內容簡介
有機化學繫統地介紹有機化合物的命名、結構與性質，以及有機化合物的性質實驗。全書分為上、下兩篇。上篇內容為有機化學基礎，可分為烴、烴的衍生物與高分子化合物三大部分。烴包括烷烴和環烷烴、烯烴和二烯烴、炔烴、芳烴，烴的衍生物包括鹵代烴、醇醚酚、醛酮、羧酸、酯和油脂、含氮化合物、雜環化合物和生物堿，高分子化合物包括天然高分子化合物如糖類和蛋白質，以及合成高分子化合物。下篇內容為有機化學實驗。
本書可作為高職、中職教材，也可供相關技術人員參考。
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