內容簡介
《微生物基礎技術》以微生物基礎技術為體繫框架，按照理論和知識“必需”“夠用”的原則，將內容設置為顯微技術、消毒與滅菌技術、微生物分離培養技術、微生物形態鋻別技術、微生物生長測定技術、微生物育種技術和菌種保藏技術七大單項技術。各單項技術可組合成不同崗位的技術鏈加以應用，有利於提升學生的職業能力。
為加強學生的操作技能培養，本書配套的《微生物基礎技術項目學習冊》中設置了真實的工作任務，並提出繫列問題引導學生形成執行任務的思路並完整落實，能有效加強學生的操作技能。
本書配套有數字化資源，包括電子教案、電子圖片、交互式測試題，方便直觀教學和學生自學，可從wwwcipeducomcn下載使用。
本書可作為高職高專食品生物技術、藥品生物技術、生物產品檢驗檢疫、食品營養與檢測、食品檢測技術、藥品生產技術等專業師生的教材，也可用於相關行業領域的職業培訓。
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