了得網自然科學_生物工程實驗技術

內容簡介

《生物工程實驗技術》的編寫主要從實驗設計出發，以發酵過程控制、產物提取和分離純化為主線，突出每個實驗的基本原理、操作技能及數據處理方法。《生物工程實驗技術》共7章，分別為實驗室與實驗的一般規則、生物過程參數檢測與控制、發酵工程技術、酶工程技術、細胞工程技術、基因工程技術和生物產品分離純化，每章都有相應的參考文獻，書後還摘編了生物工程實驗常用的附錄。目前，為適應“厚基礎、重應用、高工程素質”的人纔培育模式，大多高校的生物工程及其相關專業均開設有綜合大實驗課程，教學一般采取連續課時，《生物工程實驗技術》為此課程提供了具有代表性的、成套的綜合大實驗內容，便於教學中選用。

《生物工程實驗技術》可作為高等院校生物工程、生物科學、食品科學、微生物等專業教學用書，也可供微生物發酵行業有關研究人員、企業技術人員等參考。

作者簡介

常景玲、華承偉、孫婕、陳建軍

前言
第1章實驗室與實驗的一般規則
1.1 實驗室一般規則
1.2 實驗方案的確定
1.3 實驗的實施
1.4 數據處理與分析
1.5 生物反應過程的優化與放大
1.6 實驗文獻與網絡資源
參考文獻
第2章生物過程參數的檢測與控制
實驗2.1 生物量的測定
實驗2.2 微生物菌體密度的測定
實驗2.3 亞硫酸鹽法測定體積溶氧繫數
實驗2.4 動態法測定體積溶氧繫數前言
第1章實驗室與實驗的一般規則
1.1 實驗室一般規則
1.2 實驗方案的確定
1.3 實驗的實施
1.4 數據處理與分析
1.5 生物反應過程的優化與放大
1.6 實驗文獻與網絡資源
參考文獻
第2章生物過程參數的檢測與控制
實驗2.1 生物量的測定
實驗2.2 微生物菌體密度的測定
實驗2.3 亞硫酸鹽法測定體積溶氧繫數
實驗2.4 動態法測定體積溶氧繫數
實驗2.5 發酵液黏度的測定
實驗2.6 酸度和pH的測定
實驗2.7 總糖、還原糖含量的測定
實驗2.8 攪拌功率的測定
實驗2.9 氨基氮和銨離子含量的測定
實驗2.10 溶磷含量的測定
實驗2.11 生物效價的測定
實驗2.12 在線溶氧電極測發酵體繫臨界溶氧濃度
實驗2.13 發酵廢液COD的測定
參考文獻
第3章發酵工程技術
3.1 原料制備技術
實驗3.1 去離子水的制備
實驗3.2 澱粉水解糖的制備
實驗3.3 糖蜜原料處理技術
3.2 典型產品制備技術
實驗3.4 紅霉素發酵
實驗3.5 谷氨酸發酵
實驗3.6 D-核糖發酵
實驗3.7 發酵生產L-乳酸
實驗3.8 酒精發酵
實驗3.9 啤酒釀造
實驗3.10 葡萄酒釀造
實驗3.11 紅曲霉固態發酵產紅曲紅色素
實驗3.12 酸乳制作
實驗3.13 秸稈厭氧發酵制備沼氣
參考文獻
第4章酶工程技術
實驗4.1 澱粉酶發酵制備
實驗4.2 從雞蛋清中提取溶菌酶
實驗4.3 多酚氧化酶提取及固定化
實驗4.4 多酚氧化酶催化制備茶黃素
參考文獻
第5章細胞工程技術
實驗5.1 西洋參細胞懸浮培養
實驗5.2 植物的組織培養
實驗5.3 枯草芽孢杆菌原生質體融合
實驗5.4 小鼠骨骼肌細胞的培養
參考文獻
第6章基因工程技術
實驗6.1 PCR擴增目的基因
實驗6.2 重組載體構建
實驗6.3 感受態細胞的制備
實驗6.4 細菌轉化與篩選
實驗6.5 重組子篩選及PCR鋻定
實驗6.6 重組質粒酶切鋻定
參考文獻
第7章生物產品分離純化
7.1 細胞破碎技術概述
實驗7.1 機械法(超聲波法)破碎酵母細胞及破碎率的測定
實驗7.2 物理法(反復凍融法)破碎酵母細胞
實驗7.3 酶溶法破碎大腸杆菌細胞
7.2 發酵液的預處理概述
實驗7.4 發酵液的絮凝
實驗7.5 發酵液中金屬離子的去除
實驗7.6 離心法分離酵母菌發酵液
實驗7.7 板框壓濾機分離米曲霉發酵液
實驗7.8 超濾膜分離枯草芽孢杆菌發酵液
7.4 生物產品提取純化技術
實驗7.9 鹽析
實驗7.10 透析
實驗7.11 離子交換
實驗7.12 凝膠層析
實驗7.13 澱粉酶的雙水相萃取
實驗7.14 紅霉素的溶媒萃取
實驗7.15 單萜類化合物的提取與檢測
實驗7.16 人參總皂苷的提取與檢測
實驗7.17 β-胡蘿卜素的提取與檢測
7.5 結晶與重結晶技術
實驗7.18 谷氨酸的結晶與重結晶
7.6 生物產品濃縮與干燥技術
實驗7.19 多糖的真空濃縮
實驗7.20 多糖的冷凍干燥
實驗7.21 生物產品的噴霧干燥
參考文獻
附錄
一、常用培養基
二、常用試劑的配制方法
三、常用緩衝液的配制
四、硫酸銨飽和度計算及加入方式
五、生物操作實驗中常用數據表
六、高壓蒸汽滅菌常用壓力、溫度與時間
七、實驗室常用化學殺菌劑和消毒劑
八、發酵中常用有機氮源的成分
參考文獻

在線試讀

第1章實驗室與實驗的一般規則

1.1實驗室一般規則
1.1.1實驗室規則要點
（1）每個同學都應遵守學習紀律，維護實驗室秩序，保持室內安靜，不大聲說笑或喧嘩。

（2）實驗前認真做好預習，明確目的和要求，了解本次實驗內容的基本原理和操作步驟。

（3）在實驗過程中聽從教師的指導，嚴肅認真地按操作規程進行實驗，並簡要、準確地將實驗結果及原始數據記錄在專用的實驗記錄本上，養成良好的、實事求是的科學作風。課後及時總結復習，根據原始記錄進行整理，並寫出實驗報告，按時送交任課教師評閱。

（4）保持實驗室環境和儀器的整潔是做好實驗的關鍵。必須維持實驗桌面及試劑藥品架上的清潔整齊，不要亂放和亂扔，儀器和試劑藥品放置要井然有序。公用試劑藥品用畢後立即蓋好放回原處，要特別注意保持藥品及試劑的純淨，嚴禁混雜。

（5）使用儀器、藥品、試劑和各種器材都必須注意愛護及節約，不得浪費。洗滌和使用玻璃儀器時，應謹慎仔細，防止損壞；在使用貴重精密儀器時，應嚴格遵守操作規程，發現故障立即報告教師，不要擅自動手拆散和檢修。

（6）廢棄溶液可倒入水槽內，但強酸、強堿溶液必須先用水稀釋後，再放水衝走。強腐蝕性廢棄試劑藥品、廢紙及其他固體廢物或帶有渣滓沉澱的廢液均應倒入廢品缸內，不能倒入水槽內。第1章實驗室與實驗的一般規則

1.1實驗室一般規則

1.1.1實驗室規則要點

（1）每個同學都應遵守學習紀律，維護實驗室秩序，保持室內安靜，不大聲說笑或喧嘩。

（2）實驗前認真做好預習，明確目的和要求，了解本次實驗內容的基本原理和操作步驟。

（3）在實驗過程中聽從教師的指導，嚴肅認真地按操作規程進行實驗，並簡要、準確地將實驗結果及原始數據記錄在專用的實驗記錄本上，養成良好的、實事求是的科學作風。課後及時總結復習，根據原始記錄進行整理，並寫出實驗報告，按時送交任課教師評閱。

（4）保持實驗室環境和儀器的整潔是做好實驗的關鍵。必須維持實驗桌面及試劑藥品架上的清潔整齊，不要亂放和亂扔，儀器和試劑藥品放置要井然有序。公用試劑藥品用畢後立即蓋好放回原處，要特別注意保持藥品及試劑的純淨，嚴禁混雜。

（5）使用儀器、藥品、試劑和各種器材都必須注意愛護及節約，不得浪費。洗滌和使用玻璃儀器時，應謹慎仔細，防止損壞；在使用貴重精密儀器時，應嚴格遵守操作規程，發現故障立即報告教師，不要擅自動手拆散和檢修。

（6）廢棄溶液可倒入水槽內，但強酸、強堿溶液必須先用水稀釋後，再放水衝走。強腐蝕性廢棄試劑藥品、廢紙及其他固體廢物或帶有渣滓沉澱的廢液均應倒入廢品缸內，不能倒入水槽內。

（7）實驗室內一切物品，未經本室教師許可，嚴禁攜出室外，借物時必須辦理登記手續。儀器損壞時，應隨即向教師報告，如實說明情況並認真登記後方可補領。

（8）必須遵守和熟悉實驗室安全規章及防護知識，不得違反和破壞。禁止在實驗室內吸煙。使用電爐時應有人在旁，不可擅自離開不管，用畢後切記斷電。

（9）每次實驗結束後，應各自將儀器清理放置（部分玻璃器皿需倒置安放），並整理好實驗桌面上的物品。值日生要負責當日實驗室的衛生和安全檢查，做好全部清理工作，離開實驗室前應關上水、電、燃氣、門窗等，嚴防安全隱患事故的發生。

（10）

對實驗內容和安排不合理之處可提出改進意見，做到教學相長。對實驗中出現的一切反常現像可開展分析和討論。

（11）

洗淨的儀器要放在架上或干淨的紗布上晾干，不能用抹布擦拭，更不能用抹布擦拭儀器內壁。

（12）

挪動干淨玻璃儀器時，勿使手指接觸儀器內部。

（13）

取出的試劑和標準溶液，如未用盡，切勿倒回原試劑瓶內，以免摻混。

（14）

凡是發生煙霧、有毒氣體及有臭味氣體的實驗，必須在通風櫥內進行。

（15）

用實驗動物進行實驗時，不許戲弄動物。進行殺死或解剖等操作，應按規定方法進行，不能用動物、手術器械或藥物開玩笑。

（16）

一般容量儀器的容積都是在20℃下校準的。使用時如溫差在5℃以內，容積改變不大，可以忽略不計。

1.1.2實驗室基本設施的使用

1.1.2.1生物工程實驗室的常規儀器、設備

1.溫度控制繫統

（1）冰箱：根據藥品、試劑及多種生物制劑保存的需要，必須具備不同控溫級別的冰箱，常使用的有4℃、-20℃、-80℃冰箱。

4℃適合儲存某些溶液、試劑、藥品等。-20℃適合某些試劑、藥品、酶、血清、配好的抗生素、DNA和蛋白質樣品等的保存。-80℃適合某些長期低溫保存的樣品、純化的樣品、特殊的低溫處理消化液等的保存。

0～10℃的冷櫃適合低溫條件下的電泳、層析、透析等實驗。

（2）液氮罐：有些實驗材料、某些器官組織、細胞株、菌株及純化的樣品等，要求速凍和長期保存在超低溫環境下，就需要一個液氮罐（-196℃），其具有經濟、省力和較好地保持細胞生物學特性的優點。

（3）培養箱：37℃恆溫箱用於細菌的固體培養和細胞培養。CO2培養箱適用於培養各種細胞，可恆定地提供一定量的CO2（通常5%），用來維持

培養液的酸度（pH）。37℃恆溫空氣搖床可進行液體細菌的培養。

（4）水浴鍋：用於保溫。25～100℃水浴搖床可用於分子雜交實驗及各種生物化學酶反應等實驗的保溫。25～100℃水浴箱用於常規實驗。

（5）烘箱：主用於烘干實驗器皿，有些需要溫度高些，有些需要溫度低些。用於RNA方面的實驗用具，需要在250℃烘箱中烘干，有些塑料用具隻能在42～45℃的烘箱中進行烘干。2.水的淨化裝置隨著分子生物學的飛速發展，許多實驗對水純度的要求越來越高。常用的水的淨化裝置有以下幾種。

（1）蒸餾水器：單蒸水常難以滿足實驗要求，可用雙蒸水、三蒸水配液。多次蒸餾水可除去水中非揮發性雜質，不能完全除去水中溶解的氣體雜質。

（2）離子交換器：用離子交換法制取的水，稱為去離子水，其去離子效果好，但不能除去水中的非離子型雜質，其中常含有微量的有機物（樹脂等）。

（3）超純水：用蒸餾水、離子交換水、反滲透純水作為供水，用磁鐵耦合齒輪泵作用使

水循環。超純水用於PCR、氨基酸分析、DNA測序、酶反應、組織和細胞培養等。3.菌消毒設備

（1）蒸汽消毒鍋：用於小批量物品的隨時消毒。大批實驗物品、試劑、培養基可使用大型消毒器定時進行消毒。

（2）紫外線、75%乙醇、0.1%SDS（消毒劑）。一些不耐高壓、高溫消毒的用具可用紫外線照射，或用乙醇和SDS浸泡。紫外線照射使用方便，但滅菌效果與距離有關，且產生臭氧污染，常用於無菌室、超淨臺和塑料用具的消毒。

（3）濾器濾膜：不耐高溫、高壓的試劑用其除菌。

（4）煮沸消毒：主要用於金屬器械的消毒和急需時采用。4.計量繫統

（1）稱量繫統：（各種天平）臺秤、托盤天平、鈕力擺動天平、光電分子天平、精密電子分析天平。

（2）液體體積的度量。精量器：移液管、微量取液器。粗量器：刻度試管、燒杯、錐形瓶、量筒。

（3）pH測量。pH計：測定溶液中H+ 的直接電位的儀器，主要通過一對電極，在不同的pH溶液中產生不同的電動勢，用pH表示出來。

pH試紙：隻適用於培養液、酚飽和液、緩衝液或其他試劑溶液pH的粗略估計；而大部分試劑配制嚴格要求pH，需精確度高（小數點後兩位）的pH計。

（4）OD值測量：光密度計、分光光度計是利用物質在可見光和紫外線區域中的吸收光譜來鋻定該物質的性質及含量的一種儀器。它由光源、單色器、吸收池、接收器、測量儀表或顯示屏幕所組成。OD值是許多溶液中溶質定量的方便指標之一，通過所產生的單色光來測定某一溶液對該單色光的吸收值，利用它可進行核酸溶液定量和純度的初步判斷。

5.離心機

離心技術是研究生物結構和功能不可缺少的一種物理技術手段。因為各種物質在沉澱繫數、浮力和質量等方面有差異，可利用強大的離心力場，使其分離、純化和濃縮。目前有各種各樣的離心機，可供少於0.05mL到幾升的樣品離心之用。離心技術應用廣泛，包括收集和分離細胞、細胞器和生物大分子等。據其轉速的不同，離心機可分為以下幾種類型。

（1）常速離心機：轉速8000r/min，離心力10000g。醫用或臺式離心機：是離心機中簡單而廉價的，常用於收集快速沉降繫數的物質，

如紅細胞、粗大的沉澱物、酵母菌和細菌等。低速冷凍離心機：主要用於細胞、細胞核、細胞膜及細菌的沉澱和收集等。

（2）高速離心機：轉速25000r/min，離心力100000g。有冷凍和常溫兩種，多用於制備和收集微生物、細胞碎片、細胞、大的細胞器、硫酸銨沉澱物及免疫沉澱物等。

（3）超速離心機：轉速120000r/min，離心力500000g。主要用於DNA、RNA、蛋白質等生物大分子以及細胞器、病毒等的分離純化；樣品純度檢測；沉降繫數和相對分子質量的測定等。

6.超淨工作臺

內有紫外燈、照明燈，還應有酒精燈火焰、75%乙醇等滅菌的設備，是一種提供局部潔淨度的設備。其原理是鼓風機驅動空氣，經過低、中效的過濾器後，通過工作臺面，使實驗操作區域成為無菌的環境。超淨臺按氣流方向的不同大致分為如下幾種類型。

（1）側流式：淨化後，氣流從左側或右側通過工作臺面流向對側，或者從上往下或從下往上流向對側，它們都能形成氣流屏障而保障臺面無菌。

缺點：在淨化氣流和外面氣體交界處，可由氣體的流向而出現負壓，使少量的未淨化氣體混入，而造成污染。

（2）外流式：氣流面向操作人員的方向流動，從而保證外面氣體不能混入。缺點：在進行有害物質實驗時，對操作人員不利，但可采用有機玻璃把上半部分遮擋起

來，使氣流從下方流出。

7.電泳繫統

電泳技術用於檢測、鋻定各種生物大分子的純度、含量及描述它們的特征，甚至還是分

離、純化、回收和濃縮樣品的技術之一。核酸和蛋白質等都帶有電荷，當它們被置於電場中時，能夠移動。電泳裝置由兩部分組成：電源裝置和電泳槽裝置。

（1）電源裝置：電源需通過穩壓器穩流，既能提供穩定的直流電，又能輸出穩定的電

壓，可用於三種電泳儀。常度穩壓電泳儀：輸出電壓0～500V，0～15mA；中度穩壓電泳儀：輸出電壓400～1000V；高度穩壓電泳儀：輸出電壓1000V以上的電源裝置。

（2）電泳槽裝置：可分為以下兩種。水平式電泳槽：一般分為微型電泳槽和大號水平式電泳槽；垂直式電泳槽：分垂直平板電泳槽和圓柱形電泳槽裝置。8.PCR儀PCR（polymerasechainreaction）儀也稱DNA熱循環儀、基因擴增儀，它使一對寡核

苷酸引物結合到正負DNA鏈上的靶序列兩側，從而酶促合成拷貝數百萬倍的靶序列DNA片段。它的每一循環包括在三種不同溫度下進行的DNA變性、引物復性、DNA聚合酶催化的延伸反應三個過程。

9.凝膠成像分析繫統對電泳後含溴化乙錠（EB）核酸樣品的觀察分析。10.干燥設備

（1）真空加熱干燥箱：適用於熱敏性、易分解、易氧化和復雜成分物料的快速干燥。

（2）電泳凝膠干燥箱：對電泳後的凝膠進行脫水干燥的儀器，一般可將凝膠干燥到一些玻璃紙上，干燥後的凝膠易於保存。

（3）液氮冷凍干燥：適用於活性蛋白質樣品的干燥與結晶。

（4）真空泵：許多實驗都需要抽真空，如乙醇沉澱後核酸樣品的干燥、電泳凝膠的干燥等。11.其他

（1）微波爐：便於一些溶液的快速加熱和定溫加熱，電泳瓊脂糖凝膠配制、溶化等。

（2）制冰機：用於制造大多數核酸、蛋白質的實驗操作所需的低溫環境，以減少核酸酶或蛋白酶的水解。

（3）層析裝置：（色譜分離）是一種分離多組分混合物的有效物理方法。

（4）磁力攪拌器：多角度旋轉混勻器、快速振蕩混合器，用於混合液體和液固樣品的儀器。

（5）組織勻漿器：超聲組織及細胞破碎器，用其進行樣品的分離提純實驗。

（6）通風櫥：很多溶劑能逸出毒氣，故通風裝置，放射性實驗還要有有機玻璃屏蔽。

（7）玻璃蒸餾器、電熱加帽、變壓器：用於酚等有機溶劑的蒸餾。

（8）真空印記繫統、DNA合成/測序儀：這些都是對核酸進行深入研究的儀器。

（9）吸頭、Eppendorf管（EP管）：微管移液器吸頭（吸液尖）、EP管（微量離心管）可洗滌，用硅化消毒後可反復使用。對一些要求嚴格的實驗，如RNA的提取、保存等操作，應使用新的消毒吸頭與EP管。另外還應備有常用規格的離心管（1000mL、500mL、250mL、50mL、7mL等）及96孔、24孔、12孔、6孔的細胞培養塑料平板等。

（10）

小型設備、用具：定時器、濾膜、保鮮膜、防護眼鏡、鴨嘴鑷、常規的玻璃或塑料器皿（包括平皿、試管、燒杯、量瓶、試劑分液漏鬥，避光保存的試劑應使用棕色試劑瓶，如飽和酚、巯基乙醇等）、記號筆、各種手套（PE、乳膠、家用、防酸的等）。

1.1.2.2部分設備的使用方法

1.恆溫空氣搖床的使用

（1）將樣品瓶牢固放入彈簧夾中；

（2）接通電源開關，儀器進入準備狀態；

（3）參數設定（設定溫度、時間、轉速等參數）；

（4）按啟動鍵儀器開始工作，按暫停鍵可暫停托盤的旋轉；

（5）按電源鍵，顯示屏顯示消失，關閉電源總開關。2.超淨工作臺的使用

（1）使用工作臺時，先用經清潔液浸泡的紗布擦拭臺面，然後用消毒劑擦拭消毒。

（2）接通電源，提前30min打開紫外燈照射消毒，處理淨化工作區內工作臺表面積累的微生物，15min後，關閉紫外燈，開啟鼓風機。

（3）工作臺面上，不要存放不必要的物品，以保持工作區內的潔淨氣流不受干擾。

（4）操作結束後，清理工作臺面，收集各廢棄物，關閉風機及照明開關，用清潔劑及消毒劑擦拭消毒。

（5）後開啟工作臺紫外燈，照射消毒30min後，關閉紫外燈，切斷電源。3.低溫臺式高速離心機的使用

（1）把離心機置於平面桌或平面臺上，目測使之平衡，用手輕搖一下離心機，檢查離心機是否放置平衡。

（2）打開門蓋，將離心管放入轉子內，離心管必須成偶數對稱放入，且要事先平衡，完畢用手輕輕旋轉一下轉子體，使離心管架運轉靈活。

（3）關上門蓋，注意一定要使門蓋鎖緊，完畢後用手檢查門蓋是否關緊。

（4）插上電源插座，按下電源開關（電源開關在離心機背面、電源座上方）。

（5）設置轉子號、轉速、時間：在停止狀態下，用戶可以設置轉子號、轉速、時間，此時離心機處於設置狀態，停止燈亮、運行燈閃爍；按下啟動鍵離心開始（常用，轉速為13000r/min，時間長為20min）。

注意：對應的轉子一定要設置在相應的轉速範圍內，不可超速使用，否則對試管或轉子有損壞。

（6）離心機時間倒計時到“0”時，離心機將自動停止，當轉子停轉後，打開門蓋取出離心管，關閉電源開關。

4.微量移液器的使用

（1）將微量移液器裝上吸頭（不同規格的移液器用不同的吸頭）。

（2）將微量移液器按鈕輕輕壓至停點。

（3）垂直握持微量移液器，使吸嘴浸入液面下幾毫米，千萬不要將吸嘴直接插到液體底部。

（4）緩慢、平穩地松開控制按鈕，吸上樣液；否則液體進入吸嘴太快，會導致液體倒吸入移液器內部，或吸入體積減小。

（5）1s後將吸嘴提離液面。

（6）平穩地把按鈕壓到停點，再把按鈕壓至第二停點以排出剩餘液體。

（7）提起微量移液器，然後按吸頭彈射器除去吸頭。5.PCR的使用

（1）開機：打開開關，視窗上顯示“SELFTEST”。

（2）放入樣品管，關緊蓋子。

（3）如果要運行已經編好的程序，則直接按“Proceed”，用【箭頭】鍵選擇已儲存的程序，按“Proceed”，則開始執行程序。

（4）如果要輸入新的程序，則在RUN-ENTER菜單上用箭頭鍵選擇ENTERPRO-GRAM，按“Proceed”：①命名新的程序，多8個字母，輸入後按“Proceed”確認（如輸入字母、數字）；②輸入程序步驟：輸入名字後，確認，然後輸入相關程序。

（5）輸入完成的程序後，到RUN-ENTER菜單，選擇新程序，開始運行。

（6）其他：用“Pause”可以暫停一個運行的程序，再按一次繼續程序；用“Stop”或

“Cancel”可停止運行的程序。6.電泳儀的使用

（1）首先用導線將電泳槽的兩個電極與電泳儀的直流輸出端連接，注意極性不要接反。

（2）按電源開關，顯示屏出現“歡迎使用DYY-12型電腦三恆多用電泳儀..”等字樣後，同時繫統初始化，蜂鳴4聲，設置常設值。屏幕轉成參數設置狀態，根據工作需要選擇穩壓穩流方式及電壓電流範圍。

（3）確認各參數無誤後，按【啟動】鍵，啟動電泳儀輸出程序。在顯示屏狀態欄中顯示“Start”，並蜂鳴4聲，提醒操作者電泳儀將輸出高電壓，注意安全。之後逐漸將輸出電壓加至設置值，同時在狀態欄中顯示“Run”，並有兩個不斷閃爍的高壓符號，表示端口已有電壓輸出。在狀態欄下方，顯示實際的工作時間（精確到秒）。

（4）電泳結束，儀器顯示“END”，並連續蜂鳴提醒。此時按任一鍵可止鳴。7.高壓滅菌鍋

（1）開蓋：轉動手輪，使鍋蓋離開密封圈，添加蒸餾水至剛沒於板上。

（2）通電：將控制面板上電源開關按至“ON”處，若水位低（LOW）則紅燈亮。

（3）堆放物品：需包扎的滅菌物品，體積以不超過200mm×100mm×100mm為宜，各包裝之間留有間隙，堆放在金屬框內，這樣有利於蒸汽的穿透，提高滅菌效果。滅菌時間為121℃，20min；如為液體，液體必須裝在可耐高溫的玻璃器皿中，且不可裝滿，2/3即可，121℃，18～20min。

（4）密封高壓鍋：推橫梁入立柱內，旋轉手輪，使鍋蓋下壓，充分壓緊。

（5）設定時間和溫度，開始滅菌。

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