第1章 緒論001



1.1有機化學研究對像001



1.1.1有機化合物和有機化學001



1.1.2有機化學的產生和發展001



1.1.3有機化學的研究內容002



1.1.4有機化合物的特點002



1.1.5研究有機化合物的一般步驟003



1.2有機化合物的分類003



1.2.1按照碳鏈分類003



1.2.2按照官能團分類004



1.3共價鍵的一些基本概念004



1.3.1共價鍵的基本理論004



1.3.2共價鍵的基本參數008



1.3.3共價鍵的斷裂010



1.4有機化學對各行業領域的重要性011



習題012



第2章 烷烴013



2.1烷烴的同繫物及同分異構體013



2.1.1同繫物013



2.1.2同分異構體014



2.2烷烴的命名015



2.2.1普通命名法015



2.2.2繫統命名法015



2.3烷烴的結構、乙烷和丁烷的構像018



2.3.1碳原子的sp3雜化018



2.3.2甲烷的正四面體結構018



2.4烷烴分子的模型和表示方法019



2.4.1模型019



2.4.2楔形式019



2.4.3鋸架式019



2.5乙烷和丁烷的構像020



2.5.1乙烷的構像020



2.5.2丁烷的構像021



2.6烷烴的物理性質022



2.7烷烴的化學性質024



2.7.1氧化反應024



2.7.2異構化反應024



2.7.3熱裂反應025



2.7.4自由基鹵代反應025



2.8烷烴的自由基取代反應機理027



2.8.1甲烷的氯代反應機理027



2.8.2烷烴結構對鹵代反應的相對活性的影響028



2.8.3鹵素對鹵代反應的相對活性的影響029



2.8.4過渡態理論029



2.9自然界中的烷烴031



2.10烷烴在礦冶領域中的應用032



習題032



第3章 不飽和烴034



3.1烯烴034



3.1.1烯烴的結構與命名034



3.1.2烯烴的物理性質036



3.1.3烯烴的化學性質037



3.1.4烯烴的制備方法043



3.1.5重要的烯烴043



3.2炔烴044



3.2.1炔烴的結構與命名044



3.2.2炔烴的物理性質045



3.2.3炔烴的化學性質045



3.2.4重要的炔烴——乙炔048



3.3二烯烴048



3.3.1二烯烴的分類與命名048



3.3.21,3-丁二烯的結構049



3.3.31,3-丁二烯的化學性質049



3.3.4重要的二烯烴051



習題051



第4章 環烴053



4.1脂環烴053



4.1.1脂環烴的分類和命名053



4.1.2脂環烴的結構054



4.1.3脂環烴的物理性質054



4.1.4脂環烴的化學性質055



4.1.5環己烷及其衍生物的構像055



4.2芳香烴057



4.2.1苯的結構與命名057



4.2.2苯的物理性質059



4.2.3苯的化學性質059



4.2.4苯環上取代基的定位效應062



4.2.5重要的環烴064



4.2.6環烴在礦冶行業中的應用064



習題065



第5章 對映異構067



5.1物質的旋光性067



5.1.1平面偏振光和旋光性067



5.1.2旋光性物質和旋光度068



5.2手性和分子結構的對稱因素068



5.2.1手性和手性分子068



5.2.2手性分子的判別069



5.3含一個手性碳原子化合物的對映異構070



5.3.1對映體070



5.3.2Fisher(費歇爾)投影式070



5.3.3構型的R、S命名規則072



5.3.4外消旋體073



5.4含兩個手性碳原子化合物的對映異構073



5.4.1含兩個不相同手性碳原子的化合物073



5.4.2含兩個相同手性碳原子的化合物074



5.5不含手性碳原子化合物的對映異構075



5.5.1丙二烯型化合物075



5.5.2單鍵旋轉受阻礙的聯苯型化合物076



5.5.3含有其他手性中心的化合物076



習題077



第6章 鹵代烴078



6.1鹵代烴的分類與命名078



6.1.1分類078



6.1.2命名078



6.2鹵代烴的物理性質079



6.3鹵代烴的化學性質079



6.3.1親核取代反應080



6.3.2消去反應081



6.3.3與金屬的反應082



6.4親核取代反應機理083



6.4.1雙分子親核取代反應機理083



6.4.2單分子親核取代反應機理084



6.4.3影響親核取代反應的因素085



6.5消去反應機理087



6.5.1單分子消去反應機理087



6.5.2雙分子消去反應機理088



6.6氯代甲烷用途088



6.7鹵代烷在礦冶領域中的應用089



習題089



第7章 醇、酚、醚091



7.1醇091



7.1.1醇的分類、命名和結構091



7.1.2醇的物理性質092



7.1.3醇的化學性質093



7.1.4重要的醇096



7.1.5醇的制備方法097



7.2酚098



7.2.1酚的結構和命名098



7.2.2酚的物理性質098



7.2.3酚的化學性質099



7.3醚101



7.3.1醚的分類、命名和結構101



7.3.2醚的物理性質102



7.3.3醚的化學性質102



7.3.4環氧化合物103



7.3.5醚的制備方法104



7.4醇、酚、醚在礦冶行業中的應用105



7.4.1萃取劑105



7.4.2起泡劑105



7.4.3螯合劑106



7.4.4捕收劑106



習題106



第8章 醛和酮108



8醛和酮的結構、命名、物理性質108



8.1.1醛和酮的結構與命名108



8.1.2醛和酮的物理性質109



8.2醛和酮的化學性質110



8.2.1醛和酮的親核加成反應110



8.2.2醛和酮烴基上的反應113



8.2.3醛和酮的氧化與還原反應115



8醛和酮的制備方法116



8.3.1醇的脫氫和氧化116



8.3.2Fiedel-Crafts酰化反應117



8.3.3用烯烴和炔烴制備117



8.4醛和酮化合物在礦冶領域中的應用117



習題117



第9章 羧酸及其衍生物120



9.1羧酸120



9.1.1羧酸的分類與命名120



9.1.2羧酸及羧酸鹽的結構120



9.1.3羧酸的物理性質121



9.1.4羧酸的化學性質123



9.1.5羧酸的制備方法127



9.1.6羧酸的重要代表物127



9.2羧酸衍生物128



9.2.1羧酸衍生物的分類與命名128



9.2.2羧酸衍生物的物理性質129



9.2.3羧酸衍生物的化學性質129



9.3羧酸類有機物在礦冶領域中的應用131



9.3.1萃取劑131



9.3.2抑制劑132



9.3.3捕收劑132



習題133



第10章 含氮有機化合物135



10.1硝基化合物135



10.1.1硝基化合物的分類、結構和命名135



10.1.2硝基化合物的物理性質136



10.1.3硝基化合物的化學性質136



10.1.4硝基對芳香族硝基化合物取代基的影響138



10.2胺139



10.2.1胺的分類、命名和結構139



10.2.2胺的物理性質140



10.2.3胺的化學性質141



10.2.4芳香胺的特殊反應145



10.2.5胺的制備方法147



10.3重氮化合物和偶氮化合物148



10.3.1重氮化合物的化學反應148



10.3.2偶氮化合物149



10.4含氮化合物在礦冶領域中的應用149



10.4.1重要的胺類萃取劑149



10.4.2用於浮選工藝的脂肪胺150



10.4.3醚胺150



10.4.4含肟基的捕收劑150



10.4.5N-烷基氨基羧酸、N-烷酰基氨基羧酸的捕收劑150



習題151



第11章 含硫和含磷有機化合物153



11.1硫、磷原子的成鍵特征153



11.2含硫有機化合物154



11.2.1含硫有機化合物的結構與命名154



11.2.2硫醇和硫酚156



11.2.3硫醚158



11.2.4磺酸及其衍生物158



11.3含磷有機化合物161



11.3.1含磷化合物的分類161



11.3.2含磷化合物的命名161



11.3.3膦的氧化反應162



11.3.4季鹽的生成162



11.3.5有機磷農藥162



11.4含硫、磷化合物在礦冶領域中的應用163



11.4.1烷基硫酸鈉163



11.4.2烴基磺酸鈉163



11.4.3烴基膦酸(酯)163



11.4.4黑藥164



11.4.5黃藥164



11.4.6黃原酸酯類捕收劑165



11.4.7巯基化合物165



習題165



第12章 單糖、寡糖和多糖167



12.1單糖167



12.1.1單糖的結構和命名167



12.1.2單糖的化學反應168



12.2低聚糖169



12.2.1纖維二糖169



12.2.2麥芽糖170



12.2.3乳糖170



12.3多糖170



12.3.1纖維素171



12.3.2澱粉174



12.3.3殼聚糖176



12.4多糖類物質在礦冶領域中的應用178



12.4.1抑制劑178



12.4.2絮凝劑178



參考文獻179



索引180