內容簡介
食用和藥用真菌是重要生物資源之一，東北地區又是我國食藥用真菌的主要分布區域。本書是在作者過去10多年對東北地區食用和藥用真菌實地考察、采集和研究的基礎上，繫統介紹了具有重要應用價值的食用菌、食藥兼用菌和藥用真菌100種，對這些物種進行了詳盡的形態學描述，同時提供了子實體彩色圖片及顯微結構圖，對經濟價值較高的栽培種還附上栽培現場照片，市場上常見的種類也附上了市場照片，並對每個物種的生態環境、生長季節、采集方法以及應用價值等進行了簡要論述。另外，為了方便國外讀者，還增加了簡要的英文描述。
本書可供生物學、菌物學、林業、農業、醫藥資源科研工作者、大專院校相關專業師生以及從事食藥用真菌栽培和貿易的有關人員和廣大蘑菇愛好者參考。
本書可供生物學、菌物學、林業、農業、醫藥資源科研工作者、大專院校相關專業師生以及從事食藥用真菌栽培和貿易的有關人員和廣大蘑菇愛好者參考。
