內容簡介
研究食物與美容保健的關繫、吸收先進知識和成果、編寫相關書籍,指導人們以合理營養為手段,達到美容、保健的目的,是現代營養學研究的重要方向。《BR》本書以營養和美容的關繫為主線從皮膚與美容、營養素與美容、食物與美容、皮膚疾病的營養保健四個板塊,充分論述了美容的理論基礎和美容的物質基礎(即營養基礎),對各類食物的營養成分、美容成分、美容功效及使用方法進行了深入闡述並結合我國實際對當前影響美容的常見皮膚疾病與癥狀從食物營養的角度,提出了切合生活實際的營養與保健措施。編寫內容繼承了傳統養生保健方面經典成果,廣泛吸收了相關營養與美容書籍的優點,融入了現代營養學研究的新成果,使本書具有很強的針對性與實用性。