內容簡介
本標準按照GB/T1.1--2009給出的規則起草。
本標準代替QB/T1355—1991《回鍋肉罐頭》,與QB/T1355—1991相比,除編輯性修改外主要技
術變化如下:
——修改原輔材料要求,增加添加劑原料要求;
——將產品質量等級修改為“優級品和合格品”;
——修改產品氯化鈉含量指標;
——刪除按罐型對產品固形物的規定,規定下限;
——刪除產品缺陷指標,在感官要求中增加“雜質”要求。
本標準由中國輕工業聯合會提出。本標準按照GB/T1.1--2009給出的規則起草。
本標準代替QB/T1355—1991《回鍋肉罐頭》,與QB/T1355—1991相比,除編輯性修改外主要技
術變化如下:
——修改原輔材料要求,增加添加劑原料要求;
——將產品質量等級修改為“優級品和合格品”;
——修改產品氯化鈉含量指標;
——刪除按罐型對產品固形物的規定,規定下限;
——刪除產品缺陷指標,在感官要求中增加“雜質”要求。
本標準由中國輕工業聯合會提出。
本標準由全國食品發酵標準化中心歸口。
本標準起草單位:上海梅林正廣和股份有限公司、中國食品發酵工業研究院、中國罐頭工業協會。
本標準主要起草人:陳軍、仇凱、邵雲龍。
本標準所代替標準的歷次版本發布情況為:
——QB/T1355—1991;‘
——08403—1964。
本標準代替QB/T1355—1991《回鍋肉罐頭》,與QB/T1355—1991相比,除編輯性修改外主要技
術變化如下:
——修改原輔材料要求,增加添加劑原料要求;
——將產品質量等級修改為“優級品和合格品”;
——修改產品氯化鈉含量指標;
——刪除按罐型對產品固形物的規定,規定下限;
——刪除產品缺陷指標,在感官要求中增加“雜質”要求。
本標準由中國輕工業聯合會提出。本標準按照GB/T1.1--2009給出的規則起草。
本標準代替QB/T1355—1991《回鍋肉罐頭》,與QB/T1355—1991相比,除編輯性修改外主要技
術變化如下:
——修改原輔材料要求,增加添加劑原料要求;
——將產品質量等級修改為“優級品和合格品”;
——修改產品氯化鈉含量指標;
——刪除按罐型對產品固形物的規定,規定下限;
——刪除產品缺陷指標,在感官要求中增加“雜質”要求。
本標準由中國輕工業聯合會提出。
本標準由全國食品發酵標準化中心歸口。
本標準起草單位:上海梅林正廣和股份有限公司、中國食品發酵工業研究院、中國罐頭工業協會。
本標準主要起草人:陳軍、仇凱、邵雲龍。
本標準所代替標準的歷次版本發布情況為:
——QB/T1355—1991;‘
——08403—1964。