了得網自然科學_分析化學實驗(何紫瑩)

內容簡介

本書內容包括實驗基礎知識，分析實驗室須知，分析實驗室基本操作技術在實驗操作前讓學生深諳實驗室規則，培養實事求是的工作精神和科學嚴謹的職業素養，在進行項目實驗前，要熟練掌握基礎玻璃儀器的洗滌使用方法，熟悉稱量操作和滴定操作，為以後的項目分析做準備；應用實驗包括化學分析法的應用、儀器分析法的基本操作與應用，根據滴定反應類型不同，每一類都有基礎實驗和進階實驗，由淺入深，循序漸進，有助於提高學生分析測試技術基礎知識、分析測試實踐技能、職業情景模擬技能。
本教材適用於精細化工專業的分析化學實驗課，也可供相關專業學生及企事業單位技術人員參考使用。

作者簡介

無

章分析化學實驗基礎知識/001
一、分析化學實驗的任務、目的/001
二、分析化學實驗的要求/001
三、實驗數據的記錄、處理和實驗報告/002

第二章分析實驗室須知/004
一、實驗室安全規則/004
二、化學實驗室意外事故處理/005
三、分析人員環境意識/006
四、分析化學實驗用水/006
五、化學試劑種類與選用原則/008

第三章分析實驗室的基本操作技術/011
節稱量分析儀器與基本操作/011
一、分析天平/011
二、稱量分析的基本方法/012
練習一分析天平的稱量練習/013
第二節滴定分析常用的量器及其基本操作/016
一、滴定管及其使用/016
二、容量瓶及其使用/021
三、移液管和吸量管/023
練習二滴定分析基本操作練習/024

第四章化學分析法的應用實驗/029
節酸堿滴定/029
實驗一NaOH標準溶液的配制及標定/029
實驗二HCl標準溶液的配制及標定/031
實驗三混合堿的分析(雙指示劑法)/032
實驗四酸堿滴定設計實驗/035
第二節配位滴定實驗/037
實驗一EDTA標準溶液的配制與標定/037
實驗二水的總硬度測定（EDTA）/039
第三節氧化還原滴定實驗/041
實驗一高錳酸鉀溶液的配制和標定/041
實驗二水樣中化學需氧量(COD)的測定(高錳酸鉀法)/043
實驗三I2標準溶液的配制及標定/044
實驗四水果中抗壞血酸(維生素C)含量的測定/046
第四節沉澱滴定法實驗/047
實驗一硝酸銀標準溶液的配制和標定/047
實驗二沉澱滴定法測定醬油中的氯化鈉含量/049

第五章儀器分析法的基本操作與應用/051
節分光光度計的應用/051
一、722型光柵分光光度計儀器說明/051
二、722型光柵分光光度計操作規程/051
三、722型光柵分光光度計使用注意事項/053
實驗鄰二氮菲分光光度法測定微量鐵/053
第二節紫外吸收光譜法的應用/056
實驗一小麥胚芽油營養膠囊中維生素E(VE)的定量分析/059
實驗二紫外吸收光譜測定蒽醌試樣中蒽醌的含量/060
第三節電位分析法實驗/062
一、pHS-3C型酸度計/062
二、ZD-2型電位滴定儀/063
實驗一溶液pH的測定/065
實驗二氯化鈉與碘化鈉混合物的電位連續滴定法/068
實驗三電位滴定法測定果汁中的可滴定酸/069

附錄/072
附錄Ⅰ常用濃酸、濃堿的密度和濃度/072
附錄Ⅱ常用酸堿溶液的配制/072
附錄Ⅲ常用指示劑/073
附錄Ⅳ常用緩衝溶液的配制/075
附錄Ⅴ電子天平常見故障及排除/076
附錄Ⅵ常用玻璃儀器的規格、用途及使用注意事項/077
素的原子量表/079
附錄Ⅷ常用化合物的分子量表/080

參考文獻/082

前言

中華人民共和國*制定的《關於全面推進素質教育、深化中等職業教育教學改革的意見》文件要求中等職業教育要轉變教育思想，樹立以全面素質為基礎、以能力為本位的教學觀念。中等職業學校學生應該具有科學的世界觀、具有基本的科學文化素養、必要的文化基礎知識、專業知識和比較熟練的職業技能；具有繼續學習的能力和適應職業變化的能力。
基於此文件精神，將分析化學實驗課的培養目標設定為：使學生加深對分析化學基本理論的理解、掌握分析化學實驗的基本操作技能，養成嚴格、認真和實事求是的科學態度，提高觀察、分析和解決問題的能力。
本教材分四個部分。部分是實驗室基本制度與規則，包括分析化學實驗基礎知識，分析實驗室須知，在實驗操作前讓學生深諳實驗室規則，培養實事求是的工作精神和科學嚴謹的職業素養。第二部分是分析實驗室的基本操作技術，在進行項目實驗前，要熟練掌握基礎的玻璃儀器的洗滌使用方法，熟悉稱量操作和滴定操作，為以後的項目分析做準備。第三部分是應用型實驗，根據不同的滴定反應類型分為四大類，由淺入深，循序漸進，有助於學生掌握分析測試技術基礎知識，提升分析測試實踐技能、職業情景模擬技能。第四部分為儀器分析實驗。本教材適用於精細化工專業的分析化學實驗課。實驗項目可視其具體情況增減。
本教材四個模塊分為五個章節來編寫，由北部灣職業技術學校何紫瑩、申燕妃、黃卉芬任主編，黃品信、黃遠拓負責章分析化學實驗基礎知識和第二章分析實驗室須知的編寫；彭夏蓮、勞福賀負責第三章分析實驗室的基本操作技術的編寫；何紫瑩、黃卉芬負責第四章化學分析法的應用實驗的編寫；申燕妃、莊杏宜負責第五章儀器分析法的基本操作與應用的編寫；許輝、張磊、廖麗梅、李程、劉靜、鄭文婷參與了部分內容的編寫。
由於編者水平有限，如有疏漏不吝指正。歡迎讀者提出寶貴意見，以進一步提高本教材編者的編寫水平。

編者
2017年11月

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