了得網自然科學_生物化學(2版)(含光盤)

編輯推薦

全書分四篇，內容包括核酸、蛋白質、糖復合物、維生素、酶的結構與功能；糖、脂、氨基酸、核苷酸的代謝，以及生物氧化和代謝調節；DNA、RNA、蛋白質的生物合成，基因表達的調控，癌基因、抑癌基因與生長因子，基因技術；生物膜，細胞信號轉導，血液、肝、腦的代謝，以及無機物的生化等23章。本書供醫學各專業本科生教學使用，還可作為成人教育教材、研究生教材或科研人員的參考書。

內容簡介

全書分為四篇，共二十三章。篇介紹生物分子的結構與功能。為了學生更好地學習後續的章節，在此介紹了維生素的結構與功能。第二篇闡述物質代謝與能量代謝及其調節。第三篇集中討論遺傳信息的傳遞。所有與此篇內容相關的技術理論及其應用均集中於一章，便於學生學習和對比。在此篇增設了“基因組學與蛋白質組學”章，為學生提供這一*領域的基本概念。第四篇稱“綜合篇”，內容為綜合性的知識。此篇可大體分成兩部分：部分是與細胞調節相關的內容，包括生物膜、糖復合物與細胞外基質、細胞信號轉導途徑，以及與之密切相關的癌基因、抑癌基因與生長因子；第二部分是組織器官生物化學，包括肝膽生物化學與血液生物化學素的作用是綜合性的，也放入此篇講述。
本書供醫學各專業本科生教學使用，還可作為成人教育教材、研究生教材或科研人員的參考書。

緒論
篇生物分子的結構與功能
章核酸
節核酸的基本組成單位——核苷酸
一、核苷酸的組成
二、核苷酸的連接方式
第二節 DNA的結構
一、DNA的一級結構
二、DNA的二級結構
三、DNA的高級結構
四、線粒體DNA
第三節 RNA的結構與功能
一、信使RNA
二、轉運RNA緒論
篇生物分子的結構與功能
章核酸
節核酸的基本組成單位——核苷酸
一、核苷酸的組成
二、核苷酸的連接方式
第二節 DNA的結構
一、DNA的一級結構
二、DNA的二級結構
三、DNA的高級結構
四、線粒體DNA
第三節 RNA的結構與功能
一、信使RNA
二、轉運RNA
三、核糖體RNA
四、其他小RNA分子
第四節核酸的理化性質
一、核酸的一般性質
二、核酸的紫外吸收
三、核酸的變性與復性
第五節核酸的催化性質
一、核酶
二、脫氧核酶
思考題
……
第二章蛋白質
第三章糖復合物
第四章維生素
第五章酶
第二篇物質代謝
第六章糖代謝
第七章生物氧化
第八章脂質代謝
第九章蛋白質的分解代謝
第十章核苷酸的代謝
第十一章物質代謝的調節
第三篇遺傳信息的傳遞
第十二章DNA的生物合成
第十三章RNA的生物合成
第十四章蛋白質的生物合成
第十五章基因表達的調控
第十六章癌基因、抑癌基因與生長因子
第十七章基因技術
第四篇綜合篇
第十八章生物膜
第十九章細胞信號轉導
第二十章血液生物化學
第二十一章肝膽生物化學
第二十二章腦生物化學
第二十三章無機物生物化學
附錄

在線試讀

篇生物分子的結構與功能
世界是物質的，生命也是物質的。天然存在的90餘素中約30種是生命必需的。其中，碳、氫、氧、氮占細胞總質量的99％，是構成細胞內有機化合物素。生物分子（biomolecules）是指構成人體組成和對於維持人體生命活動所必需的有機化合物，其相對分子質量範圍從小於一百到大於幾百萬。相對分子質量小於500的生物分子有氨基酸、核苷酸、單糖、有機酸、維生素等。蛋白質、核酸、糖復合物等是生物大分子（biomacromole—cules）。這一篇主要闡述核酸、蛋白質、酶和維生素的分子結構，以及結構與其生理功能的關繫，為後續章節的學習奠定基礎。
脫氧核糖核酸（DNA）和核糖核酸（RNA）的基本組成單位分別是脫氧核糖核苷酸和核糖核苷酸，其連接方式是3′，5′-磷酸二酯鍵。蛋白質的基本組成單位氨基酸則以肽鍵相連接。這些基本組成單位的連接方式與排列順序構成這些生物大分子的一級結構。在此基礎上，它們進一步形成其特有的空間結構，具有各自的理化性質和獨特的功能。
酶是具有高效、特異催化作用的生物催化劑，主要是蛋白質。酶的催化作用是生命活動中各種化學反應能有效進行的物質保證。核酶與脫氧核酶的發現大大地充實了生物催化劑的內容，並為生命的起源提供了有說服力的設想。
本篇除重點闡述核酸、蛋白質和酶的結構與功能外，還對維生素的結構與功能進行了討論。根據各校的教學安排，維生素（第三章）可以簡述，也可以不講，相關內容可以在酶章（第四章）講述輔酶時提及。單糖、脂質、氨基酸、核苷酸等其他直接參與物質代謝的小分子質量生物分子的結構與功能將在有關章節進行闡述。
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