了得網成功/勵志_新興職業食品

編輯推薦

如果你對食物充滿激情，並且想要尋找一種獨特的生活方式，那麼本書可以帶你走進那些激動人心的非傳統職業。本書介紹了美國食品工業中33種不同尋常的工作，從歷史悠久的屠宰員，到美國新興的狗餅干廚師；從身手敏捷的花式調酒師到結合科學與藝術的釀酒師都一一囊括其中。既是一本介紹工作崗位的實用書籍，也是一本涵蓋食品工業方方面面的優秀科普讀物。

內容簡介

每個人都知道一些自己周圍的典型工作，而這套叢書的目的是幫助你了解一些你以前可能從未想過的新興工作，你會以為不存在的工作或者你以前沒有意識到的薪水相當可觀的工作。一旦你知道了可能性的存在，你就可以開始追逐你的夢想，盡力去實現它。記住，如果你有一個夢想，你就可以自己去追逐，無論它和其他工作比起來多麼不尋常、困難或者與眾不同。
本書介紹了美國食品工業中33種不同尋常的工作，從歷史悠久的屠宰員，到美國新興的狗餅干廚師；從身手敏捷的花式調酒師到結合科學與藝術的釀酒師都一一囊括其中。既是一本介紹工作崗位的實用書籍，也是一本涵蓋食品工業方方面面的優秀科普讀物。

作者簡介

艾麗西亞．T．德萬迪爾曾是一名教育工作者，參加過美國課程開發計劃．組織並實施了大量教育活動，包括數學教育和教育技術在課堂中的使用等。她還是一位作家，和卡羅爾。特金頓一道，編寫了《每個孩子都應該做的101件事》和《做冷靜父母的101條法則》。她經常撰寫教育和家庭方

鳴謝
你適合從事食品行業的工作嗎？
如何使用這本書？
鐵板燒廚師
釀酒師
屠宰師
胖胖火雞熱線專家
蛋糕裱花師
奶酪師
廚師一旅館主人
巧克力師
蘋果酒釀酒師
咖啡供應商
烹飪書作家鳴謝
你適合從事食品行業的工作嗎？
如何使用這本書？
鐵板燒廚師
釀酒師
屠宰師
胖胖火雞熱線專家
蛋糕裱花師
奶酪師
廚師一旅館主人
巧克力師
蘋果酒釀酒師
咖啡供應商
烹飪書作家
奶農
狗餅干廚師
快餐特許經銷商
食用魚承銷商
花式調酒師
食品包裝設計師
食品雕塑家
食品服務經理
食品造型師
美食生意人
雪糕口味檢測師
冰雕家
電影業伙食承包人
糕點師
比薩制作師
農產品采購員
餐廳評論員
學校營養師
侍酒師
壽司廚師
測試廚房廚師
葡萄酒釀酒師
譯者感言

在線試讀

你適合從事食品行業的工作嗎?
隻是為了好玩，試試在你喜歡的搜索引擎裡輸入一個詞：食物。Google會找到2．71億條結果。僅僅為了做個比較，以“美國總統”為關鍵詞，Google找到0．53億條結果；“美國內戰”得到0．39億條，而“上帝”是0．67億。
有關食物的信息如此大量的存在，這明確地告訴我們：雖說愛令世界運轉，但對我們來說重要的東西就是食物。如果你正考慮在飲食行業找份工作，你有無數的選擇。飲食行業在美國每年雇傭上百萬人，還有數百萬人的工作與這個行業有關。在你想明白之前，讓我告訴你飲食行業包括制造、加工、檢查、制作、包裝和
營銷——組成一個龐大的食品工業。本書將介紹一些飲食行業中不同尋常的工作，並不涉及與飲食有關的一般工作。
人們都喜歡去一家好的餐廳喫飯。一塵不染的餐巾、亮晶晶的玻璃杯、精心制作的食物和殷勤的服務共同組成一次讓人回味無窮的經歷。想想這樣一頓愉快的晚餐與多少人有關。
接著，讓我們看看今天早上你用來做早餐的谷類食物。你覺得有多少種不同的工作與這盒放在當地雜貨店貨架上的谷類食品有關?從種植小麥或燕麥的農民開始，然後你能想到生產谷類食品所必需的多少種不同工作、更多與食品有關的工作!
當然，與食物相關的方方面面遠遠多於用餐時你盤子裡的那些。與食品相關的事物有健康、政治、廣告、教育、宗教、家庭、經濟、法律、原油供應、交通和國家基礎設施。
在美國，食品不僅僅是營養的來源。過去40年間，食品工業的各個領域都有高速增長。美國人比以前更頻繁地在外用餐，美食頻道提供各種各樣與食物有關的節目。
食品無處不在，由機器發售、街頭小販售賣、在小喫吧裡、快餐店裡、餐館和高檔餐廳。
有的小孩子喜歡修車。有的小孩會在電腦前一坐就是幾小時，發掘改善上網衝
浪的巧妙方法。還有一些孩子熱愛戶外運動、音樂或者繪畫。還有一些孩子似乎生
來就對食物感興趣。你知道我說的就是你——你迫不及待地翻開新一期的《巧克力
慕斯)}(mousse au ehocolat)或者盤算著怎麼使一鍋爆米花的味道棒極了。
可能你熱衷創造有趣的方法混合各種配料，也可能你覺得世界上有趣的事情莫過於將麥芽與酵母混合就能得到啤酒。
……

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