內容簡介
本教材作為化工工藝專業中級技工培訓用書，貫徹以理論聯繫實際為基礎，以理論指導實際
操作為主，以培養實踐能力為重點的現代技工教育觀念；在內容的取舍上，在以必需、夠用為原
則，闡述理論的基礎上，面向生產實際操作，同時還操作新技術的發展。全書共十一
章，內容包括緒論、流體力學、流體輸送機械、非均相物繫的分離、傳熱原理及換熱器、蒸發、
結晶、吸收、蒸餾、干燥、冷凍和操作簡介等，可供學習者選學選用。
本書采用了“同步教學”模式，在理論講授的同時安排相應的技能訓練，並將制作配套教學
錄相片共模擬操作訓練用。
本書可作為化工中級技工教材，也可作為化工企業工人培訓教材。
操作為主，以培養實踐能力為重點的現代技工教育觀念；在內容的取舍上，在以必需、夠用為原
則，闡述理論的基礎上，面向生產實際操作，同時還操作新技術的發展。全書共十一
章，內容包括緒論、流體力學、流體輸送機械、非均相物繫的分離、傳熱原理及換熱器、蒸發、
結晶、吸收、蒸餾、干燥、冷凍和操作簡介等，可供學習者選學選用。
本書采用了“同步教學”模式，在理論講授的同時安排相應的技能訓練，並將制作配套教學
錄相片共模擬操作訓練用。
本書可作為化工中級技工教材，也可作為化工企業工人培訓教材。
