傷風感冒，來碗“神仙粥”汗暢身爽

癥  狀感冒頭痛，渾身酸痛，鼻塞流涕

老偏方糯米、生姜、蔥，加醋共熬粥

“老慢支”久咳不愈，核桃白果為你解憂

癥  狀久咳不愈，痰多、氣喘

老偏方核桃仁膏方 藥茶；白果膏方

令人苦惱的偏頭痛，一味菊花飲竟收全功

癥  狀發作性一側、雙側或左右交替的頭痛，常伴惡心、嘔吐

老偏方菊花飲；菊花粥；菊花枕

失眠讓人愁白頭，千年古方解煩憂

癥  狀難以入睡，或睡後易醒，煩擾不寧

老偏方半夏秫米湯；甘麥大棗湯

眩暈頭痛兼頭重，古方今用效力宏

癥  狀頭暈目眩，如坐舟中，頭痛昏沉

老偏方澤瀉、白術、半夏、茯苓

高血壓不用怕，妙方湯羹加藥茶

癥  狀高血壓，眩暈

老偏方白果枸杞羹；萊菔決明茶；杜仲桑寄生茶；湯羹藥茶食方

心慌心悸補“心氣”，安神定志總相宜

癥  狀心跳心慌，驚悸不寧，遇事易驚

老偏方參芪當歸養血；茯苓、豬心安神

浮小麥治虛汗證，益氣斂汗又安神

癥  狀動則出汗，氣短乏力；或睡中汗出，夜寐不安

老偏方浮小麥大棗甘草湯；浮麥二根湯

盜汗不愈病纏綿，一味桑葉竟收功

癥  狀睡中汗出，醒後即止，纏綿不愈

老偏方桑葉；桑葉湯；桑葉散

巧用枸杞治口干，奇妙偏方更簡單

癥  狀口干，半夜咽干口渴

老偏方嚼服枸杞子；枸杞白術湯

蒲公英清胃定痛，治慢性胃炎有殊功

癥  狀胃痛

老偏方蒲公英湯（散）；蒲公英白及湯

潰瘍病胃痛反酸，蛋殼散烏貝散服之可瘥

癥  狀胃痛，噯氣吞酸，或嘔血、便血

老偏方蛋殼散；烏貝散；制酸止痛老偏方

嘔吐分寒熱，半夏可建功

癥  狀嘔吐，呃逆，反復發作

老偏方半夏、山藥；山藥半夏粥；小半夏湯

呃逆頻作好痛苦，學會幾招自然平

癥  狀頻頻打嗝，呃呃連聲，令人不能自制

老偏方指甲煙熏法；刀豆飲（散）；黑白散

莫要小看馬齒苋，防治痢疾真靈驗

癥  狀腹痛瀉痢，下利赤白，或有黏凍，裡急後重

老偏方馬齒苋；馬齒苋治痢偏方 5 則

久病臥床便秘多發，蘋果粥、白術飲可建奇功

癥  狀因病臥床，大便排出困難

老偏方蘋果粥；白術飲；蜂蜜 麻油

糯稻根巧治肝炎，泥鰍粉保肝降酶

癥  狀肝炎，黃疸，轉氨酶升高

老偏方糯稻根湯；泥鰍粉

治療痔疾中藥“唱主角”，內服外用民間有奇方

癥  狀便血，腫塊，肛門墜脹疼痛

老偏方苦參煮雞蛋；地龍荞麥餃子湯；魚腥草湯

喫核桃排尿結石，偏方治病好神奇

癥  狀小便淋漓艱澀，夾砂帶石，或血尿

老偏方核桃膏；核桃內金蜜膏

前列腺增生尿不暢，三七“通關”來幫忙

癥  狀排尿不暢，尿流變細、滴瀝，甚至排尿困難

老偏方三七粉；三七洋參散

尿頻尿急夜尿多，巧用偏方樂病瘥

癥  狀尿頻急，夜尿多，尿不盡

老偏方杜仲酒；雞腸散

令人尷尬的尿失禁，白芷白果靈驗神通

癥  狀尿失禁，排尿失去自我控制能力

老偏方一味白芷飲；白果食療方

腎炎水腫蛋白尿，黃芪黑豆妙方好

癥  狀腎炎，水腫、蛋白尿長期不消

老偏方黃芪粥；黑豆丸

草藥偏方治陽痿，神奇中藥有“偉哥”

癥  狀陽痿，男性勃起功能障礙

老偏方細辛茶；淫羊藿古今驗方

刺蝟皮與桑螵蠨，治療遺精有特效

癥  狀遺精，不因性交而精液自行洩出；或夢遺，或滑精

老偏方刺蝟皮散（丸）；桑螵蠨散；食療諸偏方

大紅蘿卜治痛風，草藥單方也神奇

癥  狀關節疼痛，高尿酸，痛風石

老偏方大紅蘿卜汁；蘿柏湯；車前草諸方

肩周炎疼痛如凍結，桑枝酒一杯可“解凍”

癥  狀肩部疼痛，夜間為甚，活動受限如凍結狀

老偏方桑枝酒，桑枝蠶沙茶，桑枝生姜湯；醋調二烏樟腦散

腰痛奇方鱉甲散，左右逢源無不應

癥  狀腰痛，或劇痛，或刺痛，或隱痛，俯仰轉側不利

老偏方鱉甲散

腰酸背痛腿抽筋，芍藥甘草古方靈

癥  狀小腿肚抽筋，腓腸肌突然發作的強直性痛性痙攣，牽掣、痛如扭轉

老偏方芍藥甘草湯

足跟疼痛明病因，食療妙方“喫”得消

癥  狀足跟部疼痛，站立負重時加重，步履艱難疼痛

老偏方海參大棗豬骨湯；食療偏方；外治偏方

蒲公英治眼病，止痛又消炎

癥  狀紅眼病，雙眼紅赤，眼屎多；瞼腺炎

老偏方蒲公英內服 熏洗方

眼睛疼痛昏花，茶療效果堪誇

癥  狀目昏（視物模糊），近處看東西疼痛昏花

老偏方茶水熏眼方；決明子茶；黑豆枸杞糖

迎風流淚，小偏方助你眼睛清爽

癥  狀迎風流淚

老偏方槐角飲；蘋果皮飲；菊花、枸杞、桑葉諸偏方

三白散煮雞蛋，治白內障有殊功

癥  狀白內障，目昏（視物模糊）

老偏方三白散煮雞蛋

治鼻炎有奇方，單味魚腥草、生黃芪各顯神通

癥  狀鼻淵（鼻蓄膿癥），流黃涕，頭痛

老偏方魚腥草塞鼻方；一味黃芪飲

牙痛起來真要命，荷葉茶松節水止痛效如神

癥  狀牙痛

老偏方荷葉茶；松節水；白酒花椒水

口瘡纏綿痛難忍，巧得偏方用之靈

癥  狀口腔黏膜破潰，反復發作，疼痛難忍

老偏方蠶沙代茶飲；食療驗方；燈心草局部外敷方

慢性扁桃體炎，巧用夏枯草穿心蓮

癥  狀發熱，喉核紅腫疼痛，狀如乳蛾或蠶蛾

老偏方夏枯草茶，夏枯草煮雞蛋；穿心蓮豆干湯

傷風感冒，來碗“神仙粥”汗暢身爽

癥  狀感冒頭痛，渾身酸痛，鼻塞流涕

老偏方糯米、生姜、蔥，加醋共熬粥

老李周末在離家較遠的河邊釣魚，突然遇上大暴雨，回避不及淋了個一身透濕，並因此生了病。周日早上，老李的老伴打電話給我，想讓我這個做醫生的朋友去給他看一看病。我趕緊前往，老李看見我便從床上坐起，止不住打了幾個噴嚏。他向我訴說，昨天釣魚淋雨後，到了晚上就感覺到頭痛，渾身酸痛，乏力、惡寒，有點咳嗽，好像還有點發熱。聽聲音就知道老李鼻子還有點塞。我給他把了脈，脈浮緊；看了舌，舌淡紅，苔薄白。我說這是風寒感冒，尚屬初起輕癥，就不必去醫院了。正好聽說老李還沒用早餐，我笑著對他夫人說，給他來碗“神仙粥”吧，喝下後稍出汗就沒事了。於是，我便讓她按以下方法煮一碗稀粥。

◎“神仙粥”（一）

組成：糯米 50 克。

用法：將糯米放於砂鍋內，加水兩碗，煮至米熟，加入生姜 5 片、帶須蔥白 5 根，煮一二沸後，再加米醋 50 毫升，和勻即可。趁熱食粥，覆被而臥，以微汗出為佳。

這個粥方源自清代學者褚人獲所著的一本小說《堅瓠集》，那可是近四百年前的老藥方。這個方子看起來不起眼，可功效卻不小，原書上講“神仙粥專治感冒風寒暑濕，頭痛骨痛，並四時疫氣流行等證”。這個粥方的配伍也很精當，以糯米補養、益胃生津為君，蔥發散為臣，而又以酸醋斂之，共奏扶正祛邪、發汗解表之功。老年體虛，外感風寒、暑濕而致頭痛，身痛，鼻塞流涕，咳嗽痰多，惡寒發熱諸癥，均可輔以食療。用法也很有講究，要趁熱食粥（或隻飲粥湯亦可），食粥後要立即蓋好被子睡臥一會，捂出汗，但以微微汗出為度。從藥理學角度分析，蔥中所含的大蒜素具有明顯的抵御細菌和病毒的作用；生姜也能發揮某些抗生素的作用，它的辛溫發散作用能使血管擴張，血液循環加快，促使身上的毛孔張開，這樣不但能把多餘的熱帶走，同時還把體內的病菌、寒氣一同帶出。醋對流感病毒具有良好的殺滅作用，同時食醋對甲型鏈球菌、卡他球菌、肺炎雙球菌、白色葡萄
球菌及流感杆菌等5 種細菌也有殺菌作用。雖然這是個古老的偏方，但配方的科學性卻得到西醫學的佐證。我國民間廣為流傳的歌訣“一把糯米煮
成湯，七根蔥白七片姜，熬熟對入半杯醋，傷風感冒保安康”，說的就是
“神仙粥”。

“神仙粥”這個食療方還可見於清代文人朱彝尊編撰的《食憲鴻秘》，其配方相同，隻是劑量上稍有差異。朱彝尊是清朝的一代博學鴻儒，他曾精闢闡釋這個食療方的方義“米以補之，蔥以散之，醋以收之，三合甚妙”，可治感冒傷風初起之癥。

清代陶承熹編撰的《惠直堂經驗方》是一本彙輯臨床各科有效成方與民間單方的書，這裡記載的“神仙粥”與我前面講的組方也基本相同。

◎“神仙粥”（二）

組成：蔥白（連根、葉）7條，生姜（搗

碎）5 大片，白糯米 30 克。

用法：水900毫升，煎清粥400毫升，入老醋 75 毫升，趁熱飲之。待汗大出而愈。患者肚內飽脹，不思飲食者，即不用糯米，單以蔥、姜煎服，米醋應後入，不宜久煮。

這裡的用法值得我們應用時注意：一是煮清粥，米湯足，防止發汗後津傷口渴；二是用老醋（老陳醋），老醋酸性程度高，出汗後可及時斂汗；三是蔥、姜不宜久煎，醋要後下。再就是，如果患者肚內飽脹，不思飲食，去
糯米。家庭應用時，好方也要掌握好的應用方法，這樣纔能起到事半功倍的
效果。

 老李按我的要求服下一碗熱氣騰騰的藥粥，喝完粥後覆被躺臥不到3 分
鐘就出汗了，10 多分鐘後他就說身體輕松多了。我告訴老李，暫避風寒，將息調養，指日無恙，遂告辭而歸。第二天老李打電話給我報平安，說他現在幾乎沒有病痛的感覺——霍然病已！

溫馨提示

感冒食療要分清寒熱

中醫將感冒分為寒性（風寒）感冒及熱性（風熱）感冒兩大類。寒性感冒常見怕冷較重、發熱較輕、全身酸痛、鼻塞流清涕、口不渴或渴而喜熱飲、咽癢欲咳、痰白質清稀等癥狀，服用“神仙粥”之類是比較適宜的；熱性感冒則常見身熱明顯、微微怕冷、咽喉腫痛、咳嗽痰黃、鼻塞流濁涕、口渴喜冷飲等癥，如果服用“神仙粥”，則無異於火上澆油。風熱感冒推薦大家用薄荷豆豉粥：淡豆豉20克，薄荷15克，煎湯備用。粳米100克熬粥，待粥成時，將煎湯倒入，稍煮即可。此方能清熱解表和胃，治風熱感冒還是有一定療效的。

不論寒性或熱性感冒，飲食皆宜清淡，以稀飯、面湯、新鮮蔬菜和水果為宜，忌食油膩、生冷、黏滯、葷腥及不新鮮的海產等物，並應臥床休息，注意保暖，勿淋雨、涉水，以免二度感冒。中醫學稱二度感冒為“重感”，重感治療起來就不那麼輕松了。