目錄
第三版序
第二版序
版序
第三版前言
第1章 緒論 1
1.1 精細化工的定義與範疇 1
1.1.1 精細化工的定義 1
1.1.2 精細化工的範疇 2
1.2 精細化工的特點 2
1.2.1 精細化工產品的生產特點 2
1.2.2 精細化工產品的商業特點 4
1.2.3 精細化工與高新技術的關繫 5
1.2.4 我國精細化工的發展及特點預測.6
1.3 精細化工的形成與投資效益評價 8
1.3.1 精細化工的形成 8
1.3.2 精細化工產品的投資效益評價 9
1.4 精細化工產品的研制與開發 10
1.4.1 基礎與前期工作 10
1.4.2 精細化工產品的研究與開發 12
1.4.3 精細化工過程開發試驗及步驟 15
第2章 表面活性劑 19
2.1概述 19
2.1.1 表面活性與表面活性劑 19
2.1.2 表面活性劑的分子結構特點與分類 19
2.1.3 表面活性劑的理化特性 20
2.1.4 表面活性劑親油基原料來源 22
2.2 陰離子表面活性劑 23
2.2.1 羧酸鹽型陰離子表面酒性劑 23
2.2.2 磺酸鹽類表面活性劑 24
2.2.3 硫酸酯鹽類陰離子表面活性劑 29
2.2.4 磷酸酯鹽型陰離子表面活性劑 30
2.3 陽離子表面活性劑 31
2.3.1 胺鹽型陽離子表面活性劑 32
2.3.2 季銨鹽陽離子表面活性劑 32
2.3.3 其他陽離子表面活性劑 35
2.4 兩性表面活性劑 37
2.4.1 甜菜堿型兩性表面活性劑 37
2.4.2 咪唑啉型兩性表面活性劑 38
2.4.3 氨基酸型兩性表面活性劑 38
2.4.4 氧化胺兩性表面活性劑 39
2.5 非離子表面活性劑 40
2.5.1 聚環氧乙烷醚型非離子表面活性劑 40
2.5.醇型非離子表面活性劑 43
2.5.3 烷醇酰胺 47
2.6 新型與特種表面活性劑 47
2.6素表面活性劑 47
2.6.2 聚合物表面活性劑 49
2.6.3 生物表面活性劑 50
2.6.4 冠醚類表面活性劑 50
2.6.5 烷基葡糖苷 51
2.6.6 烷基葡糖酰胺 52
2.6.7 松香類表面活性劑 53
2.6.8 雙長鏈精氨酸陽離子表面活性劑 53
2.6.9 雙生表面活性劑 53
2.6.10 反應性表面活性劑 54
2.6.11 分解性表面活性劑 54
第3章 香料與香精 55
3.1 概述 55
3.1.1 香料與香精的定義 55
3.1.2 香與分子構造的關繫 55
3.1.3 香料的分類 56
3.1.4 香料化合物的命名 57
3.1.5 香精的分類與應用 57
3.2 香精 58
3.2.1 香氣的分類和強度 58
3.2.2 香精的組成和作用 59
3.2.3 香精的調配與生產工藝 60
3.3 天然香料 62
3.3.1 動物性天然香料 62
3.3.2 植物性天然香料 63
3.4 單離香料 67
3.4.1 凍析法 67
3.4.2 化學處理法 67
3.5 半合成香料 69
3.5.1 以香茅油和檸檬桉葉油合成香料 69
3.5.2 以山蒼子油合成香料 70
3.5.3 以八角茴香油合成香料 70
3.5.4 以丁香油或丁香羅勒油合成香料 71
3.5.5 以松節油合成香料 71
3.6 合成香料 73
3.6.1 合成香料的定義與種類 73
3.6.2 合成香料的生產原理與工藝 73
第4章 化妝品 78
4.1 概述 78
4.1.1 化妝品的作用 78
4.1.2 化妝品的分類 78
4.1.3 化妝品的原料 79
4.1.4 化妝品的安全性 80
4.2 膏霜類化妝品 81
4.2.1 雪花膏類化妝品 81
4.2.2 潤膚霜類化妝品 84
4.2.3 冷霜類化妝品 85
4.3 香水類化妝品 86
4.3.1 香水、花露水類化妝品 86
4.3.2 化妝水類化妝品 88
4.4 美容類化妝品 89
4.4.1 胭脂 90
4.4.2 指甲化妝品 91
4.4.3 唇膏 91
4.4.4 面膜 92
4.5 番粉類化妝品 93
4.5.1 香粉 93
4.5.2 粉餅 94
4.6 毛發用化妝品 95
4.6.1 洗發香波 96
4.6.2 整發劑 97
4.6.3 其他發用化妝品 99
4.7 其他類化妝品 101
4.7.1 防曬類化妝品 101
4.7.2 抑汗、祛臭化妝品 101
4.7.3 巾草藥化妝品 102
第5章 日用洗滌劑 104
5.1 日用洗滌劑概述 104
5.1.1 洗滌劑的分類與組成 104
5.1.2 洗滌劑的組成 105
5.2 日用液體洗滌劑 107
5.2.1 液體洗滌劑的通用生產工藝 107
5.2.2 液體洗滌劑的配方工藝 109
5.3 日用粉狀洗滌劑 110
5.3.1 粉狀洗滌劑的生產工藝 110
5.3.2 粉狀洗滌劑的配方工藝 111
第6章 合成藥物 113
6.1 抗菌與抗生素類藥物 113
6.1.1 磺胺類藥物 113
6.1.2 抗生素類藥物 114
6.1.3 喹諾酮類抗菌藥 117
6.2 心皿管繫統藥物 118
6.2.1 降血脂藥 118
6.2.2 抗心絞痛藥 119
6.2.3 抗高血壓藥 120
6.2.4 抗心律失常藥 121
6.2.5 強心藥 122
6.3 鎮靜催眠藥和抗精神失常藥 123
6.3.1 鎮靜催眠藥 123
6.3.2 抗精神失常藥 123
6.4 解熱鎮痛及非甾類抗炎藥 124
6.4.1 解熱鎮痛藥 124
6.4.2 非甾類抗炎藥 127
6.5 抗組織胺藥及抗潰瘍藥 128
6.5.1 組織胺H1受體拮抗劑 128
6.5.2 抗潰瘍藥 129
6.6 其他合成藥物 130
6.6.1 抗病毒藥 130
6.6.2 抗感冒藥 131
6.6.3 抗腫瘤藥 132
6.6.4 麻醉藥 133
6.6.5 血液繫統藥物 134
6.6.6 解毒藥 135
6.7 化學合成新藥的研究及其開發過程 135
6.7.1 新藥的定義和類型 136
6.7.2 新藥的研究過程 136
6.7.3 新藥設計的基本原理 137
6.7.4 新藥發現的模式 137
6.7.5 新藥研究選題的思路與方法 139
第7章 膠黏劑 141
7.1 概述 141
7.1.1 膠黏劑的分類 141
7.1.2 膠黏劑的組成 142
7.1.3 膠黏劑的應用和選用原則 145
7.2 膠黏劑的鋻別方法 146
7.2.1 燃燒法 146
7.2.2 膠黏劑基料的熱分解鋻別法 148
7.2.3 溶解試驗法 148
7.2.4 化學顯色法 149
7.2.5 紅外光譜鋻別法 150
7.3 合成樹脂膠黏劑 151
7.3.1 氨基樹脂膠黏劑 152
7.3.2 酚醛樹脂膠黏劑 159
7.3.3 聚乙酸乙烯及其共聚物膠黏劑 162
7.3.4 環氧樹脂膠黏劑 166
7.3.5 聚氨酯膠黏劑 170
7.4 橡膠膠黏劑 173
7.4.1 橡膠膠黏劑的基本生產工藝 173
7.4.2 橡膠膠黏劑的組成和配方設計 175
7.5 丙烯酸酯繫膠黏劑 178
7.5.1 聚合原理和單體選擇 178
7.5.2 溶液型丙烯酸酯繫膠黏劑 179
7.5.3 乳液型丙烯酸酯繫膠黏劑 179
7.5.4 反應型丙烯酸酯繫膠黏劑 180
7.5.5 氰基丙烯酸酯膠黏劑 180
7.6 壓敏膠黏劑 181
7.6.1 橡膠型壓敏膠黏劑 182
7.6.2 兩烯酸酯壓敏膠黏劑 183
7.7 功能與特種膠黏劑 184
7.7.1 導電膠黏劑 184
7.7.2 醫用膠黏劑 185
7.7.3 光學光敏膠黏劑 187
7.7.4 結構膠黏劑 187
7.7.5 厭氧膠黏劑 188
7.7.6 密封膠黏劑 189
7.7.7 耐堿膠黏劑 191
7.7.8 熱熔膠黏劑 191
7.8 天然膠黏劑 193
7.8.1 澱粉膠黏劑 193
7.8.2 蛋白質膠黏劑 194
7.9 無機膠黏劑 196
7.9.1 硼酸鹽及金屬類無機熱熔膠黏劑 196
7.9.2 硅酸鹽類膠黏劑 197
7.9.3 磷酸鹽類膠黏劑 197
第8章 塗料 199
8.1 概述 199
8.1.1 塗料的作用 199
8.1.2 塗料的分類 199
8.1.3 塗料的命名 200
8.1.4 塗料的性能和固化機理 200
8.1.5 塗料的成膜物質 201
8.2 著色塗料 202
8.2.1 顏料的選擇與配色 203
8.2.2 色漆巾顢料與漆料配比設計 204
8.2.3 色漆的生產工藝 204
8.3 乳液塗料 205
8.3.1 乳液的構成、性質及其配方設計 205
8.3.2 乳液聚合工藝 207
8.3.3 乳液塗料的配方設計及生產工藝 209
8.3.4 乙酸乙烯繫乳液塗料 211
8.3.5 丙烯酸酯繫乳液塗料 213
8.4 環保塗料 216
8.4.1 粉末塗料 216
8.4.2 高固體分塗料 216
8.4.3 LIPN塗料 217
8.4.4 輻射固化塗料 217
第9章 食品添加劑 219
9.1 食品添加劑概述 219
9.1.1 定義與分類 219
9.1.2 食品添加劑的使用原則 219
9.1.3 食品添加劑的安全性評價 220
9.2 食品保藏及保鮮劑 220
9.2.1 防腐劑 220
9.2.2 抗氧化劑 225
9.2.3 食品保鮮劑 227
9.3 食品賦形劑 229
9.3.1 乳化劑 229
9.3.2 增稠劑 230
9.3.3 膨松劑 232
9.4 著色劑、發色劑和漂白劑 233
9.4.1 著色劑 233
9.4.2 發色劑 235
9.4.3 漂白劑 236
9.5 增欲類添加劑 237
9.5.1 酸味劑 237
9.5.2 甜味劑 238
9.5.3 鮮味劑 243
9.5.4 香味劑 245
9.6 營養強化劑 245
9.6.1 氨基酸類 245
9.6.2 維生素 247
9.6.3 礦物質 252
9.7 其他食品添加劑 254
9.7.1 酶制劑 254
9.7.2 品質改良劑 255
9.7.3