內容簡介
《食源性疾病應急管理(德國應對O104大腸杆菌疫情啟示)》以德國大腸杆菌疫情案例為線索,繫統介紹了德國及歐盟食源性疾病疫情應對處置與管理體繫,並總結了德國在大腸杆菌疫情應對中的經驗與啟示。在此基礎上,比對我國食品衛生安全管理與食源性疾病突發公共衛生事件應對繫統建設的現狀,分析存在的問題並提出了相應的改善建議,為提高我國食源性疾病突發公共衛生事件應急處置與準備水平提供可資借鋻的依據。
《食源性疾病應急管理(德國應對O104大腸杆菌疫情啟示)》由郝曉寧、張振忠、薄濤主編。
《食源性疾病應急管理(德國應對O104大腸杆菌疫情啟示)》由郝曉寧、張振忠、薄濤主編。