本書嚴格遵循國家有關部門頒布的突發重大動物疫情相關法規、政策和預案以及行業管理規定，並結合我國社會發展的實際，對突發重大動物疫情的緊急救援現狀和趨勢進行深入細致的調查研究，從中發現和總結處置突發重大動物疫情的規律和特點，以幫助讀者在短時間內迅速獲得緊急救援知識為目的，注重培養讀者解決實際緊急救援問題的能力。
本書是國內本面向基層干部和群眾的突發重大動物疫情緊急救援簡明讀本。具有以下幾個特點：
(1)追求普及性、操作性、準確性和全面性，重點突出，方法技巧簡潔明快，工作程序和過程嚴謹。
(2)編寫內容涵蓋突發重大動物疫情緊急救援的基本要素，如會商、啟動預案、通告與聯絡、實施、後續安撫與追查責任。每部分中間設一兩個小的案例，以便讓讀者認識每個環節的基本操作。每部分後設小結，簡短描述本部分的結構，並用圖示意操作流程。
(3)考慮到受眾面，力求文筆生動，本土化色彩濃厚，可讀性強，避免難懂的學術詞彙或學理分析；同時，準確把握專有名詞等。

總則
一、突發重大動物疫情概述
  1.動物疫病的一些概念
  2.動物疫病的分類
  3.常見重大動物疫病的介紹
  4.重大動物疫情的分類
二、突發重大動物疫情應急組織體繫及職責
  1.日常管理機構
  2.應急指揮機構
  3.應急處理機構
  4.應急機構職責
三、突發重大動物疫情的監測、預警與報告
  1.突發重大動物疫情的監測
  2.突發重大動物疫情的預警
  3.突發重大動物疫情的報告
四、突發重大動物疫情的處置保障
  1.通信與信息保障
  2.應急資源與裝備保障
  3.技術儲備與保障
  4.培訓和演習
  5.社會公眾的宣傳教育
  6.突發重大疫情先期處置的具體措施
五、突發重大動物疫情的應急響應和終止
  1.應急響應的原則
  2.應急響應
  3.應急處理人員的安全防護
  4.突發重大動物疫情應急響應的終止
六、善後處理
  1.後期評估
  2.獎勵
  3.責任
  4.災害補償
  5.撫恤和補助
  6.恢復生產
  7.社會救助
七、各類具體工作預案的制定
  附：中華人民共和國動物防疫法
      中華人民共和國進出境動植物檢疫法