內容簡介
本書從面制方便食品、大米方便食品、膨化方便食品、冷凍食品、谷物早餐食品、休閑小食品六個方面闡述了現代方便食品的配方、生產原理、加工技術和主要設備。重點闡述了方便食品的配方、加工技術以及*科技成果。
本書可作為從事食品加工的工程技術工作者的參考書籍，也可作為食品科學與工程專業師生的專業參考書。
本書可作為從事食品加工的工程技術工作者的參考書籍，也可作為食品科學與工程專業師生的專業參考書。
 |
    |
[ 收藏 ] [ 简体中文 ] |
| 臺灣貨到付款、ATM、超商、信用卡PAYPAL付款，4-7個工作日送達，999元臺幣免運費 在線留言 商品價格為新臺幣 | |
