co.，Ltd.145
30.中糧長城華夏酒莊秦皇島有限公司39
30.COFCO Greatwall Huaxia Wine（Qinhuangdao）Co.，Ltd.150
31.朗格斯酒莊（秦皇島）有限公司40
31.Bodega Langes（Qinhuangdao）Co.，Ltd.152
32.河北夏都葡萄釀酒有限公司42
32.Hebei Xiadu Winery Co.，Ltd.155
第二章乳品加工產業44
Chapter 2Dairy Processing Industry158
石家莊君樂寶乳業有限公司44
Shijiazhuang Junlebao Dairy Co.，Ltd.158
第三章糧食加工產業47
Chapter 3Food Processing Industry162
1.今麥郎食品股份有限公司47
1.Jinmailang Mianpin Co.，Ltd.162
2.金沙河集團48
2.Hebei Jinshahe Flour Manufacturing Group Co.，Ltd.164
3.五得利面粉集團49
3.Wudeli Flour Group166
第四章飲品制造產業52
Chapter 4Beverage Industry169
1.智彙飲品股份有限公司52
1.Hebei Yangyuan Zhihui Beverage Co.，Ltd.169
2.北京彙源飲料食品集團有限公司54
2.Beijing Huiyuan Beverage & Food Group Co.，Ltd.173
第五章馬鈴藷加工產業57
Chapter 5Potato Processing Industry176
1.雪川農業發展股份有限公司57
1.SnowValley Agriculture Development Co.，Ltd.176
2.張家口弘基農業科技開發有限責任公司61
2.Zhangjiakou Hongji Agriculture Science and Technology
Development Co.，Ltd.182
第六章白酒釀造產業62
Chapter 6Liquor Brewing Industry185
1.河北衡水老白干酒業股份有限公司62
1.Hebei Hengshui Laobaigan Liquor Co.，Ltd.185
2.河北雄安保府酒業有限公司64
2.Hebei Xiongan Baofu Winery Co.，Ltd.188
第七章其他食品產業66
Chapter 7Other Food Industries191
1.保定槐茂食品科技有限公司66
1.Baoding Huaimao Food Technology Co.，Ltd.191
2.保定味群食品科技股份有限公司67
2.Baoding Way Chein Food Industrial Co.，Ltd.193
3.晨光生物科技集團股份有限公司69
3.Chenguang Biotech Group Co.，Ltd.（CCGB）196
4.秦皇島市海東青食品有限公司71
4.Qinhuangdao Haidongqing Food Co.，Ltd.198
5.承德瑞泰食品有限公司71
5.Chengde Ruitai Food Co.，Ltd.199
第二篇風土人情和名勝古跡
Part ⅡLocal Customs and Places of Interest
1.泥河灣文明75
1.Nihewan Civilization203
2.黃帝城79
2.Yellow Emperor City Ruins（Huangdi Cheng）210
3.雞鳴山80
3.Jiming Mountain211
4.宣化古城81
4.Xuanhua Ancient City213
5.草原天路81
5.Grass Skyline（Zhangbei Grassland Highway）214
6.太子城遺址83
6.Taizicheng Relic216
7.御道口草原森林風景區83
7.Yu Dao Kou Grassland and Forest Scenic Spot218
8.國家一號風景大道84
8.First Scenic Boulevard219
9.承德避暑山莊84
9.Chengde Mountain Resort219
10.承德避暑山莊外八廟85
10.Eight Outer Temples222
11.磬錘峰國家森林公園8611.Qingchuifeng National Forest Park223
12.金山嶺長城86
12.Jinshanling Great Wall223
第三篇食品教育
Part ⅢFood Education
1.河北農業大學91
1.Hebei Agricultural University229
2.河北科技大學92
2.Hebei University of Science and Technology232
3.河北科技師範學院93
3.Hebei Normal University of Science and Technology234

前言

前言
第24屆鼕季奧林匹克運動會將於2022年2月4日至2022年2月20日在我國北京市和張家口市舉行。該屆鼕奧會設7個大項，15個分項，109個小項，北京賽區承辦所有冰上項目，延慶賽區和張家口賽區承辦所有的雪上項目。屆時將有一百多個國家和地區參加四年一度的冰雪盛會。2022年鼕奧會共有12個競賽場館，其中北京賽區6個，延慶賽區2個，張家口賽區4個。
河北張家口是鼕奧會主賽場之一，河北在鼕奧會場館附近旅遊資源豐富，食品產業集群式發展，特色鮮明。據河北省統計局公布的數據，2018年，河北省規模以上食品工業企業1229個，營業收入2868.，占全省規模以上工業企業營業收入的7.32%，是河北省的支柱產業之一。例如位於北京西北80千米的懷來縣，是中國瓶干白葡萄酒、瓶國際標準白蘭地、瓶酒莊酒的誕生地，是中國縣級的釀酒葡萄種植加工基地，葡萄酒生產企業41家，年葡萄酒生產能力15萬噸，長城五星及桑干酒莊葡萄酒多年以來為國宴用酒，是葡萄酒中的“國家隊”。由中國長城葡萄酒有限公司完成的“干白葡萄酒新工藝研究”和“長城莊園模式的創建及莊園葡萄酒關鍵技術的研究與應用”兩項成果獲國家科學技術進步二等獎。創立於1995年的君樂寶乳業集團，26年來始終專注於奶業發展，為消費者提供健康、營養、安全的乳制品。集團現有員工14000餘人，業務範圍包括嬰幼兒奶粉、低溫液態奶、常溫液態奶、牧業四大板塊，在河北、河南、江蘇、吉林等地建有20個生產工廠、13個現代化大型牧場，銷售市場覆蓋全國。1994年成立，年銷售額超2的今麥郎集團，是橫跨面品、飲品兩大品類的大型食品企業集團。其產品覆蓋方便面、掛面、面粉、飲品等。經過27年的發展，今麥郎已經成為集研發、生產、銷售於一體的現代化大型綜合食品企業集團。鋻於篇幅所限，本書隻介紹以葡萄酒產業為主的30多個企業。此外，張家口的泥河灣遺址群、宣化古城、太子城遺址，承德的避暑山莊、外八廟、金山嶺長城等，彰顯了中華民族悠久的歷史和燦爛的文化。
在第24屆鼕奧會舉辦之際，以中英文對照的形式，編輯出版《迎鼕奧食品產業地圖》，向世界展示部分以河北為主的食品產業集群以及張家口和承德的風景名勝，對促進世界文化和產業交融，加速河北食品產業走向世界的進程具有重要意義。
本書由王曉茹、王頡、王浩勇和孫劍鋒主編。河北農業大學王曉茹編寫篇第三章和第七章，參編第二篇和第三篇；懷來縣葡萄酒局董繼先、李斌、柯忻和河北農業大學王頡、劉亞瓊、孫劍鋒、趙文、王曉茹編寫篇章；河北農業大學王頡、劉亞瓊、鎖然、牟建樓、王文秀、馬倩雲編寫篇第二章、第六章，第二篇和第三篇；河北農業大學孫劍鋒編寫篇第五章；中國農業大學薛文通編寫篇第四章；北京工商大學李秀婷參編第二篇；河北農業大學外國語學院王浩勇、聶宜欣翻譯前言，郭海波、王立傑、成詩吟翻譯篇章，王浩勇、聶宜欣翻譯篇第二至七章，郭石磊、梁遠馨翻譯第二篇和第三篇。全書由河北農業大學王曉茹、王頡、王浩勇和孫劍鋒統稿。
本書的出版得到了河北省創新能力提升計劃科普專項（項目編號：21557101K）和河北省科協（學會能力提升計劃）的大力支持，懷來縣葡萄酒局和石家莊君樂寶乳業有限公司、中國長城葡萄酒有限公司、中糧長城華夏酒莊秦皇島有限公司、晨光生物科技集團股份有限公司等企業為本書的出版提供了豐富的手資料，懷來縣葡萄酒局和河北民族師範學院高俊虎為本書出版提供了精美的圖片，在此一並致謝！
由於編者水平有限，書中不妥之處，敬請讀者批評指正。
編者
2021年6月16日
Preface
The 24th Winter Olympic Games are to be co-hosted in Beijing and Zhangjiakou of Hebei Province in China from February 4 to 20，2022.The 2022 Winter Olympic Games include 102 events in 7 sports.Ice events will be held in Beijing，and snow events will be held in Yanqing County of Beijing City and Zhangjiakou City of Hebei Province.It is estimated that more than 100 countries will attend the Olympic Games.There will be 12 venues in total：6 in Beijing 2022 competition zone，2 in Yanqing competition zone，and 4 in Zhangjiakou competition zone.
Zhangjiakou of Hebei Province is one of the host cities of the Winter Olympics.Hebei Province boasts abundant tourism resources and distinctive food industry clusters.According to the report of Hebei Provincial Bureau of Statistics，in 2018，there were 1，229 food industrial enterprises，with an operating income of CNY 286.8 billion，accounting for 7.32%

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