我國的食品與包裝機械行業目前正面臨技術裝備水平落後、創新能力不足、低水平重復嚴重、產品結構不合理、標準化水平低等嚴峻問題,未來食品與包裝機械將沿著“生產方式綠色化、食品衛生安全標準化、工藝創新與裝備成套化、技術創新與集成化、信息與技術融合及智能化、制造服務化”的六大趨勢以及國際化需求,不斷完善、提高和發展。
中國科學技術協會是中國共產黨領導下的人民團體,是中國科技工作者的群眾組織。它是中國共產黨領導下的人民團體,是代表科技工作者的群眾組織,是黨和政府聯繫科學技術工作者的橋梁和紐帶,是動科學技術事業發展的重要力量。
章 食品與包裝機械的發展現狀和趨勢節 我國食品和包裝工業的技術與裝備需求第二節 我國食品與包裝機械發展現狀第三節 國外食品與包裝機械發展現狀第四節 我國食品與包裝機械發展存在的主要問題第五節 我國食品與包裝機械技術發展的主要趨勢第二章 食品與包裝機械的共性技術節 食品與包裝機械先進設計技術第二節 自動化、數字化控制及智能化控制繫統第三節 食品檢測與品質控制技術第四節 工業機器人應用技術第三章 食品機械通用技術發展展望節 食品粉碎技術與設備第二節 食品分離與提取技術第三節 食品干燥技術第四節 食品殺菌技術第五節 食品冷加工技術第四章 食品機械專用技術發展展望節 油脂加工技術第二節 果蔬加工技術第三節 畜禽加工技術第四節 藷類加工技術第五章 包裝機械通用技術發展展望節物料高速供送與精密計量技術第二節 包裝材料與容器的高速供送技術第三節 高速精密包裝執行機構第四節 包裝物回收利用技術第六章 包裝機械專用技術發展展望節 緩衝包裝技術第二節 物流包裝技術第七章 影響行業發展的重要工程技術問題節 食品加工工藝方法的創新與技術裝備的集成第二節 包裝技術的創新第三節 新一代機器人技術第四節 仿生制造技術第八章 食品與包裝機械技術路線圖的實施節 實施路線圖的關鍵因素第二節 實施路線圖的保障措施索引後記
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