內容簡介
生物檢測是近年來高速發展的學科之一。本書以現代生物工程技術為主線,繫統介紹了生物過程及其生物產品的理化性質、功效與代謝等分析檢測的原理、技術、手段、方法、應用及發展。主要內容包括基因及基因組學、蛋白質及蛋白質組學、次生活性成分、酶、細胞、功效與代謝、生物安全性評價等的分析檢測技術,以及生物傳感器及生物芯片技術。內容繫統、新穎,具有較強的集成性和實用性。
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