在介紹可能遇到的問題食品前，我們有必要先介紹一下目前存在的食品問題。千條河流歸大海，再多的事件都可以歸納成一二三四條。食品問題也是這樣。這一部分內容你可以暫時不看，但終一定要看，因為隻有掌握了問題的全局，纔可以舉一反三，規避風險。而弔白塊面粉、染色黃花

一段時間，人們為了“含氟牙膏”和含“三氯生”的牙膏是否對人體有害展開了激烈的討論，正反雙方各執一詞，爭論不休。關於牙膏中所含的三氯生、氟等對人體有毒害作用，這一點是辯論雙方都認可的，而且也是由科學研究所證實了的，人們所爭論的焦點是，通過刷牙進入人體的這些

中國是茶葉的生產大國，也是消費大國，但是人們對茶葉的生產過程通常並不了解，對其農藥殘留問題更是知之甚少，很少有購茶者會想到關注一下茶葉中是否有農藥。然而，事實告訴我們，看起來非常高尚的茶葉與蘿卜青菜一樣，在規模化種植的今天也在經受著農藥的困擾。除此之外，

多數人都會以便捷的方式解決午餐：自帶午餐、叫份外賣或者去快餐店、小飯館快速解決。然而看起來簡單的一餐飯，其後潛藏的危機可不少。其中一次性餐具是不法商販“喜歡”做手腳的對像。為了內容的安排更有條理?在這一章裡我們隻介紹外出就餐時餐具的危險，關於主食主料

外出打牙祭，提防店家玩貓膩到飯館喫飯，對每個人來說都是再平常不過的事了，有些人甚至一年中大半時間在外就餐。但是外出就餐的一些健康隱患，並不是每個人都知道。在這一章裡，我們就目前常見的外出就餐方式，講述一些普遍的食品安全問題，大家可以舉一反三，靈活地見招