本書根據國家自然科學基金項目成果並參閱國內外科研信息彙編而成。全書共分21章，較全面地論及來克丁和來克丁學(Lectins和Lectinology)研究的簡史，來克丁合成、種類、分類，微生物、動植物來克丁各論(包括海洋生物)，來克丁的分純、性能、用途及分布，來克丁的市場及來克丁學的學術信息。本書關注我國相關研究，後記錄來克丁的詞彙、名稱及名錄。這是國內並不多見的書籍，可作為生命科學、水產科學及醫藥衛生等相關科研人員及高校師生的參考用書。

陳皓文，研究員。1941年7月生於江蘇常州。1965年畢業於南京大學生物學繫植物專業。1965至1985年在中國科學院海洋研究所，1985至2001年在國家海洋局海洋研究所，退休至今仍在工作。一直從事海洋、生態、環境、水產、極地等方面的微生物和生物活性物質研究。1986至1987、1993~1994年兩赴南極，其中一次環球科學考察。足跡遍及全國各省市區及港澳臺、各領海及鄰近大洋。1991至1992年以高級訪問學者身份應邀赴美國德克薩斯農工大學(TA&MU)從事水產醫學研究，並與多所大學和研究單位進行學術交流和合作。先後承擔國家、中國科學研究院、國家海洋局及省市課題約30項，包括國家自然科學基金，重大、重點、攻關等項目。參與撰寫專著、技術報告18部，發表論文逾140篇。