探索咖啡的起源和處理法，深入40個咖啡生產國，了解全球咖啡豆種。

本書及其 70 種食譜對於任何想在家自己衝泡咖啡並嘗試不同咖啡豆、方法和口味的人來說都是品。探索真正的全球咖啡故事，增強您從咖啡豆到衝泡的知識和鋻賞力。在深入研究不同的咖啡豆、衝泡咖啡和混合咖啡之前，本書探索了咖啡的起源及其生產。然後，在 40 多個國家/地區發現世界各地種植的各種咖啡豆，帶您前往遙遠的角落，如玻利維亞和越南。通過使用品嘗輪來識別不同的風味，從而欣賞豆與豆之間風味的細微差別。本書還提供了有關不同烘焙、研磨、搗固和衝泡技術的寶貴信息，並介紹了用於制作不同咖啡的常用設備。通過本書，您可以嘗試大約 70 種方法，包括咖啡文化經典，如美式咖啡，以及更具冒險精神的風味組合，如杏仁無花果拿鐵或榛子冰沙等

阿妮特是屢獲殊榮的烘焙公司Square Mile Coffee Roasters的聯合創始人和生咖啡買家。阿妮特曾擔任國際貿易比賽的評委，如世界咖啡師錦標賽，並在歐洲、美國、拉丁美洲和非洲領導研討會；她也是世界杯品酒冠軍。她於1999年在挪威開始了她的咖啡師職業生涯，現在她訪問了全球的咖啡生產商，采購zui好的咖啡。