李靜海
手冊編委會主任，中國科學院院士，第三世界科學院院士，瑞士工程院外籍院士，英國皇家工程院院士，國家自然科學基金委員會主任。曾任中國科學院副院長，中國科學技術協會副主席，是國家基金委創新群體學術帶頭人。主要從事顆粒流體兩相繫統量化設計和放大的研究。曾獲國家自然科學二等獎、中科院自然科學一等獎等。
袁渭康
手冊主編，中國工程院院士，華東理工大學教授。曾任化學工程聯合國家重點實驗室學術委員會主任等職。以化學反應工程為主要方向，創導了工業反應過程開發方法的主要思想；創導了“工業反應過程的開發方法論”。曾多次獲國家*科技進步二等獎等國家及部委獎勵，獲何梁何利科技進步獎。
王靜康
手冊主編，中國工程院院士，天津大學教授。長期致力於我國工業結晶科學與技術創新研發及其成果產業轉化。先後獲得包括國家技術發明二等獎、國家科技進步二等獎、*科技進步一等獎、何梁何利科學技術獎等在內的多項重大獎勵。主持的“化化和國際化研究生教育創新體繫的構建”研究生教改項目榮獲第六屆高等教育教學成果一等獎。
費維揚
手冊主編，中國科學院院士，清華大學教授。長期從事化工分離科學和技術的研究工作，在萃取、吸收和精餾等傳質分離設備的數學模型、設計放大和性能強化以及穩定輕同位素分離等方面進行了繫統的研究。研究成果曾獲國家科技發明獎、國家科技進步獎和國家專利創造發明金獎各1項，國際獎3項，省(部)級科技進步獎16項。
歐陽平凱
手冊主編，中國工程院院士，南京工業大學教授，曾任南京工業大學校長。長期從事生物化工領域的教學與工程研究工作，組建和領導了國家生化工程技術研究中心。創造性地提出運用組合合成的方法構建與優化生物化工過程，使我國相關產品生產技術達到國際先進水平。先後獲得包括國家科技進步一等獎、國家科技發明二等獎在內的多項獎勵。

化學工業是一類重要的基礎工業,在資源、能源、環保、國防、新材料、生物制藥等領域都有著廣泛的應用,對我國可持續發展具有重要意義。改革開放以來,我國化學工業得到長足的發展,作為國民經濟的支柱性產業,總量已達世界,但產品結構有待改善,質量和效益有待提高,環保和安全有待加強。面對產業轉型升級和節能減排的嚴峻挑戰,人們在努力思考和探索化學工業綠色低碳發展的途徑,加強化學工程研究和應用成為一個重要的選項。作為一門重要的工程科學,化學工程內容非常豐富,從學科基礎(如化工熱力學、反應動力學、傳遞過程原理和化工數學等)到工程內涵(如反應工程、分離工程、繫統工程、安全工程、環境工程等)再到學科前沿(如產品工程、過程強化、多尺度和介尺度理論、微化工、離子液體、超臨界流體等)對化學工業和國民經濟相關領域起著重要的作用。由於化學工程的重要性和浩瀚艱深的內容,手冊就成為教學、科研、設計和生產運行的工具書。
《化學工程手冊》(版)在馮伯復和張洪沅等先生的指導下,從1978年開始組稿到1980年開始分冊出版,共26篇1000餘萬字。《化學工程手冊》(第二版)在時鈞、汪家鼎、餘國琮、陳敏恆等先生主持下,對各個篇章都有不同程度的增補,並增列了生物化工和污染治理等篇章,全書共計29篇,於1996年出版。前兩版手冊都充分展現了當時我國化學工程學科的基礎理論水平和技術應用進展情況。出版後,在石油化工及其相關的過程工程行業得到了普遍的使用,為廣大工程技術人員、設計工作者和科技工作者提供了很大的幫助,對我國化學工程學科的發展和進步起到了積極的推動作用。《化學工程手冊》(第二版)出版至今已歷經20餘年,隨著科學技術和化工產業的飛速發展,作為一本基礎性的工具書,內容亟待更新。基礎理論的進展和工業應用的實踐也都為手冊
的修訂提出了新的要求和增添了新的內容。
《化學工程手冊》(第三版)的編寫秉承繼承與創新相結合的理念,立足學科基礎,著眼學術前沿,緊密關聯工程應用,致力於促進我國化學工程學科的發展,推動石油化工及其相關的過程工業的提質增效,以及新技術、新產品、新業態的發展。《化學工程手冊》(第三版)共分30篇,總篇幅在第二版基礎上進行了適度擴充。“化工數學”由第二版中的附錄轉為第二篇;新增了過程安全篇,樹立本質更安全的化工過程設計理念,突出體現以事故預防為主的化工過程風管控的思想。同時,根據行業發展情況,調整了個別篇章,例如,將工業爐篇並入傳熱及傳熱設備篇。另外,各篇均有較大幅度的內容更新,相關篇章加強了信息技術、多尺度理論、微化工技術、離子液體、新材料、催化工程、新能源等新技術的介紹,以全面反映化工領域在新世紀的發展成果。
《化學工程手冊》(第三版)的編寫得到了工業和信息化部、中國石油和化學工業聯合會及化學工業出版社等相關單位的大力支持,在此表示衷心的感謝! 同時,對參與本手冊組織、編寫、審稿等工作的高校、研究院、設計院和企事業單位的所有專家和學者表達我們誠摯的謝意! 盡管我們已盡全力,但限於時間和水平,手冊中難免有疏漏及不當之處,懇請讀者批評指正!
袁渭康 王靜康
費維揚 歐陽平凱
2019年5月