了得網自然科學_有機化學(覃兆海)

編輯推薦

1.本書非常適合作為高等學校**化學專業教材，特別是精細化工（如農藥）等方向。

內容簡介

覃兆海、馬永強編著的《有機化學》以烴為主體，素的取代為主線，重點介紹了烴分子中的氫原子被取代後形成的化合物（鹵代烴、醇、酚、醚、醛、酮、羧酸、羧酸衍生物、胺、硝基化合物、膦、硅烷、金屬有機化合物等）的結構特點、性質變化規律以及應用等。另外，還對有機化學中的某些重點領域，如現代物理方法在有機化學中的應用、對映異構現像、糖化學、蛋白質化學、雜環化學、周環反應、萜和甾體化學等均以專論的形式作了比較詳細的介紹。

本書可作為高等學校本科生學習有機化學的入門教材，也可作為研究生及科研人員案頭的參考書。

作者簡介

覃兆海，中國農業大學，教授、博導、主任，教授，博導，有機化學組組長。1994年從中國農業大學應用化學繫博士後出站後留校，從事有機化學教學和科研工作至今。其中承擔的教學任務主要是本校理科化學基地班和生命科學實驗班的“有機化學”，以及研究生的“現代有機化學進展”課程教學，有機化學課程曾兩獲國家名牌課程建設資助。

科研方面主要從事“新農藥創制”、“天然產物全合成及結構改造”、“生物質化學與化工”等領域的研究工作，先後主持承擔國家教改、863、科技支撐計劃和國家自然科學基金等項目15項。主編出版教材1部，教學參考書1部，在國內外學術刊物和學術會議上已發表學術論文115篇，申請國際發明專利2項，國家發明專利6項。主要成就：(1) 主持開發了新型殺菌劑丁吡嗎啉，對作物卵菌病害、立枯病、小麥條鏽病等具有優異的防治效果，已取得臨時登記，正在進行市場推廣，此項成果獲得2008年國際發明展覽會銀獎和2009年大北農科技成果獎。(2) 主持開發了硝基縮氨基胍類新型殺蟲劑，其中第一個品種戊吡蟲胍對刺吸口器害蟲、鱗翅目、同翅目害蟲等具有殺蟲活性高、毒性特低、合成簡單、成本低廉的特點，正在進行田間登記試驗，該類殺蟲劑可能成為我國具有獨立自主知識產權的第一類原創性殺蟲劑，已在歐盟、獨聯體、美國、巴西、日本、印度和澳大利亞申請專利保護。(3) 發現了一個硝基促進的芳環化新反應。

1.緒論
1.1有機化學發展簡史
1.2有機化合物結構理論和有機反應機理
1.2.1原子結構理論
1.2.2有機化合物結構理論
1.2.3有機反應機理
1.3有機化合物的特點和研究方法
1.3.1有機化合物的特點
1.3.2有機化合物的研究方法
1.4有機化合物的分類
1.4.1按碳骨架分類
1.4.2按官能團分類
2.烴類化合物的分類、命名和結構
2.1烴類化合物的分類和同分異構現像1.緒論

1.1有機化學發展簡史

1.2有機化合物結構理論和有機反應機理

1.2.1原子結構理論

1.2.2有機化合物結構理論

1.2.3有機反應機理

1.3有機化合物的特點和研究方法

1.3.1有機化合物的特點

1.3.2有機化合物的研究方法

1.4有機化合物的分類

1.4.1按碳骨架分類

1.4.2按官能團分類

2.烴類化合物的分類、命名和結構

2.1烴類化合物的分類和同分異構現像

2.2烴類化合物的命名

2.2.1烷烴的命名

2.2.2單烯烴的命名

2.2.3炔烴的命名

2.2.4脂環烴的命名

2.2.5芳烴的命名

2.3烴類化合物的結構

2.3.1碳骨架與構造異構

2.3.2構型與構型異構

2.3.3誘導效應、共軛效應與超共軛效應

2.3.4環烷烴的構型和環的穩定性

2.3.5芳烴的結構

2.3.6輪烯和非苯繫芳烴的結構

2.3.7構像與構像分析

3.烴類化合物的物理性質和化學性質

3.1烴的物理性質

3.1.1有機化合物的常用物理性質及其物理涵義

3.1.2烷烴的物理性質

3.1.3烯烴的物理性質

3.1.4炔烴的物理性質

3.1.5環烷烴的物理性質

3.1.6芳烴的物理性質

3.2烴的化學性質

3.2.1化學反應的本質與有機化合物反應的類型

3.2.2烷烴的化學性質

3.2.3烯烴的化學性質

3.2.4炔烴的化學性質

3.2.5環烷烴的化學性質

3.2.6芳烴的化學性質

4.烴類化合物的用途和制備

5.有機波譜分析

6.對映異構

7.烴的鹵素衍生物

8.烴的含氧和含硫衍生物

9.烴的含氮和含磷衍生物

10.烴的含硅衍生物——有機硅化學

11.烴的金屬衍生物——金屬有機化學

12.有機雜環化合物

13.碳水化合物

14.氨基酸、多肽和蛋白質

15.萜類和甾體化合物

16.周環反應

參考文獻

前言

有機化學學科經過數百年的發展，已經邁入了蓬勃發展的時期，各分支學科發展迅速，新的成果不斷湧現，展現了這一古老學科旺盛而持久的生命力。
有機化學學科暴發式的發展給有機化學的教學提供了越來越豐富的素材，但同時由於一些傳統的邊界被不斷打破，也給有機化學教材的編寫，乃至有機化學的教學增加了難度。但我們認為，有機化合物的基素是碳和氫，如果將碳原子比作一棵樹的樹干，那麼氫原子就是樹葉。所以有機化合物中最根本的是碳骨架(碳干)，而氫則可以認為是衡量所有改變對碳干造成何種影響的一個標杆。理解這一點對於掌握有機化學知識非常有益。
本書正是按這個脈絡進行編寫的。第2、3、4章介紹了烴的種類、命名、結構、理化性質及其制備等，這是一切有機化合物的基礎；第7、8、9章介紹了烴分子中的氫原子被電負性大素(第ⅦA、ⅥA和素)取代後引起的化合物的性質變化規律以及制備；第10和11章則介紹了烴分子中的氫原子被電負性小素(硅素)取代後引起的化合物的性質變化規律以及制備；讀者應該注意到，這種取代對化合物性質的影響是繫統性的，即不僅僅是取代部位的影響(即便取代後成為官能團)，而是對分子整體的影響。在具體某一類化合物的介紹時，則均按結構—性質—應用的脈絡來編寫。有機化學學科經過數百年的發展，已經邁入了蓬勃發展的時期，各分支學科發展迅速，新的成果不斷湧現，展現了這一古老學科旺盛而持久的生命力。

有機化學學科暴發式的發展給有機化學的教學提供了越來越豐富的素材，但同時由於一些傳統的邊界被不斷打破，也給有機化學教材的編寫，乃至有機化學的教學增加了難度。但我們認為，有機化合物的基素是碳和氫，如果將碳原子比作一棵樹的樹干，那麼氫原子就是樹葉。所以有機化合物中最根本的是碳骨架(碳干)，而氫則可以認為是衡量所有改變對碳干造成何種影響的一個標杆。理解這一點對於掌握有機化學知識非常有益。

本書正是按這個脈絡進行編寫的。第2、3、4章介紹了烴的種類、命名、結構、理化性質及其制備等，這是一切有機化合物的基礎；第7、8、9章介紹了烴分子中的氫原子被電負性大素(第ⅦA、ⅥA和素)取代後引起的化合物的性質變化規律以及制備；第10和11章則介紹了烴分子中的氫原子被電負性小素(硅素)取代後引起的化合物的性質變化規律以及制備；讀者應該注意到，這種取代對化合物性質的影響是繫統性的，即不僅僅是取代部位的影響(即便取代後成為官能團)，而是對分子整體的影響。在具體某一類化合物的介紹時，則均按結構—性質—應用的脈絡來編寫。

本書的其餘各章為專論，其中第1章為緒論，介紹了有機化學學科的總體發展歷史和整體介紹，以及對有機結構理論的簡要介紹；第5章介紹了現代物理學方法在有機化合物結構解析中的應用，重點介紹了其基本原理和簡單的應用；第6章介紹了對映異構現像，是現代立體化學中的重要組成部分；第12章介紹了各種基本的有機雜環化合物，它們的命名、結構、性質、制備和應用等；第13和14章分別介紹了兩大天然有機聚合物——糖類和蛋白質類的基本知識；第15章介紹了幾類常見的天然萜類和甾體化合物，重點在於它們的命名和應用；第16章則介紹了有機化學中的一類特殊反應——周環反應，是通過環狀過渡態進行的一類協同反應，重點在於對前線軌道理論的理解和應用。

馬永強編寫本書的第10和11章，覃兆海編寫其餘各章節，並最後審定全書。限於作者的知識水平和能力，書中難免會有一些疏漏抑或不妥之處，歡迎各位讀者給予批評和指正，編者在此先致謝忱！

本書既可以作為本科生學習有機化學的入門教材，也可作為研究生及科研人員案頭的一本參考書。本書倘能對廣大讀者的學習和研究工作有所裨益，則作者的努力是值得的。

編者2014年6月於北京

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