內容簡介
中國營養保健食品協會聯合學術、產業各界權威專家編制《中國特殊食品產業藍皮書》,旨在推動特殊食品產業核心關鍵技術的發展,顯著提高特殊食品產業認知水平,增強特殊食品安全保障能力,使特殊食品產業技術支撐標準體繫得到完善;為企業在戰略發展、產品企劃及市場發展方向等方面提供決策依據與支持;為國家在制定產業政策和標準規範等方面提供強有力的數據支撐和繫統建議。內容以特殊食品產業的各主要品類為主,包括保健食品、特殊醫學用途配方食品、嬰幼兒配方乳粉及其他特殊食品等,分別涵蓋政策、行業、市場等產業鏈條上的各環節,以特殊食品行業信息性介紹為主線,從現狀、發展、建議三個角度進行綜合分析,同時結合現階段行業熱點進行重點分析,對未來產業發展趨勢做出預測。