第1章飲酒的核心動機  001

酒為何物？ 002

為何飲酒？ 003

飲酒的動機 004

科學研究的發現 006

有些人飲酒過量 008

多少纔算過量？ 009

評估自己的飲酒情況 012

酒精使用問題的正式診斷 013

酒精成癮的理論 015

第2章為何將飲酒作為目標  021

大腦為目標而進化 024

目標的本質 026

目標的影響因素 028

以飲酒為生活目標 033

酗酒是個人喜好還是疾病？ 035

結語 040

第3章酒對身體的影響  043

酒精的吸收 044

酒精在體內的分布 047

大腦中的酒精 048

酒後失憶 051

酒後宿醉 052

酒精戒斷反應 054

酗酒的長期影響 055

酒精引起的疾病負擔 061

大腦如何支持飲酒動機 063

第4章酗酒的遺傳因素  067

家繫研究 068

領養研究 069

雙胞胎研究 074

遺傳因素 076

結語 084

第5章性格與飲酒行為  087

性格的重要成分：目標、價值和情緒 089

情緒與飲酒行為 091

酒癮：是終身疾病還是可戒除的？ 092

性格差異與過量飲酒 094

抑郁癥、思維反刍和酗酒 096

抑郁癥、保護策略與飲酒行為 101

個人情緒與飲酒行為 101

自控能力與酗酒行為 105

避免過量飲酒的方法 108

第6章社會文化環境對飲酒行為的影響  113

全球的飲酒情況 114

社會文化差異 115

環境對飲酒行為的影響 121

飲酒習慣的延續 124

結語 132

第7章動機與期望對飲酒行為的影響  135

目標與動機的作用 137

飲酒的四種動機 138

喝熱身酒 142

飲酒的消極動機 142

動機結構的作用 147

結語 149

第8章通過改變動機控制飲酒  151

成癮問題 152

自我改變 153

控制飲酒的指導原則 154

飲酒決策的期望價值理論 156

自制力的作用 159

他人支持的重要性 160

哈佛醫學院的建議 161

支持控制飲酒的組織資源 163

繫統動機咨詢 167

酗酒問題的注意力控制訓練方案 169

生活提升與改善計劃 171

結語 173

開始控制飲酒的建議（準備階段）  177

參考文獻  181