本書是全國高等衛生職業教育護理專業“雙證書”人纔培養“十二五”規劃教材。
本書根據高職高專醫藥院校護理專業特點及各院校實際教學條件編寫而成,充分體現了全國高等衛生職業教育的特色。全書分為基礎理論和實訓指導兩篇。基礎理論部分分為十三章,內容包括緒論、蛋白質化學、核酸化學、酶、維生素、生物氧化、糖代謝、脂類代謝、氨基酸代謝、核苷酸代謝、肝髒生化、水和電解質代謝、酸堿平衡。實訓指導部分包括七個實驗。
本書供護理、助產等專業使用。本書由王易振、仲其軍、瀋建林主編。
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