內容簡介
本書較全面、繫統地介紹了天然高分子的來源、結構(一級、二級和聚集態)、性能、功能及材料改性。主要內容包括天然高分子科學與材料領域的基本概念、理論、表征方法以及化學和物理改性途徑。采用圖文並茂的形式詳細敘述了天然高分子及其改性物的化學結構、分子量及分布、鏈構像、結晶和取向、分子運動和力學松弛、力學性能、熱性能、生物降解性、生物相容性、分離功能以及表征它們的先進技術,如光譜、波譜、色譜、電子顯微技術、光散射、尺寸排除色譜、X射線衍射、動態力學熱分析與差熱分析等。全書共收錄1000多篇參考文獻,彙集了在天然高分子領域的國內外**研究成果,具有內容豐富、新穎、簡明易懂的特點。