章
道地藥材研究的理論基礎

節道地藥材的概念、屬性、分類及歷史沿革2
一、道地藥材的概念2
二、道地藥材的屬性2
三、道地藥材的分類4
四、道地藥材概念的歷史沿革5

第二節道地藥材產區變遷及資源分布6
一、道地藥材產區變遷6
二、道地藥材資源分布6

第三節道地藥材的表型特異性及鋻別11
一、道地藥材的表型特異性11
二、道地藥材鋻別13

第四節道地藥材形成的遺傳機制16
一、道地藥材的形成原因16
二、道地藥材的遺傳基礎17
三、道地藥材形成的分子機制18

第五節道地藥材形成的環境機制19
一、道地藥材形成的逆境效應19
二、藥用植物的逆境生理及次生代謝產物積累的假說21
三、環境脅迫影響道地藥材形成的機制研究23

第六節道地藥材的可持續發展24
一、道地藥材生產24
二、道地藥材發展中存在的問題26
三、道地藥材保護27

第二章
蒼術道地藥材資源

節蒼術基原及道地藥材本草考證32
一、蒼術基原32
二、功效及分布33
三、本草沿革及道地藥材33
四、道地藥材茅蒼術歷史沿革表36
五、茅蒼術植物特征及道地產區37

第二節茅山地區蒼術的分布現狀分析37
一、調查區域38
二、研究方法38
三、結果與分析38

第三節不同生境下茅山蒼術的種群構件生物量分析43
一、調查區域44
二、研究方法44
三、結果與分析45
四、討論47

第四節茅蒼術資源的遙感監測48
一、調查區域48
二、野生茅蒼術資源遙感監測的思路48
三、數據獲取與蒼術資源遙感檢測分析方法49
四、分析與討論50

第三章
蒼術道地藥材表型特征

節蒼術化學成分數據庫的建立54
一、倍半萜及其苷類化合物54
二、烯炔及其苷類化合物67
三、三萜和甾體類化合物80
四、芳香苷類化合物82
五、酰基蔗糖類化合物83
六、其他類化合物84

第二節基於生物信息分析的蒼術揮發油成分變異及其化學型的劃分
88
一、研究方法88
二、數據來源88
三、結果與分析89
四、討論92

第三節蒼術揮發油組成及配比的道地性特征分析95
一、材料與方法95
二、結果與分析96
三、討論99

第四節蒼術水提物不同極性部位HPLC指紋圖譜及綜合聚類分析100
一、材料與方法101
二、結果與分析102
三、討論106

第五節蒼術脂溶性成分綜合化學模式識別107
一、材料與方法107
二、結果與分析108
三、討論112

第四章
蒼術道地藥材形成原因

節蒼術道地藥材的遺傳成因114
一、材料與方法114
二、結果與分析115

第二節蒼術揮發油成分變異及其與遺傳變異的關繫118
一、材料與方法118
二、結果與分析119
三、討論121

第三節土壤素對茅蒼術道地性的影響122
一、材料與方法122
二、結果與分析123
三、討論127

第四節蒼術道地產區氣候特征128
一、材料與方法128
二、結果與分析130
三、討論132

第五節影響蒼術揮發油組分的氣候主導因子篩選133
一、材料與方法133
二、結果與分析134

第五章
環境脅迫與蒼術道地藥材的形成

節干旱脅迫下蒼術幼苗生理特性變化研究140
一、材料與方法140
二、結果與分析142
三、討論146

第二節不同溫、濕度對蒼術生長發育及揮發油組分的影響147
一、材料與方法147
二、結果與分析149
三、討論155

第三節低鉀脅迫對蒼術生長發育及揮發油的影響 156
一、材料與方法156
二、結果與分析157
三、討論161

第四節砷和磷脅迫對蒼術生長發育及揮發油組分的影響162
一、材料與方法162
二、結果與分析163
三、討論169

第六章
蒼術生產技術研究

節基於揮發油組分及含量的蒼術適宜性區劃172
一、材料與方法172
二、結果與分析173

第二節基於道地產區生境特征提取的蒼術生產適宜性區劃174
一、研究方法174
二、結果與分析175
三、討論176

第三節不同小生境對蒼術生長和揮發油的影響177
一、材料與方法178
二、結果與分析179
三、討論182
四、結論182

第四節蒼術根莖及根際土水提物生物活性研究及化感物質的鋻定183
一、材料與方法183
二、結果與分析184
三、討論189

第五節不同化學型蒼術根莖及根際土提取物生物活性及化感物質的比較192
一、材料與方法192
二、結果與分析193
三、討論195

第六節栽培蒼術根際土壤微生物變化195
一、材料與方法196
二、結果與分析197
三、討論198

第七節蒼術常見病害的病原、發病規律及綜合防治199
一、根部病害199
二、葉部病害201
三、線蟲病203
四、防治技術203

第八節病害對蒼術植株生長發育和化學成分的影響 205
一、材料與方法205
二、結果與分析206
三、討論207

第九節泡囊叢枝菌根(AM )對蒼術生長發育及揮發油成分的影響208
一、材料與方法209
二、結果與分析211
三、討論214

第十節不同溫度下叢枝菌根對蒼術根莖生物量和揮發油的影響 215
一、材料與方法215
二、結果與分析217
三、討論218

第十一節土壤改良對蒼術生長、產量和揮發性成分影響的研究219
一、材料與方法219
二、結果與分析220
三、討論222

第七章
麩炒對蒼術揮發油的影響及其與道地性的關繫

節麩炒對道地蒼術揮發油成分特征影響及道地性特征226
一、材料與方法 226
二、結果與分析226
三、討論247

第二節麩炒對非道地蒼術揮發油成分特征影響248
一、材料與方法248
二、結果與分析249
三、討論250

參考文獻253

附錄（彩圖）257

    中藥材是中醫臨床物質基礎，其品質優劣與質量穩定直接關繫到臨床療效。歷代醫家在長期的實踐總結中，采用固定產地的方法對影響中藥材品質的基原、生境、加工等多種因素加以綜合控制，從而形成了道地藥材。道地藥材是中藥中用量、效果好、經濟價值的公認優質中藥材。常用500種中藥中，道地性明顯的藥材200種，但其用量卻占到80%。可見，道地藥材在某種程度上就是優質中藥材的代名詞。
    中藥材道地性的理論溯源於距今2000多年前的《神農本草經》，所謂“土地所出，真偽陳新”，就是強調中藥材要講求道地性。之後歷代本草都不乏中藥道地性或道地藥材相關的理念和記載。20世紀80年代之後，道地藥材相關研究進入發展期。1986年，國家中醫藥管理局首次確定了“中藥道地藥材研究”課題。1989年，胡世林主編了中國部論述道地藥材的專著——《中國道地藥材》。1997年，黃璐琦等發表了《“道地藥材”的生物學探討》，從生物學的角度對道地藥材進行闡述，認為“道”的形成是基因型與環境之間相互作用的產物，“道”是指生物學上的“居群”。
    21世紀以來，道地藥材相關研究方興未艾。以科技部與國家中醫藥管理局共建的“國家道地藥材重點實驗室培育基地”和國家中醫藥管理局“道地藥材遺傳與環境機制重點研究室”為代表的很多研究機構或團隊，就道地藥材文獻考證及歷史變遷、道地藥材的多基因遺傳本質、道地藥材形成的逆境效應、道地藥材連續變異及表型特異性、道地藥材特色栽培及產地加工、道地藥材地理標志產品特征及知識產權保護等相關內容展開廣泛而深入的研究。其間，《道地藥材理論與文獻研究》《道地藥材品質保障技術研究》《道地藥材特色栽培及產地加工技術規範》《道地藥材“黃金”圖譜精粹》等著作相繼問世。
    雖然道地藥材生產和保護中的很多問題還未解決，如一些道地藥材資源瀕危的問題，各地盲目引種和無序發展道地藥材的問題，道地藥材生產技術不成熟及化肥農藥等投入品的違規使用問題，其他藥材冒充道地藥材等，但道地藥材的研究、保護和生產所取得的成就達到了前所未有的深度和廣度。2011年2月，以“道地藥材品質特征及其成因的繫統研究”為主題的第390次香山科學會議學術討論會在北京成功召開。2017年頒布的《中華人民共和國中醫藥法》將道地藥材定義為：道地藥材是指經過中醫臨床長期應用優選出來的，產在特定地域，與其他地區所產同種中藥材相比，品質和療效更好，且質量穩定，具有較高知名度的中藥材，並明文“鼓勵采取地理標志產品保護等措施保護道地中藥材”；2018年，國家自然基金委支持我國中藥領域個重大專項“中藥道地性研究”；2018年12月18日，由農業農村部聯合國家藥品監督管理局、國家中醫藥管理局共同下發了《全國道地藥材生產基地建設規劃（2018—2025年）》，表明“健康中國”引領中藥材需求由量向質轉變，道地藥材產地建設迎來“天時、地利、人和”的歷史機遇。
    本書首先介紹了道地藥材研究的理論基礎，然後以蒼術為切入點，從蒼術道地性的歷史演變、資源分布、表型特征、遺傳背景、環境成因、生產技術等方面進行了較為繫統和全面的探討 ，闡發了一些新思路和新觀點，全書理論研究與實例分析有機結合。希望本書的出版能夠為從事道地藥材研究的廣大師生和科研工作者提供有益的參考。
    本書是一繫列相關研究項目成果的總結，相關研究得到國家自然基金重大項目（81891014）、國家重點研發計劃（2017YFC1700701），財政部中央本級專項（2060302）的支持。
    道地藥材的研究依然任重道遠，如何把祖先留給我們的寶貴遺產繼承好、發展好、利用好，這是當前的重要課題。期待越來越多的中藥人投入到道地藥材的研究中來。

編者
2019年7月