本教材是“全國高職高專印刷與包裝類專業教學指導委員會統編規劃教材”中的一本。本教材按照專業培養要求,從凹版印刷工藝流程的角度出發,全面詳細介紹了凹版印刷工藝流程中需要完成的工作任務,結合專業理論教學體繫,將凹版印刷工藝流程分為凹版印刷基礎、凹版印刷工藝設計、凹版印刷的印前處理、凹版滾筒加工與制版工藝、凹版印刷機械、凹版印刷工藝、凹印產品的印後加工等七個情境共21個項目任務來闡述,並詳細講解了凹版印刷工藝操作的流程及總體的規範操作要求,對凹印油墨的檢測標準和常見凹版印刷工藝中容易出現的故障及排除也有較為詳細的講述。每個項目任務都有明確的知識目標和能力目標,有利於學生的自助學習,進一步提高學生的學習積極性。本教材理論與實踐結合,可作為高職高專院校學生印刷技術、包裝技術與設計等專業相關教材,也可作為相關培訓教材及相關從業人員的自學參考教材。