內容簡介
我國是農業大國，有著十分豐富的農業、副業產品的原料資源，通過生物合成和農副產品的化學加工可以得到與石油相近的代用品。這非常符合當前的社會需求。
本書詳細介紹了多種以綠色原料為基礎的油脂深加工產品的理化性質、生產工藝、質量標準、應用前途等內容。本書與生產實踐緊密結合，普及與提高並重，國內外技術兼收並蓄，對開發和發展高新產品具有重要意義。
本書可供相關行業的管理、研發和技術人員參考閱讀。
本書詳細介紹了多種以綠色原料為基礎的油脂深加工產品的理化性質、生產工藝、質量標準、應用前途等內容。本書與生產實踐緊密結合，普及與提高並重，國內外技術兼收並蓄，對開發和發展高新產品具有重要意義。
本書可供相關行業的管理、研發和技術人員參考閱讀。
