內容簡介
本書中彙集了世界各地20多個帶有明確主題的餐廳,這些餐廳有位於校園中的,有位於劇院中的,也有位於商業街中的,而都並非傳統類型的豪華餐館,那麼這類餐廳如何設計,纔能符合現代人工作與休閑的生活節奏,滿足相對固定的客戶群的消費需求呢?這是當今的主題餐廳中非常值得探討的題目,而本書中的項目,將會為大家展示出他們各自的答案。
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