內容簡介
《高職高專教育十二五規劃建設教材:調味品生產技術》主共分9個項目:食品發酵的認知、微生物與調味品、食醋生產技術、醬油生產技術、發酵豆制品生產技術、醬品生產技術、味精生產技術、腌制菜品生產技術、復合調味品生產技術。在《高職高專教育十二五規劃建設教材:調味品生產技術》的編寫中,打破了理論教材與實驗實訓教材分開的格局,根據職業情境和職業能力的同一性原則,在每一個教學項目中編排相對應的實驗實訓項目,構建融教、學、傲於一體的“一體化”模式。
|
|
首頁 | 電影 | 連續劇 | 音樂 | 圖書 | 女裝 | 男裝 | 童裝 | 內衣 | 百貨家居 | 包包 | 女鞋 | 男鞋 | 童鞋 | 計算機周邊 |
![]() | |||
|