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  • 化學品安全科學與技術 王利兵等著
    該商品所屬分類:工業技術 -> 輕工業/手工業
    【市場價】
    10819-15680
    【優惠價】
    6762-9800
    【作者】 王利兵 
    【所屬類別】 圖書  工業技術  輕工業/手工業  食品工業 
    【出版社】科學出版社 
    【ISBN】9787030492272
    【折扣說明】一次購物滿999元台幣免運費+贈品
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    內容介紹



    開本:16開
    紙張:膠版紙
    包裝:平裝

    是否套裝:否
    國際標準書號ISBN:9787030492272
    叢書名:食品安全與檢驗檢疫安全繫列專著

    作者:王利兵
    出版社:科學出版社
    出版時間:2023年01月 


        
        
    "

    內容簡介
    本書概述了化學品安全相關基本理論和安全評價技術,詳細介紹了基礎理化數據及其包裝檢測技術方法等。全書分為化學品安全概論、化學品安全評價技術、化學品安全檢測技術和化學品安全與包裝四篇,共40章。篇1~8章簡要概述了化學品基礎理論,燃燒與爆炸、化學物質的毒性及危害環境的機理、化學品安全相關國際規範等;第二篇9~12章介紹了化學品的環境遷移理論、模型及安全評價技術,並對以毒理學為基礎的風險評估進行闡述;第三篇13~33章詳細論述了化學品理化性質檢測、危害人類健康判定、環境安全評價的方法,以及典型高關注度化學品檢測技術;第四篇34~40章針對化學品包裝,尤其是危險品包裝性能及測試方法等進行介紹,並提供了幾類包裝材料中常見的環境污染物檢測實例。全書內容參考了化學品基礎理論、國內外化學品安全評價與測試技術、化學品安全管理技術相關法規,以及**文獻的研究成果,具有創新性、先進性、可靠性和實用性,反映了現階段化學品安全科學與技術所涉及的內容。
    目錄
    目錄
    篇化學品安全概論
    第1章化學概論3
    1.1基本概念3
    1.2氣體、液體和溶液12
    1.3熱化學23
    1.4化學反應速率與化學平衡30
    1.5酸堿平衡、沉澱溶解平衡40
    1.6化學品種類與化學工業發展51
    參考文獻66
    第2章化學品安全概述67
    2.1危險化學品基礎67
    2.2化學品的危害及分類68
    2.3危險化學品分類69
    2.4發達國家的化學品安全管理75
    2.5我國化學品安全管理現狀83
    2.6化學品重特大事故案例95
    參考文獻109
    第3章燃燒與爆炸的化學基礎111
    3.1燃燒爆炸的基本原理111
    3.2燃燒爆炸動力學126
    3.3氣體爆炸極限132
    3.4可燃液體的燃燒136
    3.5可燃固體的著火140
    3.6粉塵爆炸144
    3.7炸藥爆炸147
    參考文獻151
    第4章化學物質的毒理學基礎及作用機制152
    4.1毒理學的基本概念152
    4.2毒性作用的影響因素159
    4.3化學物質的毒性作用及機制165
    4.4化學物質在體內的生物轉運168
    4.5化學物質在體內的生物轉化175
    4.6毒理學安全性評價186
    參考文獻190
    第5章化學品生物蓄積與生物轉化過程191
    5.1化學品的生物蓄積191
    5.2化學品的非生物轉化214
    5.3化學品的生物降解220
    5.4化學品的生物轉化224
    參考文獻237
    第6章化學品安全科學理論與方法241
    6.1安全評價理論基礎242
    6.2安全繫統工程理論和繫統論260
    6.3事故學理論體繫270
    6.4風險分析和風險控制理論298
    參考文獻329
    第7章化學品安全國際規範330
    7.1聯合國《關於危險貨物運輸的建議書規章範本》331
    7.2聯合國《全球化學品統一分類和標簽制度》338
    7.3國際海事組織《國際海運危險貨物規則》349
    7.4國際民航組織《危險貨物安全航空運輸技術細則》351
    7.5其他國際規範352
    參考文獻374
    第8章化學品安全與檢測標準375
    8.1國內外標準化體繫現狀375
    8.2我國化學品安全生產標準體繫379
    8.3發達國家化學品標準體繫現狀383
    8.4國外化學品管理經驗的啟示387
    參考文獻388
    第二篇化學品安全評價技術
    第9章化學品的環境遷移理論與規律391
    9.1化學品的遷移過程391
    9.2化學品在大氣中的擴散405
    9.3化學品在水體中的擴散441
    9.4化學品在土壤中的遷移481
    參考文獻509
    第10章化學品的環境遷移模型511
    10.1化學品的環境遷移511
    10.2化學品在大氣中的遷移模型516
    10.3化學品在水體中的遷移模型522
    10.4化學品在土壤中的遷移模型528
    10.5化學品在多介質中的遷移模型532
    參考文獻542
    第11章化學品安全評價技術與方法546
    11.1風險管理過程546
    11.2化學品安全評價553
    11.3常用的安全評價方法558
    11.4危險化學品事故後果分析570
    11.5化學品安全評價報告583
    參考文獻589
    第12章化學品的毒理學基礎和風險評估591
    12.1毒理學安全性評價方法591
    12.2化學品風險評估和管理概述603
    12.3歐盟化學品風險評估和管理616
    12.4美國化學品風險評估和管理627
    12.5日本化學品風險評估和管理632
    12.6OECD化學品管理程序638
    參考文獻650
    第三篇化學品安全檢測技術
    第13章化學品基礎理化數據檢測技術653
    13.1熔點/熔點範圍653
    13.2沸點657
    13.3密度659
    13.4蒸氣壓662
    13.5水溶解度670
    13.6分配繫數673
    13.7水中解離常數685
    13.8表面張力688
    13.9黏度692
    13.10脂溶性701
    13.11顆粒物粒度分布703
    13.12分子質量及分子質量分布705
    參考文獻705
    第14章爆炸物707
    14.1爆炸物的判定流程707
    14.2爆炸物的判定試驗717
    參考文獻796
    第15章易燃氣體、氧化性氣體和高壓氣體797
    15.1易燃氣體、氧化性氣體和高壓氣體的判定流程797
    viii化學品安全科學與技術
    15.2易燃氣體、氧化性氣體和高壓氣體的判定試驗800
    參考文獻802
    第16章易燃氣溶膠803
    16.1易燃氣溶膠的判定流程803
    16.2易燃氣溶膠的判定試驗805
    參考文獻810
    第17章易燃液體811
    17.1易燃液體的判定流程811
    17.2易燃液體的判定試驗813
    參考文獻815
    第18章易燃固體、易於自燃物質和遇水放出易燃氣體物質816
    18.1易燃固體、易於自燃物質和遇水放出易燃氣體物質的判定流程816
    18.2易燃固體、易於自燃物質和遇水放出易燃氣體物質的判定試驗821
    參考文獻826
    第19章自反應物質和有機過氧化物827
    19.1自反應物質和有機過氧化物的判定流程827
    19.2自反應物質和有機過氧化物的判定試驗831
    參考文獻871
    第20章氧化性物質872
    20.1氧化性物質的判定流程872
    20.2氧化性物質的判定試驗875
    參考文獻877
    第21章金屬腐蝕劑878
    21.1金屬腐蝕劑的判定流程878
    21.2金屬腐蝕劑的判定試驗878
    參考文獻880
    第22章急性毒性881
    22.1急性毒性的分類和判定881
    22.2急性經口毒性888
    22.3急性經皮毒性907
    22.4急性吸入毒性913
    參考文獻927
    第23章皮膚腐蝕性/刺激性928
    23.1皮膚腐蝕性/刺激性的分類和判定928
    23.2急性皮膚腐蝕性/刺激性試驗935
    23.3體外皮膚腐蝕性——經皮電阻試驗938
    23.4體外皮膚腐蝕性——人類皮膚模型試驗943
    23.5體外皮膚腐蝕性——膜屏障試驗946
    23.6體外皮膚腐蝕性——重組人表皮模型試驗950
    參考文獻953
    第24章嚴重眼損傷/眼刺激955
    24.1嚴重眼損傷/眼刺激的分類和判定955
    24.2急性眼損傷/眼刺激試驗960
    24.3牛角膜混濁和通透性試驗965
    24.4離體雞眼試驗968
    參考文獻972
    第25章呼吸或皮膚致敏作用973
    25.1呼吸或皮膚致敏作用的分類和判定973
    25.2呼吸或皮膚致敏試驗977
    參考文獻991
    第26章生殖細胞致突變992
    26.1生殖細胞致突變分類和判定992
    26.2細菌回復突變試驗995
    26.3體外哺乳動物細胞基因突變試驗999
    26.4哺乳動物紅細胞微核試驗1004
    26.5哺乳動物骨髓染色體畸變試驗1008
    26.6體外哺乳動物細胞染色體畸變試驗1012
    26.7囓齒動物顯性致死試驗1016
    26.8哺乳動物精原細胞染色體畸變試驗1019
    26.9小鼠斑點試驗1023
    26.10小鼠可遺傳易位試驗1025
    26.11體內哺乳動物肝細胞程序外DNA合成試驗1028
    參考文獻1032
    第27章致癌性1033
    27.1致癌性的分類和判定1033
    27.2慢性毒性與致癌性聯合試驗1037
    27.3慢性毒性試驗1043
    27.4亞慢性經皮毒性試驗1048
    27.5亞慢性吸入毒性試驗1051
    參考文獻1055
    第28章生殖毒性1056
    28.1生殖毒性的分類和判定1056
    28.2孕期發育毒性試驗1063
    28.3一代繁殖毒性試驗1067
    28.4兩代繁殖毒性試驗1070
    28.5生殖發育毒性試驗1076
    28.6結合重復染毒的生殖發育毒性試驗1080
    參考文獻1084
    第29章靶器官毒性1085
    29.1靶器官毒性的分類和判定1085
    29.2囓齒動物28天重復經口毒性試驗1094
    29.3囓齒動物90天重復經口毒性試驗1098
    29.4非囓齒動物90天重復經口毒性試驗1102
    29.5重復經皮毒性試驗(21天/28天)1106
    29.6亞慢性經皮毒性試驗(90天)1108
    參考文獻1111
    第30章吸入危險1112
    30.1吸入危險的分類和判定1112
    30.2亞急性吸入毒性試驗(28天)1115
    30.3亞慢性吸入毒性試驗(90天)1121
    參考文獻1127
    第31章水生環境危害1128
    31.1水生環境危害的分類和判定1128
    31.2魚類急性毒性試驗1143
    31.3魚類早期生活階段毒性試驗1149
    31.4魚類幼體生長試驗1157
    31.5藻類生長抑制試驗1163
    31.6溞類急性活動抑制試驗1172
    31.7生物富集流水式魚類試驗1175
    31.8魚類延長毒性14天試驗1183
    31.9蚯蚓急性毒性試驗1187
    31.10鳥類日糧毒性試驗1191
    31.11鳥類繁殖試驗1195
    31.12蜜蜂急性經口毒性試驗1200
    31.13蜜蜂急性接觸毒性試驗1203
    31.14魚類胚胎和卵黃囊吸收階段的短期毒性試驗1206
    31.15快速生物降解性改進的MITI試驗(Ⅰ)1211
    31.16快速生物降解性改進的MITI試驗(Ⅱ)1215
    參考文獻1219
    第32章化學品結構活性關繫模型1221
    32.1動物試驗替代方法1221
    32.2定量結構活性關繫1223
    32.3定量結構活性關繫模型實例1226


     
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