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微生物學
該商品所屬分類：醫學 -> 基礎醫學
【市場價】	883-1280元
【優惠價】	552-800元
【作者】	車振明
【所屬類別】	圖書醫學基礎醫學微生物學
【出版社】	科學出版社
【ISBN】	9787030312167
【折扣說明】	一次購物滿999元台幣免運費+贈品一次購物滿2000元台幣95折+免運費+贈品一次購物滿3000元台幣92折+免運費+贈品一次購物滿4000元台幣88折+免運費+贈品
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內容介紹

開本：16開

紙張：膠版紙

包裝：平裝

是否套裝：否

國際標準書號ISBN：9787030312167

作者：車振明

出版社：科學出版社

出版時間：2011年06月

內容簡介

《微生物學》是為適應以院（繫）招生、按學科大類構建共同的學科基礎知識和能力平臺、實施通識教育基礎上的寬口徑專業教育和多種學科復合的特色人纔培養模式而編寫的，以傳統微生物學的基本理論知識為主線，重點突出微生物學在工程領域的應用。《微生物學》內容包括緒論、原核微生物、真核微生物、病毒、微生物的營養、微生物的代謝、微生物的生長與控制、微生物的遺傳變異和育種、微生物生態與環境生物技術、微生物的致病性與免疫。每章末附有小結和復習思考題，注重學生實踐能力的培養。

目錄
前言
第1章緒論1
1.1 微生物的概念與特點1
1.1.1 微生物的概念1
1.1.2 微生物的特點1
1.2 微生物的分類、鋻定與命名3
1.2.1 微生物在生物分類中的地位3
1.2.2 微生物的分類單位5
1.2.3 微生物的分類鋻定5
1.2.4 微生物的命名原則7
1.3 微生物學的形成與發展8
1.3.1 形態學時期9
1.3.2 生理學時期9
1.3.3 現代微生物學的發展11
1.3.4 我國微生物學的發展13
1.4 微生物學的分支學科及本課程的主要內容13
1.4.1 微生物學的分支學科13
1.4.2 本課程的主要內容14
本章小結15
復習思考題15
第2章原核微生物16
2.1 細菌16
2.1.1 細菌的形態和大小16
2.1.2 細菌的細胞結構19
2.1.3 細菌的繁殖33
2.1.4 細菌的群體形態34
2.1.5 工業上常見的細菌36
2.2 放線菌42
2.2.1 放線菌的形態構造42
2.2.2 放線菌的繁殖44
2.2.3 放線菌的菌落特征44
2.2.4 工業上有重要用途的主要放線菌44
2.3 其他原核微生物46
2.3.1 古細菌46
2.3.2 藍細菌49
2.3.3 立克次氏體、衣原體和支原體50
本章小結53
復習思考題53
第3章真核微生物54
3.1 酵母菌55
3.1.1 酵母菌的形態結構55
3.1.2 酵母菌的繁殖方式與生活史58
3.1.3 發酵工業上常見的酵母菌62
3.2 霉菌65
3.2.1 霉菌的形態與構造66
3.2.2 霉菌的繁殖和生活史72
3.2.3 工業上常見的霉菌78
3.3 藻類86
3.3.1 藻類的形態與構造86
3.3.2 藻類的生理特征86
3.3.3 藻類的分類86
本章小結90
復習思考題91
第4章病毒92
4.1 病毒的形態、結構及化學組成92
4.1 1 病毒的形態92
4.1.2 病毒的大小93
4.1.3 病毒的結構95
4.1.4 病毒的化學組成98
4.2 病毒的類型101
4.2.1 動物病毒101
4.2.2 植物病毒101
4.2.3 微生物病毒102
4.3 病毒的分類和命名102
4.3.1 病毒的分類原則102
4.3.2 病毒的命名規則103
4.4 病毒的增殖103
4.4.1 病毒的復制周期103
4.4.2 病毒的一步生長*線106
4.5 噬菌體107
4.5.1 噬菌體的形態結構107
4.5.2 噬菌體的增殖108
4.5.3 噬菌體的應用及防治111
4.6 亞病毒112
4.6.1 類病毒112
4.6.2 衛星病毒和衛星核酸113
4.6.3 朊病毒114
本章小結115
復習思考題115
第5章微生物的營養116
5.1 微生物的營養要求116
5.1.1.1 微生物細胞的化學組成116
5.12 營養物質及其生理功能118
5.2 微生物的營養類型124
5.2.1 光能無機營養型125
5.2.2 光能有機營養型126
5.2.3 化能無機營養型127
5.2.4 化能有機營養型127
5.3 微生物對營養物質的吸收128
5.3.1 單純擴散129
5.3.2 促進擴散130
5.3.3 主動運輸130
5.3.4 基團轉位132
5.4 微生物的培養基134
5.4.1 選用和設計培養基的原則與方法134
5.4.2 培養基的種類137
5.4.3 培養基的制備143
本章小結144
復習思考題145
第6章微生物的代謝146
6.1 代謝概論146
6.2 微生物的產能代謝148
6.2.1 異養微生物細胞外天然多聚物的酶解148
6.2.2 異養微生物的生物氧化152
6.2.3 自養微生物的生物氧化164
6.2.4 能量轉換165
6.3 微生物的耗能代謝167
6.3.1 合成耗能167
6.3.2 其他耗能176
6.4 微生物的次級代謝176
6.4.1 次級代謝與次級代謝產物的概念176
6.4.2 抗生素178
6.4.3 毒素179
6.4.4 激素與色素181
6.5 微生物的代謝調節與應用182
6.5.1 酶合成調節182
6.5.2 酶活性調節185
6.5.3 細胞膜透性調節188
6.5.4 微生物次級代謝的調節189
6.5.5 代謝調控的應用190
本章小結192
復習思考題192
第7章微生物的生長與控制194
7.1 微生物的分離和純培養194
7.1.1 無菌技術194
7.1.2 純培養的分離方法195
7.2 微生物的生長繁殖200
7.2.1 微生物生長的測定201
7.2.2 微生物的生長規律206
7.2.3 微生物的同步培養210
7.2.4 連續培養212
7.2.5 厭氧培養214
7.2.6 真菌的生長216
7.3 微生物生長的環境條件217
7.3.1 溫度217
7.3.2 水分和滲透壓218
7.3.3 pH219
7.3.4 氧氣220
7.4 微生物的控制223
7.4.1基本概念223
7.4.2 控制微生物的物理因素224
7.4.3 控制微生物的化學因素230
7.4.4 微生物的抗藥性236
本章小結236
復習思考題237
第8章微生物的遺傳變異和育種238
8.1 遺傳變異的物質基礎238
8.1.1 證明核酸是遺傳變異物質基礎的三個**實驗238
8.1.2 遺傳物質在微生物細胞中的存在形式241
8.13 質粒242
8.2 基因突變與重組245
8.2.1 基因突變245
8.2.2 基因重組251
8.3 微生物菌種的選育256
8.3.1 從自然界中分離篩選菌種256
8.3.2 誘變育種259
8.3.3 體內基因重組育種261
8.3.4 基因工程育種265
8.4 菌種退化與菌種保藏267
8.4.1 菌種的退化及其防止268
8.4.2 菌種的復壯268
8.4.3 菌種的保藏269
本章小結270
復習思考題271
第9章微生物生態與環境生物技術272
9.1 微生物在自然界中的分布272
9.1.1 土壤中的微生物272
9.1.2 水體中的微生物273
9.13 空氣中的微生物274
9.1.4 極端環境中的微生物274
9.2 微生物在自然生態繫統中的作用275
9.2.1 微生物在生態繫統中的地位275
9.2.2 微生物與生物地球化學循環276
9.3 微生物生態繫統中生物種群的生態學關繫279
9.3.1 同種微生物群體中不同個體之間的相互作用280
9.3.2 不同微生物群體之間的相互作用280
9.3.3 微生物與植物之間的相互關繫282
9.3.4 微生物與動物之間的相互關繫283
9.4 污染環境中微生物的降解作用與生物修復285
9.4.1 微生物對天然有機污染物的轉化和降解285
9.4.2 微生物與生物外源性物質的相互作用286
9.4.3 微生物與重金屬的相互作用287
9.4.4 污染環境的微生物修復288
9.5 廢水的微生物處理290
9.5.1 好氧生物處理290
9.5.2 厭氧生物處理294
9.6 有機固體廢棄物的微生物處理295
9.6.1 堆肥法295
9.6.2 衛生填埋297
9.7 廢氣的微生物處理298
9.7.1 廢氣微生物處理原理299
9.7.2 廢氣的微生物處理工藝299
9.7.3 處理廢氣的微生物302
9.7.4 廢氣生物處理的基本條件303
本章小結304
復習思考題305
第10章微生物的致病性與免疫307
10.1 微生物的致病性與感染307
10.1.1 微生物的致病性307
10.1.2 感染的途徑與方式310
10.1.3 感染的結果311
10.2 免疫的概念與非特異性免疫3u
10.2.1 免疫的概念311
10.2.2 非特異性免疫312
10.3 特異性免疫315
10.3.1 特異性免疫的概念與免疫繫統315
10.3.2 抗原、抗體318
10.3.3 免疫應答322
10.3.4 免疫預防325
10.4 免疫技術基礎327
10.4.1 抗原制備與應用327
10.4.2 抗體制備及應用328
10.4.3 抗體的應用330
10.4.4 抗原-抗體反應基礎331
10.5 凝集與沉澱反應一333
10.5.1 凝集反應333
10.5.2 沉澱反應334
10.6 免疫標記技術334
10.6.1 免疫標記技術概述334
10.6.2 酶免疫標記技術335
10.6.3 生物素—親和素（鏈霉親和素）繫統336
10.6.4 放射免疫標記技術336
10.6.5 免疫熒光與發光技術337
10.6.6 免疫膠體金標記技術337
本章小結338
復習思考題338
參考文獻339

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