內容簡介
“藥食同源”是中醫的理論之一。許多中藥本身即是食物,既能果腹,又能治病強身。本書從衛生部公布的《既是食品又是藥品的物品名單》中選取了69種常用之品,查閱大量資料,以營養學和中醫藥學的豐富知識及生活經驗,概述每一品種的來源、性味功效、成分功用、食用方法,穿插傳說趣事、藥用驗方、藥膳食療、注意事項等。可供廣大喜愛營養學及中醫藥養生保健的讀者參考。
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