了得網自然科學_應用化學綜合實驗（高校教材）

內容簡介

本書是作者在總結多年實驗教學改革和實踐的基礎上，借鋻和吸收其他高校在化學實驗改革方面的經驗所編寫的。該教材經多次修改，實驗內容更加豐富、完善。書中所選的實驗內容貼近生活、貼近社會，本教材包括食品添加劑、表面活性劑、水質穩定劑、日用化學品以及醫藥中間體等，有利於激發學生的專業興趣，開闊學生的視野；在實驗操作中，既有合成制造技術，又有分析測試技能，能夠培養學生的綜合實驗能力；在實驗原理中，有目的地介紹了一些產品生產工藝方面的內容，以期幫助學生受到工程科學素質的熏陶與訓練；在思考題中，既有對實驗現像的觀察、分析和對實驗結果討論的提問，又有對多種方法思路進一步深入思考的提問及對與課程有關的*科技成果動態的提問；在附錄中，介紹了一些產品目前所執行的質量標準，方便學生查找，使產品與質量相聯繫，讓學生了解分析檢測在生產、科研中的重要作用；在設計性實驗中，要求學生自查文獻資料，設計實驗方案，完成從實驗試劑的配制到合成、分析及應用的訓練，讓學生有更多思考、發揮的空間，從而增強學生的科研能力。本教材可供應用化學專業以及相關化學專業學生學習使用。

章應用化學綜合實驗須知
第二章應用化學綜合實驗部分
節日用化學品相關實驗
實驗一雪花膏的制備
實驗二巯基乙酸銨冷燙液的制備和應用
第二節食品添加劑相關實驗
實驗三酶法制飴糖及溫度、pH值對酶活性的影響
實驗四果膠的提取和應用
第三節水質穩定劑相關實驗
實驗五低相對分子質量聚丙烯酸(鈉鹽)的合成及分析
第四節表面活性劑相關實驗
實驗六十二烷基二甲基苄基氯化銨的制備
第五節膠粘劑相關實驗
實驗七脲醛樹脂膠粘劑的合成與應用章應用化學綜合實驗須知
第二章應用化學綜合實驗部分
節日用化學品相關實驗
實驗一雪花膏的制備
實驗二巯基乙酸銨冷燙液的制備和應用
第二節食品添加劑相關實驗
實驗三酶法制飴糖及溫度、pH值對酶活性的影響
實驗四果膠的提取和應用
第三節水質穩定劑相關實驗
實驗五低相對分子質量聚丙烯酸(鈉鹽)的合成及分析
第四節表面活性劑相關實驗
實驗六十二烷基二甲基苄基氯化銨的制備
第五節膠粘劑相關實驗
實驗七脲醛樹脂膠粘劑的合成與應用
六節香料相關實驗
實驗八香豆素的合成
第七節塗料相關實驗
實驗九醇酸樹脂的合成
實驗十醇酸清漆的配制
實驗十一 107建築塗料的制備及應用
第八節醫藥中間體相關實驗
實驗十二相轉移催化法合成扁桃酸
第九節設計性實驗
實驗十三過碳酸鈉的制備與產品分析
實驗十四改性澱粉的制備與檢測
實驗十五液體洗滌劑的制備
實驗十六 TiO2納米材料的制備及應用
實驗十七水處理設計性實驗
第三章應用化學綜合實驗相關的儀器及裝置
節相關精密儀器及使用方法
一、NDJ-79型旋轉式黏度計
二、JZHY-180界面張力儀
三、羅氏泡沫測定儀
四、紅外光譜儀
五、核磁共振波譜儀
第二節常用玻璃儀器使用裝置
附錄
附錄1 常用正交表
附錄2 部分產品質量標準
標準1 GB/T 10533-2000 水處理劑聚丙烯酸
標準2 HG 2230-1991 水處理劑十二烷基二甲基苄基氯化銨
標準3 QB/T 2347-1997 麥芽糖飴
標準4 GB/T 1723-1993 塗料黏度測定法
參考文獻

在線試讀

章應用化學綜合實驗須知
1．應用化學綜合實驗的要求
應用化學綜合實驗的目標不僅僅是簡單地培養學生的實驗技術和鞏固化學理論的知識，更重要的是培養學生嚴謹的實驗作風和科學的思維方法，不斷地調動學生的主動性和創造性，通過長期的訓練使學生具有獨立解決問題的能力。為此，每個學生在實驗中，必須完成下列基本的實驗程序。
（1）實驗預習：實驗前要認真預習，明確實驗目的要求，了解基本原理和實驗內容，並安排好實驗計劃，即對實驗步驟進行統籌安排。寫出預習報告。格式參考本章實驗報告內容格式，必要時查閱有關參考書、手冊，完成實驗報告內容中的①一⑦條，並計算出理論產量，預習分析測試中有關問題，寫出實驗時應當注意的事項，認真思考教材中的思考題，並且自己設定問題、找出問題，完成實驗後能夠解答問題，或從理論上加以解答，以實驗加以證實。
實驗前未進行預習者不得進行實驗。
（2）實驗過程中的規範操作：在實驗過程中要正確操作；保持安靜；要遵守實驗室安全守則，預防火災、觸電、中毒和化學傷害等事故的發生；注意保持室內整潔，隨時保持實驗臺干淨、整齊；要注意節約水、電、煤氣和藥品，要愛護儀器。
（3）觀察記錄：實驗過程中仔細觀察、勤於思考並將實驗現像和數據及時、準確、如實地記錄在實驗報告本（或實驗筆記本）上，不能等到實驗結束後再記錄，也不可將原始數據隨便記錄在草稿本、小紙片或其它地方。要養成實事求是的態度，不得隨意塗改數據或者主觀臆造數據。如果個別數據確有錯誤，必須尋找原因，如有可能，補做該實驗數據，後請指導教師簽字認可。
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