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  • 浙派中醫藥膳精要
    該商品所屬分類:醫學 -> 中醫
    【市場價】
    129-187
    【優惠價】
    81-117
    【作者】 楊敏春 
    【所屬類別】 圖書  醫學  中醫  基礎理論 
    【出版社】人民衛生出版社 
    【ISBN】9787117332378
    【折扣說明】一次購物滿999元台幣免運費+贈品
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    內容介紹



    開本:大32開
    紙張:膠版紙
    包裝:精裝

    是否套裝:否
    國際標準書號ISBN:9787117332378
    作者:楊敏春

    出版社:人民衛生出版社
    出版時間:2022年09月 

        
        
    "

    內容簡介
    1.浙派中醫源遠流長,流派紛呈,不僅對內、外、婦、兒、傷寒、溫病等科建樹頗多,對於浙地藥膳、養生保健亦有很多的創見。
    2.雖然浙派中醫關於食療藥膳的論述從食療藥膳的立論基礎、施膳原則到具體的藥物、處方、宜忌等,但缺乏連貫性和繫統性。作者作為中華中醫藥學會亞健康分會委員、世界中醫藥學會聯合會亞健康專業委員會委員、浙江省中醫藥學會脾胃分會青年委員會副主任委員、浙江省中西醫結合老年重點學科後備帶頭人、浙江省中醫藥學會體質分會委員、浙江省中醫藥學會內科分會委員,旨在歷代醫家研究的基礎上,以體質為綱,分類整理浙派中醫藥膳,一方面使浙派藥膳繫統化、規範化,更好的服務臨床,服務社會,另一方面通過對浙派中醫藥膳的整理,進一步豐富浙派中醫的內涵。本書主要分為兩個部分:
    (1)名醫、名派、名方
    浙派中醫古籍中關於食療藥膳的記載頗為豐富,然而多以條文的形式散見於各位醫家的著作中。通過搜集、分類、歸納文獻中的相關內容,整理名醫、名派、名著的學術思想,並從中理清脈絡,以探究、歸納浙派藥膳的分類、處方原則、功效、適應證、禁忌。從而繫統性梳理浙派中醫藥膳的內涵。
    (2)浙派中醫藥膳施膳指南

    1.浙派中醫源遠流長,流派紛呈,不僅對內、外、婦、兒、傷寒、溫病等科建樹頗多,對於浙地藥膳、養生保健亦有很多的創見。
    2.雖然浙派中醫關於食療藥膳的論述從食療藥膳的立論基礎、施膳原則到具體的藥物、處方、宜忌等,但缺乏連貫性和繫統性。作者作為中華中醫藥學會亞健康分會委員、世界中醫藥學會聯合會亞健康專業委員會委員、浙江省中醫藥學會脾胃分會青年委員會副主任委員、浙江省中西醫結合老年重點學科後備帶頭人、浙江省中醫藥學會體質分會委員、浙江省中醫藥學會內科分會委員,旨在歷代醫家研究的基礎上,以體質為綱,分類整理浙派中醫藥膳,一方面使浙派藥膳繫統化、規範化,更好的服務臨床,服務社會,另一方面通過對浙派中醫藥膳的整理,進一步豐富浙派中醫的內涵。本書主要分為兩個部分:
    (1)名醫、名派、名方
    浙派中醫古籍中關於食療藥膳的記載頗為豐富,然而多以條文的形式散見於各位醫家的著作中。通過搜集、分類、歸納文獻中的相關內容,整理名醫、名派、名著的學術思想,並從中理清脈絡,以探究、歸納浙派藥膳的分類、處方原則、功效、適應證、禁忌。從而繫統性梳理浙派中醫藥膳的內涵。
    (2)浙派中醫藥膳施膳指南
    在總結分類、處方原則、功效、適應證、禁忌基礎上,分析整合,提煉其主要方證。從病、證、體質、發物宜忌等多角度整理浙派中醫藥膳。並就常見病的適宜藥膳、發物宜忌等內容加以梳理,同時擬配藥材及藥膳彩圖,以方便臨床運用。

    作者簡介

    楊敏春,女,中醫學博士,副主任中醫師,浙江中醫藥大學碩士生導師。擔任中華中醫藥學會亞健康分會委員、世界中醫藥學會聯合會亞健康專業委員會委員、浙江省中醫藥學會脾胃分會青年委員會副主任委員、浙江省中西醫結合老年重點學科後備帶頭人、浙江省中醫藥學會體質分會委員、浙江省中醫藥學會內科分會委員,並被評為首屆浙江省醫壇新秀,為中青年臨床名中醫培養對像。主要從事中醫內科診治,主攻方向為消化繫統疾病、代謝性疾病

    目錄

    理論淵源/1
    節丹溪學派/2
    朱震亨與《食物本草》/2
    樓英與《醫學綱目》/8
    薛己與《薛氏醫案》/12
    第二節紹派傷寒/18
    何秀山與《重訂通俗傷寒論》/18
    第三節錢塘醫派/21
    盧之頤與《本草乘雅半偈》/21
    第四節永嘉醫派/23
    陳無擇與《三因極一病證方論》/23
    第五節溫病學派/27
    王孟英與《隨息居飲食譜》/27


    理論淵源/1
    節丹溪學派/2
    朱震亨與《食物本草》/2
    樓英與《醫學綱目》/8
    薛己與《薛氏醫案》/12
    第二節紹派傷寒/18
    何秀山與《重訂通俗傷寒論》/18
    第三節錢塘醫派/21
    盧之頤與《本草乘雅半偈》/21
    第四節永嘉醫派/23
    陳無擇與《三因極一病證方論》/23
    第五節溫病學派/27
    王孟英與《隨息居飲食譜》/27
    第六節溫補學派/32
    張景嶽與《景嶽全書》/32
    第七節其他醫家/36
    賈銘與《飲食須知》36
    曹庭棟與《老老恆言》39
    《竹林女科證治》42
    林洪與《山家清供》46
    第二章
    浙派藥膳/53
    節因病施膳/54
    高脂血癥藥膳/54
    肌少癥藥膳/60
    骨質疏松癥藥膳/67
    高血壓藥膳/73
    糖尿病藥膳/78
    腫瘤藥膳/83
    口腔潰瘍藥膳/91
    失眠藥膳/95
    第二節因人施膳/99
    青少年藥膳/99
    孕期藥膳/103
    哺乳期藥膳/108
    術後藥膳/114
    圍絕經期藥膳/118
    第三章
    浙產名藥/127
    節浙八味/128
    浙八味之浙貝母/128
    浙八味之白芍/130
    浙八味之延胡索/133
    浙八味之麥鼕/135
    浙八味之玄參/137
    浙八味之白術/139
    浙八味之郁金/143
    浙八味之杭白菊/145
    第二節新浙八味/149
    新浙八味之石斛/149
    新浙八味之衢枳殼/153
    新浙八味之烏藥/156
    新浙八味之三葉青/158
    新浙八味之覆盆子/159
    新浙八味之前胡/161
    新浙八味之靈芝/163
    新浙八味之西紅花/165
    第四章
    當代浙派名膳/167
    米面食類/168
    菜肴類/169
    湯羹類/172
    糕點類/176

    前言
    隨著我國社會老齡化的加速,廣大人民群眾對養生保健的需求日益增長。藥膳是中醫養生、保健以及治療疾病的重要手段。中醫自古以來就有食療的傳統,《周禮》中有“食醫”之官,司職周天子的飲食及食療。《黃帝內經·素問·五常政大論》載有:“藥以祛之,食以隨之”“谷肉果菜,食養盡之”等論述,《黃帝內經·素問·髒氣法時論》亦雲:“毒藥攻邪,五谷為養,五果為助,五畜為益,五菜為充,氣味合而服之,以補精益氣”。明確指出藥物和飲食的合理結合是治療疾病以及養護生命的重要保障。食療、藥膳成為中醫不可分割的組成部分。
    浙派中醫源遠流長、流派紛呈,不僅於內、外、婦、兒、傷寒、溫病等科別建樹頗多,於浙地藥膳、養生保健亦有很多創見。浙江一帶,地處吳越卑濕之地,雖然四季分明,然而春多陰濕、夏多酷暑、秋多燥火、鼕多嚴寒,其人多濕熱、多相火,亦多虛、多寒。針對浙江的地域、氣候及浙江人的體質特點,各派醫家紛紛提出了各自的食療藥膳思想。
    滋陰派朱震亨,在《格致餘論》中提出的“節食、茹淡”以養胃氣,食養因人而異的思想,對食療藥膳的發展起到了巨大的推動作用,其重視胃氣的思想亦為後世所尊奉。溫補學派的代表人物張景嶽,力主“命門學說”,強調固護腎中精氣,把食療藥膳作氣的重要手段,其創立的“蟠桃果”“法制黑豆”等仍被後世所沿用,以補益腎中精氣之衰。

    隨著我國社會老齡化的加速,廣大人民群眾對養生保健的需求日益增長。藥膳是中醫養生、保健以及治療疾病的重要手段。中醫自古以來就有食療的傳統,《周禮》中有“食醫”之官,司職周天子的飲食及食療。《黃帝內經·素問·五常政大論》載有:“藥以祛之,食以隨之”“谷肉果菜,食養盡之”等論述,《黃帝內經·素問·髒氣法時論》亦雲:“毒藥攻邪,五谷為養,五果為助,五畜為益,五菜為充,氣味合而服之,以補精益氣”。明確指出藥物和飲食的合理結合是治療疾病以及養護生命的重要保障。食療、藥膳成為中醫不可分割的組成部分。
    浙派中醫源遠流長、流派紛呈,不僅於內、外、婦、兒、傷寒、溫病等科別建樹頗多,於浙地藥膳、養生保健亦有很多創見。浙江一帶,地處吳越卑濕之地,雖然四季分明,然而春多陰濕、夏多酷暑、秋多燥火、鼕多嚴寒,其人多濕熱、多相火,亦多虛、多寒。針對浙江的地域、氣候及浙江人的體質特點,各派醫家紛紛提出了各自的食療藥膳思想。
    滋陰派朱震亨,在《格致餘論》中提出的“節食、茹淡”以養胃氣,食養因人而異的思想,對食療藥膳的發展起到了巨大的推動作用,其重視胃氣的思想亦為後世所尊奉。溫補學派的代表人物張景嶽,力主“命門學說”,強調固護腎中精氣,把食療藥膳作氣的重要手段,其創立的“蟠桃果”“法制黑豆”等仍被後世所沿用,以補益腎中精氣之衰。
    溫病學派在疾病治療過程中強調對陰液的固護,因此對於梨汁、西瓜汁等食療藥膳方的運用尤為重視。如王孟英在《王氏醫案》中稱,梨汁名為“天生甘露飲”,用於救津尤佳,其中更有因誤服溫散藥而病劇,除藥物治療外,共啖梨300 餘斤而愈者;亦有以橄欖、生萊菔子做“青龍白虎湯”,主治咽喉腫痛。
    至於當代,浙派中醫藥膳得到了進一步發展,既有名醫驗方的湧現,如“三兩半”“過敏體質調體藥膳”等,又有地域特色藥膳產業的形成,如磐安藥膳、德清藥膳。雖然浙派中醫關於藥膳的論述從其立論基礎、施膳原則到具體的藥物、處方、宜忌等,均有詳盡的論述,有專篇亦有專論,但卻散在醫家全書或者論著中,或見於本草著作某條文下,或見於序言中,或見於醫話按語中,知識點零碎,缺乏連貫性和繫統性,未能集中體現浙派的地域特色及傳承精粹。
    有鋻於此,在歷代醫家研究的基礎上,本書分類整理了浙派中醫藥膳,一方面使浙派藥膳繫統化、規範化,更好地服務臨床、服務社會,另一方面通過對浙派中醫藥膳的整理,進一步豐富浙派中醫的內涵。
    由於編者學識所限,在編寫過程中,雖數易其稿,仍難免有錯漏之處,還請諸位同道及讀者不吝斧正。
    楊敏春
    2022 年5 月

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