內容簡介
本書以全彩的形式,精心收集和整理了400餘幅高清彩色圖片,按照外來蔬菜、特產蔬菜、觀賞蔬菜、保健蔬菜、野生蔬菜和芳香蔬菜六個大類,96個珍稀蔬菜品種,詳細介紹了珍稀蔬菜的起源分類、生長習性、品種類型和應用價值,特別是以高清彩圖重點展示了不同剩餘時期的形態特征,以供讀者識別和鋻賞。
本書可作為農業院校師生、農業技術人員和園藝愛好者研究和引種珍稀蔬菜的參考用書,也可作為青少年科普圖書和居家旅行休閑圖書。
作者簡介
陳杏禹,遼寧農業職業技術學院蔬菜園藝繫,主任,教授。1997年畢業於吉林農業大學園藝繫,獲碩士學位,主修專業蔬菜學。同年分配到吉林省蔬菜花卉研究所工作,1999年調入遼寧農業職業技術學院, 2004年晉升為副教授,2009年晉升教授。曾在吉林省蔬菜花卉研究所和學院教學基地專職實踐3年,實踐技能過硬。多年來一直擔任基地生產項目的負責人,主講《蔬菜栽培》等專業主干課,開發了《蔬菜種子生產技術》等三門新課,並編寫了相應的校本教材和教學課件。2003年取得農藝技師資格,2007年取得職業技能鋻定高級考評員資格。連續8年擔任蔬菜園藝工等相關工種的職業技能鋻定工作,累計培訓和鋻定3000人次。
多年來一直致力於生產和科研工作。主持guo家級精品課程《蔬菜栽培》,制作的蔬菜生產類多媒體教育軟件先後三次在遼寧省教育軟件大賽中獲獎。該同志近年來主持遼寧省教育廳自然科學研究課題“保護地無刺黃瓜品種選育”、遼寧省農委課題“遼寧地方標準的制定”和營口市綜合開發項目“蔬菜新品種、新技術的引進與推廣”等自然科學研究項目,其中遼寧地方標準《無公害食品辣椒生產技術規程》已通過審定並頒布實施,營口市綜合開發項目已結題。以di一作者在省級以上刊物上發13篇。