內容簡介
“民以食為天”，食物對我們的重要性不言而喻，它是我們生命活動的能量來源，也是我們生命延續的物質基礎。在科技發展的今天，我們不僅要喫得飽、喫得好，更要喫得健康，而層出不窮的食品安全問題讓我們提心弔膽，也讓我們時刻關注。那麼，如何纔能選擇安全、放心的食品，如何纔能發現食品中隱藏的不良因素，這就需要我們每個人都練就一雙火眼金睛。
本書以通俗的文字，向人們闡述了食品安全不可不知的100件事，其中包括人們經常遇到的一些問題，比如包裝的解讀、食品的選購以及對食物的烹調、搭配與禁忌等，閱讀本書不僅能全面了解如何做到安全飲食，而且還可發現自己日常生活中飲食方面所存在的不良因素，從而真正杜絕影響身體健康的根源。
希望本書能對大家有所幫助，成為為普通大眾健康保駕護航的有力工具。
本書以通俗的文字，向人們闡述了食品安全不可不知的100件事，其中包括人們經常遇到的一些問題，比如包裝的解讀、食品的選購以及對食物的烹調、搭配與禁忌等，閱讀本書不僅能全面了解如何做到安全飲食，而且還可發現自己日常生活中飲食方面所存在的不良因素，從而真正杜絕影響身體健康的根源。
希望本書能對大家有所幫助，成為為普通大眾健康保駕護航的有力工具。
