上篇總論1
下篇各論5
白術7
一、 概述7
二、 炮制研究7
備急千金要方7
千金翼方8
外臺秘要8
太平聖惠方8
博濟方9
聖濟總錄10
扁鵲心書13
太平惠民和劑局方13
三因極一病證方論14
證類本草14
衛生寶鋻15
丹溪心法15
本草品彙精要15
外科理例15
本草蒙筌16
本草綱目16
證治準繩17
17
雷公炮制藥性解17
炮炙大法17
本草彙言17
本草乘雅半偈18
本草征要19
本草述19
本草擇要綱目19
本草備要19
本草易讀19
本經逢原19
修事指南19
本草從新20
得配本草20
本草綱目拾遺20
本草求真21
神農本草經讀22
本22
本草害利22
本草便讀22
本草撮要23
三、 小結23
白芍25
一、 概述25
二、 炮制研究25
雷公炮炙論25
備急千金要方26
外臺秘要26
經效產寶26
太平聖惠方26
博濟方26
本草圖經26
金匱玉函經26
證類本草27
聖濟總錄27
類證活人書27
普濟本事方28
注解傷寒論28
扁鵲心書28
太平惠民和劑局方28
小兒衛生總微論方28
三因極一病證方論28
衛生寶鋻29
湯液本草29
本草衍義補遺29
醫學綱目29
丹溪心法29
普濟方30
本草品彙精要30
校注婦人良方30
本草綱目31
醫宗粹言32
宋氏女科撮要32
本草彙言32
濟陰綱目33
炮炙大法33
雷公炮制藥性解33
本草征要34
醫宗34
審視瑤函34
本草乘雅半偈34
本草述35
本草備要35
本草易讀35
本經逢原35
修事指南36
本草經解36
醫宗金鋻36
本草求真36
本37
本草害利37
時病論37
三、 小結37
延胡索39
一、 概述39
二、 炮制研究39
博濟方39
證類本草40
聖濟總錄40
太平惠民和劑局方41
洪氏集驗方41
三因極一病證方論41
婦人大全良方41
仁齋直指方論42
重訂嚴氏濟生方42
衛生寶鋻42
世醫得效方42
醫學綱目43
普濟方43
本草品彙精要43
本草蒙筌44
本草綱目44
雷公炮制藥性解45
本草彙言45
炮炙大法45
本草乘雅半偈45
本草述46
本草備要46
本經逢原46
本草經解46
本草從新46
得配本草46
本草求真47
本47
本草害利47
三、 小結47
玄參50
一、 概述50
二、 炮制研究50
雷公炮炙論50
太平聖惠方50
本草圖經51
證類本草51
聖濟總錄51
太平惠民和劑局方52
扁鵲心書53
小兒衛生總微論方53
外科精義53
普濟方54
奇效良方55
本草品彙精要55
本草蒙筌55
醫學入門55
本草綱目55
仁術便覽56
醫宗粹言56
雷公炮制藥性解56
炮炙大法57
本草征要57
本草乘雅半偈57
本草述57
本草易讀57
本草經解57
本57
本草害利58
三、 小結58
麥鼕59
一、 概述59
二、 炮制研究60
傷寒論60
本草經集注60
備急千金要方60
新修本草60
外臺秘要60
太平聖惠方61
本草圖經61
金匱玉函經61
證類本草61
太平聖惠方62
普濟本事方62
太平惠民和劑局方62
儒門事親62
衛生寶鋻62
校注婦人良方62
醫學入門63
本草品彙精要63
本草綱目63
64
本草彙言65
雷公炮制藥性解65
炮炙大法65
本草乘雅半偈65
本草備要65
本草易讀66
本草經解66
本草從新66
得配本草66
成方切用67
本草求真67
本67
本草害利67
校注醫醇賸義67
本草撮要68
三、 小結68
溫郁金70
一、 概述70
二、 炮制研究70
太平聖惠方70
證類本草70
本草品彙精要71
本草綱目71
本草彙言72
炮炙大法72
得配本草72
本草害利73
三、 小結73
浙貝母74
一、 概述74
二、 炮制研究74
雷公炮炙論74
太平聖惠方74
證類本草75
本草品彙精要76
本草蒙筌76
本草綱目77
醫宗粹言78
本草彙言78
雷公炮制藥性解78
炮炙大法78
景嶽全書78
本草乘雅半偈79
本草述79
本草備要79
本草易讀79
本草經解80
本草綱目拾遺80
本草求真80
本80
三、 小結81
杭白菊82
一、 概述82
二、 炮制研究82
證類本草82
太平聖惠方83
本草彙言83
聖濟總錄84
普濟本事方85
太平惠民和劑局方85
本草綱目85
炮炙大法86
本草述86
鄭氏家傳女科萬金方87
得配本草87
本87
本草害利88
張聿青醫案88
貫唯集88
三、 小結88
山茱萸89
一、 概述89
二、 炮制研究89
雷公炮炙論89
本草圖經89
證類本草89
聖濟總錄90
普濟本事方90
太平惠民和劑局方90
湯液本草91
本草品彙精要91
本草綱目91
證治準繩92
本草彙言92
雷公炮制藥性解92
炮炙大法92
景嶽全書92
本草乘雅半偈93
本草備要93
本草易讀93
得配本草93
本93
本草害利93
三、 小結94
厚樸95
一、 概述95
二、 炮制研究95
雷公炮炙論95
本草經集注95
千金翼方95
太平聖惠方96
金匱玉函經96
本草衍義96
證類本草96
普濟本事方97
扁鵲心書97
太平惠民和劑局方97
湯液本草97
衛生寶鋻98
本草品彙精要98
本草蒙筌98
本草綱目98
醫宗粹言100
本草彙言100
雷公炮制藥性解100
炮炙大法100
本草崇原100
本草備要100
本草易讀101
本經逢原101
本草經解101
本草從新101
得配本草102
本草求真102
本102
神農本草經贊102
本草害利102
三、 小結102
前胡104
一、 概述104
二、 炮制研究104
雷公炮炙論104
太平聖惠方104
證類本草104
普濟本事方105
太平惠民和劑局方105
衛生寶鋻105
本草品彙精要105
本草蒙筌105
本草綱目106
雷公炮制藥性解106
炮炙大法106
本草述106
本草擇要綱目106
得配本草107
本107
三、 小結107
杭白芷108
一、 概述108
二、 炮制研究108
雷公炮炙論108
太平聖惠方108
證類本草109
普濟本事方109
太平惠民和劑局方109
衛生寶鋻109
本草品彙精要109
本草綱目110
本草彙言111
雷公炮制藥性解111
本草乘雅半偈111
本草述111
本草備要111
本草易讀112
得配本草112
本草求真112
本草害利113
三、 小結113
半夏114
一、 概述114
二、 炮制研究114
名醫別錄114
雷公炮炙論114
本草經集注114
新修本草115
太平聖惠方115
本草圖經116
證類本草116
聖濟總錄117
普濟本事方117
扁鵲心書117
太平惠民和劑局方118
湯液本草118
衛生寶鋻118
本草衍義補遺118
丹溪心法118
本草品彙精要119
本草蒙筌119
本草綱目120
醫宗粹言123
本草彙言123
雷公炮制藥性解125
炮炙大法125
本草乘雅半偈125
本草擇要綱目126
本草備要126
本草易讀127
本草經解127
本經逢原127
得配本草128
本草綱目拾遺128
本草求真128
本129
本草害利130
三、 小結130
陳皮132
一、 概述132
二、 炮制研究132
外臺秘要132
太平聖惠方132聖濟總錄133
扁鵲心書133
太平惠民和劑局方133
傳信適用方134
丹溪心法134
本草品彙精要134
本草綱目135
醫宗粹言136
本草彙言136
雷公炮制藥性解137
炮炙大法137
本草征要137
本草崇原137
本草備要138
本草易讀138
本經逢原138
本草從新139
得配本草139
本草求真139
本草害利140
本草撮要140
三、 小結140
杜仲142
一、 概述142
二、 炮制研究142
雷公炮炙論142
本草經集注142
新修本草142
千金翼方143
太平聖惠方143
證類本草143
普濟本事方144
扁鵲心書144
太平惠民和劑局方144
嚴氏濟生方144
普濟方144
本草品彙精要144
婦人大全良方145
本草蒙筌145
本草綱目145
本草彙言146
雷公炮制藥性解146
炮炙大法146
本草乘雅半偈146
本草擇要綱目147
本草備要147
本草易讀147
本經逢原147
修事指南147
本草經解148
本草從新148
得配本草148
本草求真148
本149
神農本草經贊149
本草害利149
太醫院秘藏膏丹丸散方劑149
三、 小結150
茯苓151
一、 概述151
二、 炮制研究151
雷公炮炙論151
千金翼方151
本草圖經151
證類本草152
普濟本事方153
扁鵲心書154
太平惠民和劑局方154
衛生寶鋻154
本草品彙精要154
本草綱目155
本草彙言156
雷公炮制藥性解157
炮炙大法157
本草乘雅半偈157
本草備要158
本經逢原158
得配本草159
本159
本草害利159
三、 小結159
葛根161
一、 概述161
二、 炮制研究161
太平聖惠方161
本草衍義161
證類本草161
衛生寶鋻162
本草品彙精要162
本草綱目163
本草彙言164
雷公炮制藥性解164
本經逢原164
本164
本草害利164
三、 小結165
瓜蔞166
一、 概述166
二、 炮制研究166
神農本草經166
雷公炮炙論166
千金翼方166
本草衍義167
證類本草167
三因極一病癥方論168
丹溪心法168
本草品彙精要168
校注婦人良方168
本草蒙筌168
本草綱目169
本草彙言171
炮炙大法171
先醒齋廣筆記172
審視瑤函172
本草擇要綱目172
握靈本草172
本經逢原172
得配本草172
本172
集驗良方173
本草害利173
類證治裁173
三、 小結174
烏梅176
一、 概述176
二、 炮制研究176
肘後備急方176
備急千金要方176
新修本草177
千金翼方177
外臺秘要177
太平聖惠方177
金匱玉函經177
類編朱氏集驗醫方177
扁鵲心書177
太平惠民和劑局方178
洪氏集驗方178
儒門事親178
湯液本草178
衛生寶鋻178
普濟方178
本草品彙精要179
保嬰撮要179
本草綱目179
瘡瘍經驗全書181
魯府禁方181
外科正宗181
本草征要181
本草乘雅半偈181
本草崇原182
本草備要182
本草易讀182
本183
本草害利183
本草便讀183
三、 小結183
烏藥184
一、 概述184
二、 炮制研究184
聖濟總錄184
太平惠民和劑局方185
御藥院方185
仁齋直指方論186
世醫得效方186
本草品彙精要186
本草蒙筌186
本草綱目186
本草備要187
本經逢原187
本草從新188
得配本草188
本草求真188
本草害利188
三、 小結188
鐵皮石斛190
一、 概述190
二、 炮制研究190
雷公炮炙論190
新修本草190
太平聖惠方190
本草圖經191
證類本草191
聖濟總錄192
普濟本事方192
太平惠民和劑局方193
本草品彙精要193
婦人大全良方193
本草蒙筌193
本草綱目194
雷公炮制補遺便覽194
本草彙言194
雷公炮制藥性解195
炮炙大法195
本草征要195
本草乘雅半偈195
本草備要195
本草易讀196
本經逢原196
本草從新196
本草經解196
本草求真196
本197
本草害利197
三、 小結197
蜈蚣198
一、 概述198
二、 炮制研究198
雷公炮炙論198
本草經集注198
千金翼方198
太平聖惠方199
本草圖經199
證類本草199
聖濟總錄200
普濟本事方200
扁鵲心書200
本草品彙精要200
本草蒙筌201
本草綱目201
本草彙言202
雷公炮制藥性解203
炮炙大法203
醫燈續焰203
本草崇原203
本草擇要綱目203
本草備要204
本草易讀204
本經逢原204
得配本草204
本草求真204
本205
本草害利205
三、 小結205
薏苡仁207
一、 概述207
二、 炮制研究207
雷公炮炙論207
太平聖惠方207
本草圖經208
證類本草208
聖濟總錄208
太平惠民和劑局方209
楊氏家藏方209
類編朱氏集驗醫方209
瑞竹堂經驗方209
奇效良方210
本草品彙精要210
扶壽精方210
古今醫統大全211
本草蒙筌211
本草綱目211
212
本草彙言212
濟陰綱目213
雷公炮制藥性解213
炮炙大法213
本草征要213
本草乘雅半偈213
本草崇原214
本草擇要綱目214
本草備要214
本草易讀214
本經逢原214
張氏醫通215
本草經解215
本草從新215
得配本草215
本草求真215
痘科辨要216
本216
本草害利216
三、 小結216
覆盆子218
一、 概述218
二、 炮制研究218
雷公炮炙論218
本草衍義218
證類本草218
聖濟總錄219
太平惠民和劑局方220
御藥院方220
本草品彙精要220
醫學正傳220
婦人大全良方221
本草綱目221
仁術便覽221
本草彙言222
雷公炮制藥性解222
炮炙大法222
本草備要223
本經逢原223
張氏醫通223
惠直堂經驗方223
得配本草223
本草求真223
回生集224
本224
經驗良方全集224
三、 小結224
靈芝225
一、 概述225
二、 炮制研究225
太平聖惠方225
本草品彙精要225
壽世編225
三、 小結226
佛手227
一、 概述227
二、 炮制研究227
滇南本草227
本草綱目227
調疾飲食辯228
隨息居飲食譜228
本草害利228
三、 小結228
參考文獻229

    浙江地處東海之濱，氣候宜人，山川俊秀，素以“山海之利、魚米之鄉、絲綢之府、文物之邦”而名揚天下。浙江中藥生產歷史悠久、資源豐富，中藥資源、海洋資源為全國之冠，浙江地產藥材因其質量好而聞名於世，其中為馳名的如“浙八味”。早在漢代張仲景的《傷寒雜病論》中就有多處運用浙江地產藥材。北京同仁堂、上海雷允上、杭州胡慶餘堂等一些名老藥店，都經常選購浙江地產藥材作配方使用。此外，根據歷代本草記載，浙江有名的地產藥材除“浙八味”外還有前胡、茯苓、厚樸、烏藥、蜈蚣、烏梅、佛手等100多種，為歷代中醫學家所推崇。2018年3月，浙江省公布了新“浙八味”中藥材培育品種名單，確定鐵皮石斛、衢枳殼、烏藥、三葉青、覆盆子、前胡、靈芝、西紅花為新“浙八味”中藥材培育品種。白術、白芍、延胡索、玄參、麥鼕、溫郁金、浙貝母、杭白菊這些老“浙八味”中，浙貝母、杭白菊這樣的道地藥材已是家喻戶曉。2017年，浙江省中藥材種植面積453平方千米，其中，“浙八味”種植面積142平方千米，占全省中藥材種植面積近1/3。鐵皮石斛等一批新興特色藥材的優勢產區也已經基本形成，目前全省西紅花種植面積約4平方千米，產值2，約占全國的50%。新“浙八味”中很多品種的產量都是全國冠軍。
    古代由於生產技術落後，中藥炮制技術以修揀、潔淨、切制、粉碎等為主，隨著科學技術的發展，中藥炮制技術有了很大的改變，古代的咀、斬、燔、煉、熬、炙等已被現代的飲片切制、煆、炒等所替代，飲片加工企業使用各種炮制機械進行飲片加工炮制。因此一些傳統的中藥炮制技術出現技術和文化傳承上的斷層，有的甚至已經失傳，是中醫藥文化的重大損失，需要搶救、保護和挖掘利用。
    中藥炮制歷史悠久，現存早的中藥學著作《神農本草經》就有藥物炮制方法的內容，如“桑螵蠨，蒸之”“露蜂房，火熬之良”等。漢代的《傷寒雜病論》認為“藥物有須燒、煉、炮、炙，生熟有定”，提出了藥物生熟異用等炮制方法。南北朝時期雷敩《雷公炮炙論》是我國部炮制專著，書中記述了各種炮制方法，有淨制、切制、干燥、水火共制及輔料制等內容，使得各種輔料廣泛應用於炮制藥物中，尤其是還詳細介紹了藥物炮制後的作用，這對後世中藥炮制的發展有較大的影響，至今仍有指導意義。唐代的《新修本草》《千金翼方》、宋代的《證類本草》《太平惠民和劑局方》等收載的炮制方法更為豐富，大多數方法沿用至今。
   時期，許多名醫流派都非常重視藥物炮制前後的應用及炮制輔料對藥物的作用。朱丹溪《本草衍義補遺》常根據自己的臨床經驗，提出一些毒性藥物的炮制方法，如附子“每以童便煮而浸之，以殺其毒，且可助下行之力，入鹽尤捷”。
    藥物炮制至明代經過進一步繫統的整理，炮制理論逐漸完善，已經形成了一門專業學科。李時珍《本草綱目》載藥1892種，其中有330種藥有“修治”專目，在綜述了前人的炮制經驗的同時，還有作者本人的炮制經驗和見解。“升者引之以咸寒，則沉而直達下焦，沉者引之以酒，則浮而上至巔頂。”繆希雍《炮炙大法》為我國第二部炮制專著，收載了439種藥物的炮制方法。他將前人的炮制方法歸納為17種方法，即稱為“雷公炮炙十七法”。
    清代在明代的炮制理論基礎上，擴大應用炮制技術，增加炮制品品種，較有影響的著作有張仲岩《修事指南》，為我國第三部炮制專著，收錄藥物232種，比較繫統地敘述了各種炮制方法。張氏在前人的基礎上，做了進一步的整理和歸納，指出“炮制不明，藥性不確，則湯方無準而病癥無驗也”，並提出了一些新的炮制理論，如“吳茱萸汁炙抑苦寒而扶胃氣，豬膽汁制瀉膽火而達木郁……炙者取中和之性，炒者取芳香之性，煆者去堅性，蒸者取味足”。
    有鋻於此，我們擬繫統地對浙江道地藥材和主產藥材的古代炮制方法和臨床應用進行梳理和研究，編寫成書，以期挖掘、搶救、繼承我們古代傳統的炮制方法，更好地傳承創新，古為今用，弘揚中醫藥文化。
本書共收錄包括老“浙八味”和部分新“浙八味”（三葉青、衢枳殼、西紅花除外）在內的25種浙江道地藥材和主產藥材，凡《中華人民共和國藥典》（2015版）（簡稱《藥典》）收錄的，藥名以《藥典》為依據。每味藥分概述、炮制研究和小結三部分內容。
    部分概述，介紹該藥的性味、功用主治、產地等內容，其中性味、功用主治等主要參考《藥典》。
    第二部分炮制研究，為本書的重點，內容包括《神農本草經》在內的歷代本草和方書、綜合類醫書收錄的該藥不同炮制方法和炮制理論，以藥為綱，以書為目，按成書年代的順序全面繫統地反映不同炮制方法和炮制作用機制的演變。其中臨方炮制單獨成方，隻收錄有該藥炮制方法的臨床應用，未涉及炮制方法的不收錄。以該方出現早的文獻為原則。這部分收錄的古籍範圍為本草、重要方書以及藥物出現在歷代不同著作中的相關記載。但藥物的不同炮制方法和理論散在歷代文獻中，難免會有遺漏，隻能盡量收集代表性著作。
    第三部分小結，針對該藥不同的炮制方法和炮制理論，分別從淨制、水制、火制和水火共制的方法和理論進行分類歸納，並梳理有特色、可傳承的炮制古法。
由於種種原因，書中難免會有疏漏之處，敬請讀者不吝批評指正，以促進中藥炮制技術和理論的繼承和發揚。

編寫者
2019年5月