內容簡介
為全面展示河北省食品藥品質量安全狀況，客觀評價河北省食品藥品安全保障工作績效，深入探究河北省食品藥品安全發展的路徑模式和演變軌跡，河北省政府食品安全委員會辦公室、省食品藥品監督管理局會同省農業廳、省林業廳、省衛生計生委、省公安廳、省質監局、河北出入境檢驗檢疫局、省社科院等部門聯合撰寫了《河北食品藥品安全研究報告（2018）》（以下簡稱《報告》）。《報告》主要分總報告、質量安全篇和專題報告篇三個部分，以食品安全內容為主。總報告分為食品、藥品、醫療器械3篇文章，全面客觀地展現了河北省食品藥品安全狀況。質量安全篇分報告由《2017年河北省蔬菜質量安全狀況及對策研究》、《2017年河北省畜產品質量安全狀況及對策研究》、《2017年河北省水產品質量安全狀況及對策研究》、《2017年河北省果品質量安全狀況分析報告》、《2017年河北省食品相關產品質量安全狀況及對策》、《河北省進出口食品農產品質量安全狀況分析及問題對策研究》6篇文章組成，深入剖析了食品安全主要領域質量安全現狀和存在的主要問題。專題報告篇由《我國食用澱粉生產消費市場調查素形態與食品安全》、《新興環境污染物藥物及個人護理品（PPCPs）對食品安全的影響現狀》、《植物蛋白飲料摻假鋻別風險研判報告》、《船舶載壓載水對我國海洋食品安全影響及防控建議》、《食品藥品監督管理統計報告》6篇文章組成，重點分析了影響食用澱粉、食物蛋白飲料的風險因素，以及常素形態、新興環境污染物、船舶載壓載水等因素影響食品安全的作用路徑與防控措施。15篇文章相輔相成，點面結合，為公眾全面、深入了解河北省當前的食品藥品安全狀況提供了科學參考。
