《地方政府擾動下的中國食品安全規制問題研究》以往的食品安全規制研究多是把政府作為一個統一體來研究,並沒有區分中央政府和地方政府在食品安全治理中的差異,並沒有分析地方政府對地方規制機構和食品安全規制績效的影響。實際上在財政分權的制度下,地方政府具有強烈的投資驅動,地方政府常常會為了地方利益而扭曲中央政府的宏觀調控措施,導致中央政府調控失靈。《地方政府擾動下的中國食品安全規制問題研究》把地方政府和中央政府做了區分,從地方政府的角度去研究中國食品安全規制績效差的原因。以往的研究並沒有把不同生產規模的食品生產企業進行細分,而是把它們作為一個整體進行研究。不同規模食品生產企業生產不安全食品的內在機理和制度根源並不相同,這對我國以後的食品安全治理具有重要意義。《地方政府擾動下的中國食品安全規制問題研究》通過構建地方食品安全規制機構與小規模食品生產企業,地方食品安全規制機構與大規模食品生產企業兩組博弈模型,釐清了不同規模食品生產企業生產不安全食品的內在機理和制度根源,並提出了相應的政策建議。政企合謀產生的主要原因是信息不對稱和利益不相容。改善信息不對稱狀態是解決政府合謀的關鍵。在現有制度激勵下,食品安全信息傳遞機制具有內斂性、閉鎖性。因為,目前行政問責制是事後對食品安全規制失職的懲罰,力了避免懲罰,地方政府和企業必然是形成聯盟封鎖不安全食品信息。如果中央政府能夠對地方政府治理食品安全進行正面激勵,就能夠破壞地方政府和企業的默契合謀,從而形成開放的信息傳遞體制。同時,該激勵措施能夠通過政府的“強制性引致需求”,向下逐級傳遞,引導農戶從生產源頭上改善食品生產狀況。