內容簡介
本書由中國營養學會組織國內百餘位專家集體編纂而成。總論介紹腦的發育、構成等基礎知識,並從化學成分、應激、炎癥和情緒等方面論述了營養與腦健康的總體聯繫。各論詳細介紹能量與宏量營養素、維生素素、傳統營養素以外食物及其成分與腦健康的關繫。作者通過嚴謹的科學研究,指導人們合理攝入各種營養素,促進腦和心理的全面健康。本書適合營養學、神經科學及心理學科研人員學習閱讀。
|
|
首頁 | 電影 | 連續劇 | 音樂 | 圖書 | 女裝 | 男裝 | 童裝 | 內衣 | 百貨家居 | 包包 | 女鞋 | 男鞋 | 童鞋 | 計算機周邊 |
![]() | |||
|